箕面ﾋﾞｰﾙ


大阪府の北部、北摂と呼ばれる地域に位置する箕面市は、自然の宝庫で観光名所も数多くある魅力にあふれた街です。「日本の滝百選」にも選ばれている箕面大滝や、秋に多くの人々を魅了する紅葉などが特に有名で、それらを抱える「明治の森 箕面国定公園」のほど近くで箕面ビールは造られています。また箕面は野生のお猿も有名で、ちょっとやんちゃなお猿たちが箕面を訪れた人々を歓迎してくれます。そんな豊かな自然の中で育まれた箕面ビールは、すべてのビールが無ろ過・非熱処理ビールとなっております。酵母をろ過せずにそのまま瓶詰めすることで、より豊かな味わいが得られるだけでなく、健康・美容面でも優れたビールが生まれるのです。どうぞ「本来のビール」をお楽しみ下さいませ。


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ビリケンビール　缶 容　　　量 ３５０ｍｌ
ﾋﾞﾘｹﾝさんのﾋﾞｰﾙ
「通天閣」でおなじみ「新世界」で大流行の「ビリケンさん」と、「箕面の滝」が描かれた缶入りのヴァイツェン。ヴァイツェン酵母由来のバナナやクローブを連想させるフルーティーな香りが特徴ですが、通常のヴァイツェンに比べると香りはやや抑え目で爽快な後味と柔らかい飲み口がクセになる味わい。大阪のソウルフード、串カツやお好み焼き・たこ焼きなど粉もんとも相性抜群！		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ヴァイツェン
価　　　格 税込４０２円


いっぽん酢 容　　　量 ３００ｍｌ
天然無農薬柚子を使用！
箕面ビールの大人気季節限定ビール「ゆずホ和イト」。しかし使用するのは柚子の皮の部分のみで、余った果汁から自家用にポン酢を造っていました。そのポン酢がご近所で大変評判がよく、商品化を望む声が多かったので工場などで販売し始めたのが「いっぽん酢」。名前の由来は、その生みの親・大下いつ子（箕面ビール3姉妹の母）、「いっちゃんの造ったポン酢」だから。また、一本一本手づくりのポン酢だからでもあります。柚子の果汁をとても贅沢に使っているので、柚子の爽やかさとやさしい甘みがクセになること請け合い。鍋ものはもちろんのこと、肉料理のつけだれやサラダのドレッシングなど、何にでもお使いいただける万能選手です。		 アルコール ０％
原材料 ゆず果汁、ゆず皮、醸造酢、本醸造醤油
タ　イ　プ ぽん酢
価　　　格 税込６１６円


ピルスナー 容　　　量 ３３０ｍｌ
ｻﾞｰﾂﾎｯﾌﾟ使用
低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と、ザーツホップのみを贅沢に使用した爽やかな苦味が特徴のラガービールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ピルスナー
価　　　格 税込５７２円


ペールエール 容　　　量 ３３０ｍｌ
ｶｽｹｰﾄﾞﾎｯﾌﾟ使用
カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴のビールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ペールエール
価　　　格 税込５７２円


ヴァイツェン 容　　　量 ３３０ｍｌ
小麦のﾋﾞｰﾙ
小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ヴァイツェン
価　　　格 税込５７２円


スタウト 容　　　量 ３３０ｍｌ
WBAﾜｰﾙﾄﾞ･ﾍﾞｽﾄ･ｽﾀｳﾄ！
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。「何杯でも飲みたい黒！」を追求した、箕面ビールの自信作です。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ スタウト
価　　　格 税込５７２円


W－IPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
通常の2,5倍のﾓﾙﾄとﾎｯﾌﾟ！
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール９％のストロングエールです。しっかりした苦味とふんだんに使用したカスケードホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえるビールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ９％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ダブルIPA
価　　　格 税込７４８円


おさるIPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
準定番
野生の猿が住むことで知られる大阪府箕面市のブルワリー「箕面ビール」の王冠やラベルには「お猿さん」がキャラクターとして描かれていますが、こちらのビール元々は志賀高原で開催された「SNOW MONKEY BEER LIVE 2013」用の限定ビールとして醸造（イベント名の「MONKEY」とかけて命名）。当初はイベント限定ビールでしたが、多くの要望から現在は準定番商品として不定期醸造されることになりました。5種類のアメリカンホップを使用した、苦味と香りが特徴的な淡色タイプのIPAで、淡色モルトを使用することでキレも良く仕上がっています。
※要冷蔵商品です		 アルコール ６％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ IPA
価　　　格 税込６０５円



限定ビール


ビア・ギーク・ブレックファースト　コーヒー・スタウトwithアンコ 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢ﾐｯｹﾗｰ｣とｺﾗﾎﾞ
「ミッケラー」とコラボのコラボビール第2弾。今回は「ミッケラー」のコーヒー・スタウト「ビア・ギーク・ブレックファースト」に、ジャパニーズ・テイストとして「あんこ」を加え日本スタイルにアレンジ。また、コーヒーは東京の「ABOUT LIFE COFFEE　BREWERS」セレクトです。「箕面ビール」のものより濃厚なインペリアル・スタウトをベースに、決して重くない甘味、コーヒーの深みと品の良い酸味、さらにローストモルトの酸味も加わり全体がバランスよくまとまった仕上がりです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ９％
原材料 麦芽、オーツ麦、あんこ、コーンシロップ、コーヒー豆、ホップ
タ　イ　プ コーヒー・スタウト
価　　　格 税込８８０円


ブルーミングIPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
店頭販売のみ

ベルジャン酵母のスパイシーでフローラルな香りとアメリカンホップの融合。非常に贅沢に使用した数種類のアメリカン・ホップ（センテニアル、シトラ、カスケード、アマリロ、モザイク）は苦みを抑えて（ＩＢＵ21）、香りを最大限に引き出しました。この季節にピッタリのフラワリーな香りをお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です

 アルコール ６％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ベルジャンIPA
価　　　格 税込６３８円


バレルエイジド・インペリアル・スタウト 容　　　量 ３３０ｍｌ
店頭販売のみ
世界的に有名な日本のディスティラリー「イチローズ・モルト」のウィスキー樽で、じっくりゆっくり約1年低温熟成させたインペリアル・スタウト。時を経て、樽香とウイスキー由来のフレーバーがビールに移り、様々な要素が複雑に絡み合って生まれる、ビールの枠を超えたビールです。ロースト麦芽のチョコレートやコーヒーのようなアロマに、樽由来のスモーキー且つバニラのような複雑でユニークな香味。時間が織りなす芳醇で奥深いビールをじっくりお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です		 アルコール ９，５％
原材料 麦芽、大麦、ホップ
タ　イ　プ インペリアル・スタウト
価　　　格 完売


モンキー・レンチ・サワー 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢Boneyard Beer｣とｺﾗﾎﾞ
ポートランドと日本のブルワリー＆サイダリーのコラボイベント「Hood to Fuji」にあわせて、オレゴンの「Boneyard Beer」とタッグを組んで仕込んだコラボビール。彼らの得意とするサワービールをベースに、オレゴン産のブルーベリーとラズベリーのフレッシュなピューレを使用。サワーの特徴でもある酸味は控えめで柔らか、程よい果実味でキレが良いとてもドリンカブルな仕上りです。ラベルは２社のモチーフを取り入れたファンタスティックなアートワークで、箕面の「おさる」とはまた違ったデザインです（デザインは「butter / 久保元気」さん）。
※要冷蔵商品です		 アルコール ４，５％
原材料 麦芽、ブルーベリー、ラズベリー、ホップ
タ　イ　プ サワーエール
価　　　格 完売


猿山鹿男 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢秋鹿酒造｣とｺﾗﾎﾞ
箕面のお隣「能勢町」で、蔵元自ら米の栽培まで手掛ける”一貫造り”で有名な「秋鹿酒造」。その「秋鹿酒造」が大事に育てた「山田錦」の「麹米」を約10％使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入。イーストは「セゾン」を使い、ホップの主張は控えめに素材を重視した設計です。仕上がりはほんのり残る米の風味とセゾン・イーストの複雑さ、そこに吟醸香の様な余韻も。麹酵素によって今までのビールの中で一番キレキレのドライな仕上がりで、温度によって覗かせる香りの違いも楽しめます。モルトと米麹の織りなす風味は日本でしか成し得ない新しいビアスタイルということで、サブタイトルとして「Japanese Rice Brut」と名付けられました。きっと秋鹿酒造の日本酒にどこか通ずる風味が感じられるはず。
※要冷蔵商品です		 アルコール ７％
原材料 麦芽、ホップ、米麹
タ　イ　プ セゾン
価　　　格 完売


ホッピー・ヴァイツェン・ボック 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
これまでも時々造ってきた「ホッピー・ヴァイツェン」のストロングVer.！イースト由来のクローブやバナナを思わせるフルーティな香りに、これまでで最多10種類のホップが織りなすアロマで、とても華やかで贅沢な１本。小麦麦芽の滑らかさと、トロっと濃厚なモルトのボディも楽しめる、ホッピーでリッチなヴァイツェン・ボックですが、飲みやす過ぎてちょっぴり危険なビールです（Alc.８％）。
※要冷蔵商品です		 アルコール ８％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ホッピー・ヴァイツェン・ボック
価　　　格 完売


ボスざるＩＰＡ 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要
「箕面ビール」のボトルショップ＆パブをオープンした記念に醸造したのが始まりのブラックIPA（箕面ビールのブルワー 「勝見健二」氏の初レシピのビールでもあります）。使用ホップは定番で使用しているホップに加え、新しいホップも導入し６種類使用。ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ、少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴。スタウトとはまた違った「黒」をぜひお試し下さい。
※要冷蔵商品です		 アルコール ６％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ブラックＩＰＡ
価　　　格 完売


インペリアル・スタウト（バレンタインラベル） 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ローストモルトのフレーバーとモルトの甘味をしっかり味わえるインペリアルスタウト。ホップの苦味が程よく、ホップとモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえる濃厚なスタウトは、チョコレートやケーキ等とも相性も抜群です。“ビール界のオスカー賞”とも呼ばれる「BIIA(Brewing Industry International Award)」等で世界金賞を３度も受賞！こちらはバレンタインバージョンの限定ラベル！
※要冷蔵商品です		 アルコール ８，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ インペリアル・スタウト
価　　　格 完売


BATON　004（梅） 容　　　量 ３７５ｍｌ
限定醸造
ステンレスタンク発酵のビールを「Foeder（木製タンク）」で熟成させた後、さらにボトルで瓶内二次発酵を行う新シリーズ「BATON」。様々な工程を紡いで生まれる「バトン」リレー。また、木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、次のビールを育てる大切な役割として受け継がれるのも自然がつくる唯一無二の「バトン」リレー。仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と、自然が織りなす発酵の面白さを思い思いのタイミングで楽しめます（賞味期限の設定はありません）。
今回はセゾンをベースビールに、和歌山のフレッシュな梅を贅沢に使い「Foeder」で約7ヶ月寝かせた後、ボトルコンディションでさらに7ヶ月熟成。甘酸っぱい梅の香りとセゾン・イーストのフルーティでほのかにスパイシーなアロマ、口に含むと柔らく旨味のある酸味が広がります。梅の果皮からの自然酵母や「Foeder」からの野生酵母などが絡み合った、複雑で奥行きのある味わい。温度が上がるにつれアロマが際立ちますので、グラスに注ぎ開くアロマの変化もお楽しみ下さい。
※冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管し、飲む前には冷蔵庫で4℃～8℃位に冷やして下さい（仕込みごとにガス圧が違う為、ガス圧が強い場合は開栓時に泡が上がってくる場合があります）。		 アルコール ８％
原材料 麦芽、梅、ホップ、砂糖
タ　イ　プ フルーツ・セゾン
価　　　格 税込１４９６円


ゆずホ和イト 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ビール界のオリンピックとも呼ばれる「World Beer Cup」の「Fruit Wheat Beer」部門で、2012年世界金賞受賞！ベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャン・ホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。「箕面ビール」では、オレンジピールではなく「柚子の皮」で香り付けしました。ベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。そのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ、ゆずピール、コリアンダー
タ　イ　プ ベルジャンホワイト
価　　　格 完売


コーヒーIPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定
ｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です

地元大阪のオリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビール。タカムラさんのコーヒー豆へのこだわりは「ライトロースト」という焙煎方法で、フルーツの種子であるコーヒー豆本来の果実のような風味や甘い後味、ユニークな個性を極限まで引き出しています。今回は世界で最も高価なコーヒーの一つと認識されている「ゲイシャ」を使用。この豆は蜜柑やレモンといった柑橘類のフルーティな酸味と甘みがあり、蜂蜜やチョコレートのような残り感が特徴です。ビールのベースは淡色モルトに若干量のウィート・モルトを使用し、キレは大事にしつつもウィートの柔らかさも感じられます。IPAらしくアメリカン・ホップを贅沢に使い、アロマホップの柑橘フレーバー＆コーヒー豆の弾けるような果実感の融合はコーヒー・ビールのイメージを覆します！
※要冷蔵商品です

 アルコール ６％
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー豆
タ　イ　プ IPA
価　　　格 完売


国産桃ヴァイツェン 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定
ｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ヴァイツェンをベースに、和歌山の「八旗農園」さんの「あら川の桃」（その日に採れた新鮮な桃を全て手作業でピューレに加工してもらっています）を贅沢に使用した「国産桃ヴァイツェン」。ヴァイツェン酵母由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らか。口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じられますが、甘さは残さずドライでキレのある仕上がりです。
※要冷蔵商品です
※お電話での在庫確認はご遠慮下さい		 アルコール ５％
原材料 麦芽、国産白桃、ホップ
タ　イ　プ ヴァイツェン
価　　　格 完売


ブレッドIPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
「CRAFT BEER HOUSE molto!!」さんの10周年を記念して醸造したコラボビールで、「molto」さんの系列店「PANENA」さんの廃棄されるパンを使用したストロングIPAです。「これぞIPA」的な苦みをガツンとしっかり感じつつ、ここ数年人気のホップ品種「アザッカ」をメインにしたパッションフルーツの香り、また「ストラータ」ホップをブレンドすることでシトラスやグレープルーツのアロマも華やかに香ります。パンは糖化工程で投入しマッシングしていますが、モルト風味とほぼ同化しています。決してガブガブ系ではないですが、9％を感じさせない瑞々しさとキレの良さに加え、苦味が全体をシャープにまとめてくれています。
※要冷蔵商品です		 アルコール ９％
原材料 麦芽、パン、ホップ
タ　イ　プ インペリアルIPA
価　　　格 完売


こざるIPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
“おさるIPA”の弟分として、志賀高原で開催された「SNOW MONKEY BEER LIVE 2015」用に限定醸造したゴールデンカラーのセッションIPA。淡色モルトのピルスナー・モルトと小麦モルトを30％使用し、度数は5％弱とセッションの特徴でもあるライトボディな仕上がりとなっています。後味のキレの良さ、アメリカンホップのフレーバーはしっかり効かせ、香りも心地よくバランスのよいビールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ４，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ セッションIPA
価　　　格 完売


モンキー・フィスト 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
アメリカ・メイン州の「OXBOW BREWING」とのコラボで誕生した、ヨーロッパ産のノーブルホップでドライホッピングした「イタリアン・ピルスナー」。柔らかいモルトの風味、派手さはないけれど奥ゆかしくふくよかなホップフレーバーが特徴で、のど越しに軽やかな苦みが追いかけてきます。また、時間をかけて発酵・熟成を行うことで、味わい深くも清らかな仕上り。 伝統的なスタイルに敬意を表した、ブルワー達が愛してやまないピルスナーです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ イタリアン・ピルスナー
価　　　格 完売


ホッピー・ヴァイツェン 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ヴァイツェン酵母のクローブやフルーティな香りとアメリカン＆NZホップが融合したホッピーなヴァイツェン。シトラスやオレンジ、レモンの柑橘香に、松やスパイシーな香りも合わさり、温度と共に変化するホップアロマが楽しめます。通常のヴァイツェンよりドリンカブルにキレを良くし、後味のドライさは暑い時期にピッタリ！
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，４％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ホッピー・ヴァイツェン
価　　　格 完売


パパざるラガー 容　　　量 ３３０ｍｌ
限定醸造
「パパざるラガー」は、黒ビールの入門編となるダーク・ラガー。ダークブラウンの色合いで、ホップはチェコ産「ザーツ」をメインにクリーンな苦みと爽やかなアフターテイスト。芳醇なモルトフレーバーのコクと、わずかなチョコレート・モルトからくるビスケットのような風味が特徴です。派手さはないけど、まろやかで穏やかな味わい。飲めば飲むほど味わい深く、身体に沁み込むラガーです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ダーク・ラガー
価　　　格 完売


IPA　セブンス 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
仕込の段階とドライホップの段階で7種類のホップ（センテニアル、カスケード、シムコー、ペルレ、シトラ、タルス、アイダホ7）を贅沢に使い、トロピカルなフルーツや柑橘類、 草花やハーブ、それぞれのホップの特徴を最大限に引き出し、ホップの相乗効果をイメージしたIPA。また、ホップとモルトのバランスも考え、少しモルティで７％というアルコール感じさせません。味わい深くガブガブというよりは、しみじみ飲んで欲しいIPAです。ホップの香りの華やかさだけではなく、口に含んだ際のモルトとホップの芳醇なフレーバーをお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です		 アルコール ７％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ IPA
価　　　格 完売


オヤマダ・ベリーズ　カベルネ・フランver. 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
山梨県のペイザナ中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」の貴重なブドウを使用し、ブドウにある自然酵母を生かして発酵させたビールです。自然酵母が織りなす風味は、フルーティで奥行きのあるアロマ、果実感のあるジューシーさと、とても優しく穏やかな味わい。ピルスナー・モルトをベースにシンプルを追求したレシピ、ホップもノーブル・ホップの「ザーツ」のみを使用し、自然酵母の風味を存分に楽しめる設計です。ワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりにはなりませんが、そこがまた魅力です。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ブドウ、ホップ
タ　イ　プ グレープ・エール
価　　　格 完売


BATON　001（W-IPA） 容　　　量 ３７５ｍｌ
限定醸造
ステンレスタンク発酵のビールを「Foeder（木製タンク）」で3ヶ月～半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月ほど瓶内二次発酵を行う新シリーズ「BATON」。様々な工程を紡いで生まれる「バトン」リレー。また、木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、次のビールを育てる大切な役割として受け継がれるのも自然がつくる唯一無二の「バトン」リレー。仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と、自然が織りなす発酵の面白さを思い思いのタイミングで楽しめます（賞味期限の設定はありません）。
今回のベースビールは定番の「W-IPA」ですが、「Foeder」からのウッディな香り、木の実や松を思わす複雑なアロマなど全く別物の味わいです（ガス圧は同程度）。濃厚なモルトボディの甘味と「Foeder」由来の程よい渋味が絡み合い、口に含んだ時の飲み終わりの余韻までも芳醇なビールです。9.5％のアルコール感も柔らかく、温度が上がるにつれアロマが際立ちます。是非通常の「W-IPA」と飲み比べてみて下さい。
※冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管し、飲む前には冷蔵庫で4℃～8℃位に冷やして下さい（仕込みごとにガス圧が違う為、ガス圧が強い場合は開栓時に泡が上がってくる場合があります）。		 アルコール ９，５％
原材料 麦芽、ホップ、砂糖
タ　イ　プ W-IPA？
価　　　格 完売


BATON　001（W-IPA） 容　　　量 ７５０ｍｌ
限定醸造
ステンレスタンク発酵のビールを「Foeder（木製タンク）」で3ヶ月～半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月ほど瓶内二次発酵を行う新シリーズ「BATON」。様々な工程を紡いで生まれる「バトン」リレー。また、木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、次のビールを育てる大切な役割として受け継がれるのも自然がつくる唯一無二の「バトン」リレー。仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と、自然が織りなす発酵の面白さを思い思いのタイミングで楽しめます（賞味期限の設定はありません）。
今回は黄金色のラガーをベースに「Foeder」で熟成させ、ボトルコンディションでセゾン・イーストを加えたビール。「Foeder」からのウッディな香りとセゾンの特徴でもあるスパイシーでフラワリー、少しワイルドさもあるアロマ。強めのガスボリューム（スパークリングワイン位）とドライな切れ味ですが、程よいタンニンの渋味とモルトの風味が複雑に絡み合い、軽快な中に奥行きを感じられる仕上がり。温度が上がるにつれアロマが際立つので、グラスに注いでからの変化も楽しめます。
※冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管し、飲む前には冷蔵庫で4℃～8℃位に冷やして下さい（仕込みごとにガス圧が違う為、ガス圧が強い場合は開栓時に泡が上がってくる場合があります）。		 アルコール ９，５％
原材料 麦芽、ホップ、砂糖
タ　イ　プ W-IPA
価　　　格 完売


BATON　002（ピルスナー） 容　　　量 ３７５ｍｌ
限定醸造
ステンレスタンク発酵のビールを「Foeder（木製タンク）」で3ヶ月～半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月ほど瓶内二次発酵を行う新シリーズ「BATON」。様々な工程を紡いで生まれる「バトン」リレー。また、木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、次のビールを育てる大切な役割として受け継がれるのも自然がつくる唯一無二の「バトン」リレー。仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と、自然が織りなす発酵の面白さを思い思いのタイミングで楽しめます（賞味期限の設定はありません）。
今回は黄金色のラガーをベースに「Foeder」で熟成させ、ボトルコンディションでセゾン・イーストを加えたビール。「Foeder」からのウッディな香りとセゾンの特徴でもあるスパイシーでフラワリー、少しワイルドさもあるアロマ。強めのガスボリューム（スパークリングワイン位）とドライな切れ味ですが、程よいタンニンの渋味とモルトの風味が複雑に絡み合い、軽快な中に奥行きを感じられる仕上がり。温度が上がるにつれアロマが際立つので、グラスに注いでからの変化も楽しめます。
※冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管し、飲む前には冷蔵庫で4℃～8℃位に冷やして下さい（仕込みごとにガス圧が違う為、ガス圧が強い場合は開栓時に泡が上がってくる場合があります）。		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ、砂糖
タ　イ　プ ピルスナー？
価　　　格 完売


BATON　002（ピルスナー） 容　　　量 ７５０ｍｌ
限定醸造
ステンレスタンク発酵のビールを「Foeder（木製タンク）」で3ヶ月～半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月ほど瓶内二次発酵を行う新シリーズ「BATON」。様々な工程を紡いで生まれる「バトン」リレー。また、木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、次のビールを育てる大切な役割として受け継がれるのも自然がつくる唯一無二の「バトン」リレー。仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と、自然が織りなす発酵の面白さを思い思いのタイミングで楽しめます（賞味期限の設定はありません）。
今回は黄金色のラガーをベースに「Foeder」で熟成させ、ボトルコンディションでセゾン・イーストを加えたビール。「Foeder」からのウッディな香りとセゾンの特徴でもあるスパイシーでフラワリー、少しワイルドさもあるアロマ。強めのガスボリューム（スパークリングワイン位）とドライな切れ味ですが、程よいタンニンの渋味とモルトの風味が複雑に絡み合い、軽快な中に奥行きを感じられる仕上がり。温度が上がるにつれアロマが際立つので、グラスに注いでからの変化も楽しめます。
※冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管し、飲む前には冷蔵庫で4℃～8℃位に冷やして下さい（仕込みごとにガス圧が違う為、ガス圧が強い場合は開栓時に泡が上がってくる場合があります）。		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ、砂糖
タ　イ　プ ピルスナー？
価　　　格 完売


彩田　一（さいだ　はじめ） 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ1個必要です
国産リンゴ果汁と麦芽をベースにグレープフルーツを加えて発酵させたサイダー（イギリスのお酒）の様なニューテイストのお酒。リンゴのフルーティさとグレープフルーツの心地良い酸味、ジューシー且つキレの良いドライな後味は、ドリンカブルで食中酒としてもOKです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 リンゴ果汁、グレープフルーツ、麦芽、糖類、ホップ
タ　イ　プ フルーツエール
価　　　格 完売


スパイス・ウィット 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ1個必要です
ベルジャン・ウィットをベースに「タラゴン」「グリーンカルダモン」「ブラックペッパー」という３種類のスパイスをケトル（煮沸）に時間差で投入し、アロマとフレーバーを最大限に引き出したビール。トップアロマはカルダモンの清涼感あるスパイシーな香り、タラゴンの甘いフレーバーとブラックペッパーの刺激的でほのかに辛さの混じった香味。また、ベルジャン・イーストのフェノリック且つスパイシーなアロマが３種のスパイスと相まって後味まで爽やかさが続きます。ボディは軽く仕上げていますが、小麦とオーツ麦を使用する事で柔らかい口あたりとスムースなのど越し。春の山菜、カレーやスパイス料理、ジビエ等のしっかりしたお肉料理とも相性抜群です。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ、タラゴン、カルダモン、ブラックペッパー
タ　イ　プ ベルジャン・ホワイト
価　　　格 完売


ノット・ソー・スウィート 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ1個必要です
冬季限定で造る「インペリアル・スタウト」にジンジャーとシナモンを使用した「SMBL2021 LP」企画（「志賀高原ビール」主催）のオリジナルビール。 濃厚なモルトのボディに、ジンジャーとシナモンのスパイシーさが程よく刺激的な〝黒″です。シナモンのトップアロマと、オーツ麦＆乳糖の柔らかく滑らかな口当たり、最後はジンジャーがシャープな後味に全体をまとめてくれる、決して甘くはない「NOT SO SWEET」なペイストリー・スタウトです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ８％
原材料 麦芽、大麦、乳糖、ジンジャー、ホップ、シナモン
タ　イ　プ インペリアル・スタウト
価　　　格 完売


デュンケル・ヴァイツェン 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ1個必要です
小麦麦芽を50％以上使用し、ロースト麦芽をブレンドしたダークカラーのヴァイツェン。ヴァイツェンとしては比較的アロマが抑えめな定番ヴァイツェンの造りはそのままに、食事との相性も考えてイースト由来のフルーティなエステルも控えめにし、チョコレートモルトのロースト香とのバランスを意識した設計。後味にカラメルモルトのフレーバーがほのかに残り、余韻とコクを楽しみたい仕上がりです。静かに揺らして底に沈んでいる小麦と酵母を混ぜてお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です		 アルコール ６％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ デュンケル・ヴァイツェン
価　　　格 完売


ナイスなビター 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です

ご存知の通りイギリスのパブで伝統的に飲まれてきたスタイル「ビター」。こちらはAlc.4％のライトな仕上がりでドリンカブル、ホップとモルトのどちらかが突出しているのではなく、絶妙のバランスが織りなすハーモニーが特徴的。今回もパブで飲む光景をイメージしながら仕込んだ、少しダークな色合いとマイルドな口当たりのビターです。
※要冷蔵商品です

 アルコール ４％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ビター（ダーク・マイルド）
価　　　格 完売


インペリアル・スタウト 容　　　量 ３３０ｍｌ
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ローストモルトのフレーバーとモルトの甘味をしっかり味わえるインペリアルスタウト。ホップの苦味が程よく、ホップとモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえる濃厚なスタウトは、チョコレートやケーキ等とも相性も抜群です。“ビール界のオスカー賞”とも呼ばれる「BIIA(Brewing Industry International Award)」等で世界金賞を３度も受賞！
※要冷蔵商品です		 アルコール ８，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ インペリアル・スタウト
価　　　格 完売


レモンピルスナー 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢小豆島産レモン｣使用

名前の通り、王道のビアスタイル「ピルスナー」にレモンを加えた爽やかなピルスナー。今回使用したレモンは、香川県小豆島産の無農薬レモン。瀬戸内に浮かぶ小豆島で過疎化の為、管理者がいなく収穫されない「野良レモン(と呼ばれています）」を「空き樹バンク」さんが収穫して届けてくれました。箱をあけた瞬間から爽やか～なレモンを、スタッフ総出で皮と果汁に加工し、フレッシュでジューシーな状態で丸ごと使用。これぞ柑橘！のレモンの香りが爽やかに香り、口に含むとほのかな酸味とモルトのコクが相まって爽快かつ芳醇のベストバランスを楽しめます。ドリンカブルにガブガブ飲みたい、この季節にピッタリのシーズナルビールです。
「空き樹バンクプロジェクト」についてはコチラ。
※要冷蔵商品です

 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ、レモン
タ　イ　プ ピルスナー
価　　　格 完売


ブギ・ウギ・シェイク　IPA 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢Pink Boots Blend Hop｣使用

「Pink Boots Blend Hop」（「国際女性デー」に合わせて、世界各地の女性ブルワーが特別なビールを醸造する「Pink Boots Collaboration Brew」向けに開発されたオリジナル・ブレンド・ホップ）をメインにホップを贅沢に使用した、Alc.４％のミルクシェイクIPA。小麦と乳糖による滑らかな口当たりの中に、ホップ由来のトロピカルでスパイシーなキャラクターが溢れんばかりに広がります。また、今回新調したイーストもきっちり仕事をしてくれ、スタイルの特徴でもあるミルクセーキの様な濁りと全体のジューシーさ、Alc.４％ながらボディの奥行きも残したテイストに仕上がっています。最後にはホップの香りと同時に心地良い苦みも追いかけてくるので、温度によって変化する香りと風味もお楽しみください。
※要冷蔵商品です

 アルコール ４％
原材料 麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ
タ　イ　プ IPA
価　　　格 完売


レディー・ゴー 容　　　量 ３３０ｍｌ
｢ｱｳﾄｻｲﾀﾞｰ･ﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ｣とｺﾗﾎﾞ
山梨の「アウトサイダー・ブルーイング」とのコラボレーション。麦芽の使用比率は低く、国産リンゴ果汁を約50％を使った、ほぼサイダーに近いスタイル。また、ハイビスカスを使うことで、りんごのフルーティ―さに加え爽やかな酸味が特徴です。アルコールの高さを全く感じさせない柔らかさと、キレのあるドライな後味。副原料のハイビスカスによる桃色のカラーは目にも楽しい一杯。隠し味程度にレモングラスとシナモンを使い、単調ではなく奥行きのある風味と余韻、そしてキレッキレのドライな仕上がりです。りんごのフルーティさとハイビスカスからの爽やかな酸味が相まって、とてもドリンカブルですがアルコールは8.5％ありますので、お気を付け下さい。
※要冷蔵商品です		 アルコール ８，５％
原材料 リンゴ果汁、糖類、麦芽、ハイビスカス、ホップ、レモングラス、シナモン
タ　イ　プ フルーツエール
価　　　格 完売


ダークラガー 容　　　量 ３３０ｍｌ
限定復活
十数年前までは定番商品でしたが、生産ラインの関係で定番から外れてしまったビールを限定ビールで復活（度々ブルワリーにリクエストがある隠れ人気キャラとのこと）。ダークブラウンの色合いに、ホップはチェコ産「ザーツ」をメインにクリーンな苦みと爽やかなアフターテイスト。芳醇なモルトフレーバーのコクと、わずかなチョコレートモルトからくるビスケットのような風味が特徴です。派手さはないけど、まろやかで穏やかな味わい。飲めば飲むほど味わい深く、身体に沁み込むラガーです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ダークラガー
価　　　格 完売


ゴッドファーザー7～SHODOSHIMA SALTY ALE～ 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定
今年で7回目となる先代社長「大下正司」をイメージしたシーズナルビールです。今回は小豆島（前社長の出身地）の塩を使ったエール！瀬戸内海に囲まれた小豆島は、塩業が盛んでしたが時代と共にいつしか途絶えました。それを40年ぶりに復活させた「波花堂」さんのお塩「御塩（ｺﾞｴﾝ）」（海水を釜でじっくり炊き上げる鹹水仕込みの優しいお塩）を使用。「御塩＝御縁」というネーミングにも感銘を受け、今まで沢山いただいた御縁に感謝して、またこれからの沢山の御縁を願って仕込みましたとのこと。ホップはシンプルにシトラホップのみ贅沢に使用し、華やかな香りと後味にお塩をほのかに感じられるソルティエールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ、塩
タ　イ　プ ソルティー・エール
価　　　格 完売


ザ・ゴールデン 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定

アルコール3.5％とドリンカビリティを追求した優しいエール。イギリスへ行った際、田舎のパブで出会ったエールが忘れられず、箕面ビールなりのアレンジで造ったビールです。色はまさにゴールド・カラーでモルトの風味と後味のキレがあり、ホップは控えめですが爽やかさが余韻に残る、とてもクリーンなエールです。
※要冷蔵商品です

 アルコール ３，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ゴールデンエール
価　　　格 完売


ミノオ・ビター 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定

イギリススタイルの「ビター」にアメリカンホップの華やかさをプラスした「MINOH BITTER」
モルトはライモルトやオーツモルトなど７種類使い、モルトが織りなす複雑さ、味わい深さを追求。柑橘系のホップアロマ、後味はしっかりキレが良く、ビターらしくドリンカビリティ高く仕上げています。
※要冷蔵商品です

 アルコール ４％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ペールエール
価　　　格 完売


カベルネ 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様2本限定
原材料にワイン造りに用いられる葡萄品種として人気の高いカベルネ・ソーヴィニヨン種をふんだんに使用し、エール酵母を使用しながらも低温でゆっくり発酵させ、じっくり時間をかけて熟成させたシャンパンをイメージしたビールです。
※要冷蔵商品です		 アルコール ７％
原材料 麦芽、ブドウ果汁（カベルネ・ソーヴィニョン）、ホップ
タ　イ　プ フルーツエール
価　　　格 完売


ブルーム 容　　　量 ３３０ｍｌ
季節限定
3年ぶりに登場！スタイルはベルジャンゴールデンエールですが、ビタリングとアロマホップをふんだんに使用。そのためＩＢＵは少々高めですが、ベルジャン酵母のフルーティでスパイシーな香りと、5種類のアメリカンホップとNZホップの個性が合わさって、華やかだけど繊細でスパイシーなアロマが特徴です。しっかりしたキレと苦味、シャープな喉ごしは残しつつ仕上げられています。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５，５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ ゴールデンエール
価　　　格 完売


スモークヴァイツェン 容　　　量 ３３０ｍｌ
お一人様1本限定
女性に人気のヴァイツェンにスモークモルトを使用したビール。ヴァイツェン酵母の特徴であるフルーティなバナナやクローブの香りに加え、後からスモークの香りが広がります。スモークビールといえば「ラオホ」のイメージが強いですが、こちらは淡色でスモーク感は程よく、50％使用した小麦の柔らかさとほんのり残るモルトの甘みで優しい仕上がりになっています。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ
タ　イ　プ スモーク・ヴァイツェン
価　　　格 完売


イタリアン・サムライ 容　　　量 ３３０ｍｌ
ﾌﾞﾘｭｰﾌｨｽﾄとｺﾗﾎﾞ!
イタリアを代表するマイクロブルワリー「ブリューフィスト」とのコラボビール。箕面ビールが得意とするスタウトに、イタリアンローストのコーヒー豆と、ブラッドオレンジを漬け込んだコーヒーオレンジスタウトです。両社の高度なレシピと情熱が融合し、驚くほど香り高いスタウトが生まれました。WBAで世界一にも輝き、スタウトを知り尽くした箕面とイタリアの情熱が結実した奇跡のコラボ『イタリアンサムライ』が平凡な日常を一刀両断！ちなみに箕面ビールは今回が他ブルワリーとの初コラボで、ラベルはブリューフィストがデザインしました。
※要冷蔵商品です		 アルコール ５％
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー豆、オレンジピール
タ　イ　プ コーヒースタウト
価　　　格 完売