ゴッドスピード


2017年7月にカナダ・トロントで創業。醸造責任者のルークの名前を知っている方々も日本では多いはず。うしとら醸造所を立ち上げた初代醸造長。来日する前はモントリオールのDieu du Ciel!で長く醸造をしていた経験があり、ビールにもその経験値がところどころに。飽きずに毎日飲めるビール。ビールの流行に迎合せずに、確実に美味しい自分のビールをつくっているのがGodspeedのビールになります。

以上輸入元資料より抜粋


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お茶目 缶 容   量 355ml
緑茶IPA
フローラルでいてシトラスも感じられる緑茶。毎年ゴッドスピードのルークが自ら日本で摘んだその緑茶と、ドイツとフランスのホップで造るIPA。その二つが溶け合うようにまとまり、若干高めのアルコールがシンプルな中にもモルト感を感じさせてくます。緑茶とホップのバランスが自然にまとまっていることでビールへの入り口をオープンにし、ビスケットのような香ばしさと甘さが中頃に来たかと思うと、再度緑茶とホップがパレットに戻ってきて、滑らかなフィニッシュへともっていきます。「お茶目感」満載の定番ビールです。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 麦芽、大麦、ホップ、緑茶
タ イ プ IPA
価   格 税込847円



花火 缶 容   量 355ml
ほんのりスモーキなセゾン
セゾンビールに関して、あまり知られていない歴史的な特徴の一つに「スモーキーなキャラクターがあった」ということ。今のようにKilning (乾燥させたモルトの発芽を止める工程)が発展していない時代、セゾンビールを造っていた農家の醸造者たちは木の煙によってKilningをしていたために、その煙がセゾンビールにスモーキーなアロマとフレーバーを加えていたのではないか…!? という考察から造られたのがこの花火(HANABI)。洋ナシのようなイースト香に、ビール全体をまとめる微妙なスモーキーさがフィニッシュへと繋いでいきます。まさに花火が終わった時のあの絶妙な火薬の匂いの余韻+もっと見たかったな(飲みたかったな)という感じのビールです。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セゾン
価   格 税込847円



お疲れさま 缶 容   量 355ml
看板商品
ドイツのドルトムント地方で発展した「ドルトムンダー」を、ドイツのモルト、ホップ、カナダの水で造ったシンプルでバランスのとれたペールラガー。モルトからの微妙なスパイスと柑橘系が感じられますが、ビールのクリアさを邪魔するものはなく、若干のホップの感じやデリケートなモルト感が後味に感じられます。ゴッドスッピードのフラッグシップ的ビールです。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ドルトムンダー
価   格 税込847円