ウエストコースト・ブルーイング

Hop Dude一族が生息する、静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing（WCB）』。2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。私たちが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。

日本でつくる、 Made in America.
クラフトビールの本場である、アメリカのビールを日本でも造りたい。WCBは、他の国内ブルワリーとは一線を画したコンセプトによって、ここでしか飲めない本場のクラフトビールを提供いたします。あえて日本向けにはせず、飲んだ瞬間の衝撃的な美味しさで、皆さんが思い描くビールの概念を一変させ、感動してもらえることを目指しています。

厳選した材料を、惜しみなく使う。
ホップは主に、アメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産のものをチョイス。一般的なドライ状態ではなく、高い品質を保てるペレットタイプを冷蔵した状態で仕入れ、惜しげもなくたっぷりと使用しています。ホップや麦芽などの原料を、フレッシュな状態で取り扱うことが、美味しいビール造りの基本です。また、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水は、ビール造りには欠かせず、さらなる美味しさを引き立てます。

ただ真面目に。かつ、挑戦的に。
原料・製法・色・香り・味わい、そしてデザインと世界観。WCBは、その一つとして妥協しないビールを生み出すことを目指しています。王道を突き詰めた素材の組み合わせはもちろん、試行錯誤を経て生まれるレシピの数々。ビールの可能性を常に追求し、挑戦し続ける新たな試みこそ、WCBのビール造りには欠かせません。

飲む前からはじまる、楽しい時間。
WCBは、ビールの品質追求と共に世界観の創作にも力を注いできました。主にイギリス人のイラストレーターによるキャラクターデザインやアートワーク、そして建築家でもあるオーナーのデレックが手掛ける店舗や空間。WCBはクラフトビールを通し、ただのクラフトビールでは味わえない感動をあなたにお届けします。

以上ブルワリーHPより抜粋

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	サウザン・スターゲイザー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ｶﾞﾚｰｼﾞ･ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB×Garage Project @garageproject Special Collaboration！ ニュージーランドのブルワリー・Garage Projectとのコラボレーション企画『Hapi Sessions』。 毎年、NZにホップの選定に訪れるブルワリーとタッグを組み、本国で知られるビール(今回はWCBのStarwatcher)をベースに収穫したての新鮮なホップを使用するコラボビール企画。 今回は現地でセレクションされた2025年産Freestyleのホップ、Nelson SauvinとSouthern CrossをGarage ProjectとWCBともに空輸で飛ばし、2つの地で同じレシピが醸造されるクロスコラボレーションが実現された。 まさに「NZ版Starwatcher」とも言える特別な一杯。 グレープフルーツのようなアロマに、口に含むと、ほのかなダンクさと松脂、パッションフルーツ、マーマレードといった複雑なフルーティーさが広がります。 心地よいすっきりとした後味が全体を引き締める一杯です。 Derrekがホップ畑より選んできた、珠玉の2025年収穫ホップのお披露目がいま、まさに！ ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１３２０円

	オレンジ・クラッシュ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾀﾝｼﾞｪﾘﾝ果汁使用のﾍﾟｰﾙｴｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― お馴染み“ホップ学”によって開発される一部のレシピ。奇想天外な着眼点によりしたためられた論文が用宗界隈では、ちょっとした噂になっていた。 珍しく地上に出ている、とあるHop Dude研究員。すべては実験のためであると言い放ち、上から見下ろしストロー片手につまみ飲み。想定した味わいの具現化。果実をより果実に。新鮮なジュースが脳になだれ込み、刺激と共に新たな閃きを得る。そう、ホップ＆オレンジによる、究極なる柑橘への扉。 タンジェリン果汁を投入した「Orange Crush」が再登場！言わずもがな優しく爽やかなオレンジの印象に、トロピカルなパイナップル感や、ホップ由来のグラッシーでパインなニュアンス。クリーンで軽やかな口当たりには、少々のほろ苦さがベストマッチ。 ひと仕事を終えた研究員に緊急コール。気づくや否や、彼は血相を変えすっ飛んで帰って行った。巷で話には聞く、天才科学者たちの拠点である用宗の地下ラボ。彼らはたまに地上に現れてはいるが、出入り口が何処なのか誰も見たことはない。しばし天才と狂気は紙一重と言われるが、研究員がどちらなのかも、Hop Dudeたちは未だ考えたことがない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、タンジェリン果汁、ホップ
		タ　イ　プ	ペールエールwithタンジェリン
		価　　　格	税込１２６５円

	バード・バッズ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ｲﾝｸﾎｰﾝ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × Inkhorn Brewing 4th Collaboration 今年も色鮮やかな小鳥が羽ばたき、柔らかな光を求めて、Hop Dudeたちの元へ舞い上がる。 今か今かと待ちわびた(！)、同志『Inkhorn Brewing』チームとのクロスコラボレーションも今回であっという間の4作目。それぞれ、自分たちのアイデンティティを掲げながら、お互いの良さを知り尽くしているからこそ生まれる新しく楽しきビール造りへの飽くなき挑戦。 WCBレシピでは“Phantasm@phantasm.nz”というブドウを原料とした、サイオール※をふんだんに含んだ成分を混ぜ込む@freestylehopsのSuper Sauvinを使用(対となるInkhornでは、また同系列の別品種をチョイス)。加えてNelson Sauvinをロット違いで3種、さらにはCitra CRYOも追加しドライホップ完了。 ※ホップの豊かなアロマを担う香り成分 マンゴーやライチ、パイナップルを連想させるトロピカル全開アロマ。熟したピーチのノートがさらに豊かな香りを引き立てる。ほのかな柑橘要素が味わいに明るさを加え、優しくウッディなニュアンスが深みと複雑さを演出。シルキーでスッキリとした口当たりで飲みやすさも◎。 両社で同じ構成のレシピを組みながらも、原料選定や醸造工程に細やかな変化を付け、その違いを比較しながら飲み比べられるビールをお届け～🕊 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	税込１３７５円

	ライディング・マスター　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢JRA馬事公苑｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × JRA馬事公苑 2nd Collaboration!! 陽の光が心地よい昼下がり……、砂地の上で行われる舞踏会が始まった！観客たちの視線は、あのHop Dudeに注がれている。そう、彼こそは馬場馬術を極めし者であり、その名を欲しいままにするホースショーのMasterだ。 「JRA馬事公苑」と共にする2回目の円熟コラボは、先日の @jra_hanshinとの「Sakura Master」続編。心地良いポカポカ陽気の春真っ最中に誰をも虜にする、大量ホッピングによって生まれたゴリゴリHazy Double IPA。炸裂するフルーティー感と抜群の飲み応えに心が踊る😋 明るく爽やかなフルーツの印象を狙ってドライホップの銘柄を選定しTriple Dry Hopped(3度に渡る追いホップ工程)！オレンジや芳醇なメロンを思わせるアロマが口に広がり、トロピカルフルーツや柑橘果実の絶妙なバランスが織りなす味わいを実現。もちろん、後味には心地の良い苦みが効き、完成度の高い一杯に。 春爛漫の中で『Riding Master』によって繰り広げられる華麗な馬術に魅了される観客たち。常歩を揃えて飲んでいたビールも、気づけば速歩に？！さらには駈歩なお代わりで、季節と杯を満喫しよう。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	税込１３７５円

	フレッシュ・プロデュース　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾌﾞﾚｲｸｻｲﾄﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB× Breakside Brewery Special Collaboration🇺🇸 日本とアメリカ・オレゴン州のブルワリーがコラボレーションを展開するビアフェス「Hood to Fuji 2025」にて、ポートランドの『Breakside Brewery』とWCBがタッグを組みコラボビールを醸造！ 昨秋、Derrekは最高のホップを求めアメリカへ。その際にBreaksideクルーと相談の末、両者で意気投合したレシピの主役を、@indiehopsで買い付けたばかりの、オレゴン産・Chinookに決定(最近用宗に到着したばかり)！ 続いて、@freestylehopsのRiwaka PM12※も使用し、ホップ同士のキャラクターを力強く引き立てる設計に。さらにはテルペンの「Pineapple Express」も投入……🔥 ※PM12…ピンクグレープフルーツや金柑、ネクタリンのような印象 テルペン由来の突き抜けるようなレモンと、ミントキャンディーのような爽快アロマ。明るい柑橘フルーツやパイナップルに、パッションフルーツを思わせるトロピカルな層が深みを与え、ホップ由来のダンク感やウッディでパインなニュアンスが複雑に絡み合い引き締まった味わいに。 ホップ選びのプロフェッショナルである彼の眼をもってしても、この陳列された新鮮なラインアップは、思わず目移りが起こるほどの貴重でスペシャルな宝庫。その中でも超お気に入りを厳選して買い物かごへIN！Hop Dudeは、素晴らしいホップを手にしたルンルン気分で、スキップしちゃう用宗までの帰り道。 🔖TERPENEとは 幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今作では「Pineapple Express」を使用(リキッド製品)。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ、テルペン
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１３２０円

	エピック・ドロップ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	C系ﾎｯﾌﾟのみ使用のWCIPA ―以下ブルワリーHPより― 用宗のHop Dudeたちは、彼の新作を今か今かと待ち望んでいた。そして、まさかの……突然のリリース！？この才能の湧き出るスピードには、流石のAlchemistも驚愕。 今回の新譜『Epic Drop』のドライホップには、@yakimachief の中でもWCBでは初使用となる“Columbus CRYO”をチョイス！従来ならドライホップとして選ばなかったものの、今作ではダンクさを引き出すための特別なセレクトに。さらにボイルからドライホップに至るまで、そのすべてにC系ホップを惜しみなく投入。これはビール造りの最先端を突き進む彼だからこそ採用した、新たなる挑戦。 Columbus CRYOが織りなす鮮烈なグレープフルーツ感に、ガツンと力強いダンクな印象。さらにはウッディさや、刈りたての草のようにフレッシュなホップアロマが効き、しっかりとした苦みが際立つWCIPAに。 羨望の眼差しと聴衆の期待を一心に受けるプレッシャーは、並大抵の精神では決して耐えられない。しかし天才プロデューサーの彼は、創作意欲という消えることのない炎の力を身に宿す。その燃え滾る思考と試作を何度も繰り返すことで、EPICな旋律がDROPするのである。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１２６５円

	サクラ・マスター　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢JRA阪神競馬場｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × JRA阪神競馬場 3rd Collaboration!! 柔らかく麗らかな春の訪れを包み込む光。レースを先導するかのように咲き誇る桜並木と、清々しく美しい芝生のコントラストは多くの力を宿し、遂にHop Dudeジョッキーは頂点を極める……！ 2025年3月のリニューアルを経て生まれ変わった「JRA阪神競馬場」との3度目のコラボレーション。今作はあたたかく優しい季節に相応しいHazy Pale Ale。飲みやすさはありつつも、豊かなアロマ&フレーバーは健在(どころか大爆発💣🔥)、いくつものホップを掛け合わせた光の魔法で勝利へ導く一杯に。 期待のドライホップには「Cashmere」「Citra CRYO」に加え、 @freestylehops の「Nelson Sauvin PM24※1」と「Rakau Hop Kief※2」を採用。 ※1：収穫時期の遅いホップで、甘く熟したトロピカルフルーツのような風味が特徴。 ※2：ホップの香り成分である“ルプリン”を濃縮した液体。 オレンジゼリーを思わせる爽やかな柑橘アロマに寄り添うのは、ライチやパイナップル、パッションフルーツのようなトロピカルな甘い香り。さらにHop Kief由来のグラッシーかつダイレクトなホップ感も相まって、軽やかなボディながら満足度の高い仕上がりに。 春真っ盛り、競走馬たちの全力疾走と共にキラキラと桜舞い散る明媚な戦い。息を呑む最高の瞬間は『Sakura Master』で乾杯を。……でも、まだまだコレだけじゃ終わらないよ😛？ ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、マルトデキストリン、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ペールエール
		価　　　格	税込１２６５円

	TＤＨＳＳＲ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾈﾙｿﾝ･ﾌﾞﾘｽ｣使用のﾍｲｼﾞｰ･ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― Triple Dry Hopped Super Sunrise! AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、Nemesisの脅威に備えるべく、ホップライブラリーから史上最大量のホップを使用。そして唯一無二のTDHSSRが完成した。 今作では、いつものホップ構成に追加して、最近のレシピで積極的に使用している@freestylehops の「Nelson Sauvin Bliss Process※」も採用しアップデート。 ※Nelson Sauvinを収穫時期で分け“遅い収穫ロット”と“早い収穫ロット”を合わせてペレット化させた特別なホップ。彼らの実験により、遅いロットのものは、収穫前にホップの葉にわざと傷を付け、豊かなアロマを担う香り成分「Thiol(サイオール)」を呼び起こし、濃度をUPさせることが期待できるそう。 マンゴーやライチ、パイナップルのような甘いトロピカルの印象はもちろん、オレンジやグレープフルーツを連想させる強めの柑橘感。さらにピーチなどのストーンフルーツのニュアンスも加わり、フルーティーなアロマがより引き立つ味わい。温度変化で変わる味わいの印象も楽しく、今回も決して飽きさせない濃厚あふれる一杯に。 さらなる高みへ。スーパーサンライズは別の次元に進む。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス）、糖類、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・ホップ・オラクル　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	虹の如く鮮やかなﾌﾚｰﾊﾞｰ ―以下ブルワリーHPより― 闇雲なホップの盗難が相次ぐ用宗では、Dark Crisipi Boiの過ちにより事態は深刻化の一途を辿るばかり(……一連の黒幕がNemesisの仕業なのは明白だ)。優勢に見えたこの闘いであったが、一挙に不利な状況に陥り、ありとあらゆるビールをコンスタントに生み出し続けるAlchemistたちは覚悟を決める。もはや彼に相談をする他ない。そう、Hop Dudeの始祖“Hop Oracle”に。 すべての始まり。この世界は、たったひとつのホップから。幻の仙人と呼ばれ、選ばれた者だけが明晰夢で出会うことができる“Hop Oracle”。陰と陽、光と闇が交錯する現代の事情はお構いなし、全Hop Dudeたちの師であり背中を押す、絶対的存在だ。 ドライホップには、個性豊かなRiwakaとEl Doradoをチョイス。熟したピーチを思わせる甘美なアロマから始まり、シトラスやまろやかに漂うトロピカルフルーツのような弾けるジューシーさ。その後に顔を出す、Riwaka由来の心地よいダンク感が味わいを締めるスパイスに。後味には、まるで本物のフルーツのような(不使用！)自然な甘みの余韻が広がっていく。 何かが、そして誰かが話しかけてくるのをボンヤリと感じる。 《...Alchemistちゃ～ん...元気～～？　最...近...調子ど～う？》 ……！？！？ ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造、アメリカ製造）、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ホップ・ブーツ　2025　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾋﾟﾝｸ･ﾌﾞｰﾂ･ｿｻｴﾃｨ｣ﾋﾞｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― ―以下ブルワリーHPより― 醸造業界に携わる女性やノンバイナリーの方々を支援する世界的な団体『Pink Boots Society®』。WCBが参加するのは今年で3年目🌼🌼🌼ブルワーのMarianをリーダーに、3月の国際女性デーにあわせて行われる“Pink Boots Collaboration Brew Day®”として「Hop Boots 2025」の仕込みを行いました。 昨年に続きWCBブルワーのHasumiがレシピを担当。ドライホップとして@yakimachief が特別にカスタムしたPink Boots Blend(今年はKrush・Simcoe・Mosaic・Chinookをブレンド)とSimcoe&Mosaicを使用。 琥珀色の淡い霞がかったMountain IPA。マンゴーやパッションフルーツを連想させるトロピカル感やグレープフルーツのような柑橘アロマ。フレーバーにはマスカットやグレープ、さらにはメロンの印象、そしてウッディな余韻へ。香草のようなニュアンスと、春の訪れのように爽やかで優しい甘さがフルーティーな風味を引き立てている。 WCBでは、あらゆる部門でたくさんの女性が活躍中。でもそれって私たちからしたら全然特別なことでは無くて、みんなが共通して想っているのは、“WCBで働く自分もビールも大好きだ！”というコト。性別や性差に捉われず好きなものを分かち合い、いつでも楽しみながら自分らしく輝けるこの環境に、とても感謝しています。 そして今年の仕込み作業も、私たちの想いに賛同してくれるメンバーを迎え、ビールの仕込み作業を手伝っていただきました🤝🏼🌷 💖Special Thanks💖 ※A～Z順 Haruka (反射炉ビヤ) Michiko (Watering Hole) Misaki (イサナブルーイング) Taro (AGCT) ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造、アメリカ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	マウンテンIPA
		価　　　格	税込１２６５円

	ホップ・リズミック　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾃﾙﾍﾟﾝ使用のﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― いつかの舞台を夢見て、コツコツと励むHop Dude。昨夜どれだけビールを飲んではしゃいでも、朝日を味方につけ、練習から一日は始まる。彼の飽くなき探究心によって、またしても新たな才能の蕾が花開くとき。 音の重なりが生み出すメロディーは無限大。例えるのならば、まるでホップのレシピのよう。王道のコード進行から前衛的なドライホップまで、生まれ持った才能と数多の経験が導く、答え無き世界。 Hazy IPAに特化した新シリーズがスタート！ 今作ではダンク感あふれる味わいを目指し、仕上げとして“TERPENE※”を投入。パイナップルやマンゴー、パパイヤを連想させるホップ由来のトロピカル感に絡み合う、ダンクかつミントのような清涼感あるアロマ。複雑なフレーバーのレイヤーには甘くスムースな口当たりが寄り添い、楽しい飲み口に。 ※幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチでは、フルーティーなアロマが爽やかに香るテルペン「Pineapple Express」を使用(リキッド製品)。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、カナダ製造、イギリス製造、アメリカ製造）、ホップ、テルペン
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	税込１３２０円

	フル・ホップ・アルケミスト　ｖ40　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	FHAｼﾘｰｽﾞ最新作 ―以下ブルワリーHPより― ついにやってきた！Ver.40！幾度の錬金の末にホップ錬成を確立したAlchemistは、独断で世界中に多くのHazy伝道師を派遣した。……もちろん、ハイホップ評議会は関与をしてない。それは彼のみが察知し得る、Nemesis勢力拡大の前触れが訪れたと気付いたからだ。しかし、Alchemistはどんな壁でさえ乗り越え、新たな段階へと進み続ける。 ライチやパイナップル、マンゴーを思わせる明るいトロピカルな香りに、アプリコットやピーチのようなストーンフルーツのノート。さらにカンタロープのニュアンスにオレンジ感ある柑橘のフレッシュな印象も。甘いアロマに苦みは少なめ、いつもよりクリーミーさを感じられる40作目。 数多くの術式開発をしてきたAlchemistもついに大台へ。この頂は、前人未到の段階へと足を踏み入れたことを示唆している。ココから先は立ち入っても良い領域なのか否や……、それは彼自身でも判別はまだ出来ていないのかもしれない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ナウ・ユー・シー・ミー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾏｼﾞｯｸの様なﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― Alchemistの目をかいくぐり、久々すぎる“NYSM”を盛り上げるため、Hop Dudeたちは秘蔵のホップライブラリーから、「Mosaic」「Motueka KM09※」「Cashmere」を盗み出した！ ※WCBが保有している @freestylehops のMotuekaの中で、より柑橘感が強いとされるロット マンゴーやパイナップル、ライチを連想させるトロピカルアロマに続き、グレープフルーツやオレンジのように鮮やかな柑橘の香り。さらにストロベリーやピーチのニュアンスにグラッシーな印象も。程よい甘さと苦みのバランスもバッチリなドリンカブルHazyは、まるでマジックを思わせる一杯。 奴はAlchemistの追い手から逃れられるか。Hop Dudeはグラスの中に隠れているかも？！ 当ビールと同様のドライホップで構成した、WCIPA「Now You Don't」も同時リリース！異なるビアスタイルでの味の変化は……？飲み比べ推奨 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ナウ・ユー・ドント　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾅｳ･ﾕｰ･ｼｰ･ﾐｰ｣との双璧 ―以下ブルワリーHPより― 「Now You See Me」との双璧的な一杯。頻度低めなリリースかつ超貴重数だったがために、幻となっていた噂の「Now You Don't」。……2025年、ようやく帰ってまいりました。 NYSMと同じホップ「Mosaic」「Motueka KM09※」「Cashmere」を使いドライホッピング。酵母のみWest Coast系に変えたレシピは、果たしてどのように味が違うのか？飲み比べて楽しむシリーズ作。 ※WCBが保有している @freestylehops のMotuekaの中で、より柑橘感が強いとされるロット めくるめくニュアンス祭り(メロン・グラッシー・ウッディ・パイン・ダンクネス)なアロマに続き、パイナップルやマンゴーのようなトロピカル感にオレンジを思わせる柑橘のフレーバー。引き立つ香りと味わいのギャップに杯がススむ！ 満を持して、超久しぶりの再登場。初めての方も飲み逃しのないように、まずはHop Dudeをしっかり捕まえてーーー！ ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１３２０円

	エンドゲーム・マジック　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	TDHﾍｲｼﾞｰ･ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― それは昔、何世代も前の言い伝え。あらゆる戦いを経て、ようやく手にする“Endgame Magic”。Hop Dudeの始祖である、Hop Oracleが唱えたと神話に残る、いにしえの魔法。 Alchemistが手に入れたのは、闇夜に怪しく光りを放ち、呪文の力を備え悪を倒す驚異のホップたち。魔術をもって仕上げた、TDH(3度のドライホップ)の衝撃は如何に。 今作ではドライホップの品種は変わらずも、「Nelson Sauvin CGX※1」に加え「Nelso Sauvin PM16※2」をMixさせた構成へ。 グラッシーな印象から始まり、トロピカルフルーツやシトラスを思わせる明るく華やかな香りに心強いボディ感。アロマ同様に濃厚なフルーティさをともなう、まろやかで甘いフレーバーには、バランスの取れた程よい苦みもしっかり。スムースな口当たりと9.0% ABVとは思えない飲みやすさは、まさに魔術の根源。 Nemesis率いる軍勢から襲撃の一報あり。この攻撃は序章に過ぎず、これから迫り来る闇の勢力を退けるため、Alchemistは杖を振り続ける。さぁ、迎え撃つ用意はできた。“Endgame Magic”は、この戦いに終止符を打つことができるのか！？ ※1：超低温でのホップ処理技術により、アロマやフレーバーの元であるルプリンを濃縮させたホップ。 ※2：WCBが保有している @freestylehops のNelson Sauvinの中で、収穫時期が最も早いホップ。清涼感の強いアロマとフレーバーが特徴的。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPA
		価　　　格	税込１３７５円

	スターウォッチャー・クライオ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟIPAの進化版 ―以下ブルワリーHPより― Yakima Chief HopsのCRYOホップ(Citra・Simcoe・Mosaic)をふんだんに使って完成させた、WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」の進化版が再び戻ってきた！ グレープフルーツやオレンジなどの柑橘アロマに続き、パッションフルーツなどのトロピカルノート。さらにメロン感やウッディ&パイン、ダンクなニュアンスでドライな飲み口。ホップが奏でる味わいは、甘さと苦みのバランスも整い最高の一杯に。 進化の歩みを止めないWest Coast。行き着く先は、冥王星の彼方まで……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	完売

	ホールド・リセット・プッシュ・パワー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	大人の裏技的ﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― 雨の如く降り注ぐ日々の業務……、矢の如く目まぐるしく過ぎる日々……をシャットダウン。だけどちゃんとココへ戻って来られるように、大人の裏技「Hold Reset Push Power」。さて、終わりなき世界へ切り替え完了！たちまち新たな冒険が始まる。 淡く霞がかった麦わらHazy。アプリコットやピーチを彷彿とさせる甘いアロマを追いかけるように、グレープフルーツのようなシトラス感。さらにレモングラスを連想させるハーブのアクセントが良いバランスに。優しい口当たりは、長時間ゲームのお供に最適な飲み心地。 右手にビールを装備し、休日と言う最強魔法を詠唱。戦利品をポーチに収めたら、勝利の宴を開始。気づけばもう朝……。こんな日がずっと続けばいいのになー。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ザ・コレクティヴ　パッション・ピンク　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	4種のﾌﾙｰﾂを合計420kg使用 ―以下ブルワリーHPより― 目覚ましい活躍が噂を呼ぶ“The Collective”の中心人物たちは、悲願であったAlchemistの称号をようやく手に入れ、錬金移動術「The Portal」の秘技に磨きをかけ力を蓄えている最中だ。 それぞれが唯一無二の武器を持ち、挑み続ける勇気と覚悟。世間へ新たな輝きを放つ“The Collective”に憧れを抱き、胸に隠す爆発的な熱意と共に、とあるHop Dudeが扉をノックする。 若きフルーツバスケットの魔力の持ち主『Passion Pink』。パッションフルーツ・マンゴー・ピーチ、そしてオレンジ。色鮮やかに濃厚で、甘酸っぱく愛らしいそのキャラクターは、新参者ながらその魅力へと惹き込むポテンシャルを秘めていた。 投入した副原料フルーツのトロピカルアロマに、アプリコットやピーチを連想させるストーンフルーツの香り。さらにハイビスカスや柑橘系のタッチ、ホップ由来のほのかに感じる草のニュアンスで、バランスの良い味わいに。 失敗を恐れずに進む挑戦こそ、描いた未来を掴むために必要な手がかりの分岐点。一つひとつゆっくりと着実に豊かな仲間と才能をそろえ、彼ら“The Collective”たちは、快進撃を見据えた極秘トライアルに乗り出すこととなる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、パッションフルーツ果汁、糖類、桃果汁、マルトデキストリン、マンゴー果汁、オレンジ果汁、大麦、ホップ、酸味料
		タ　イ　プ	サワー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ハーモニック・ドリームズ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ｴｸｽﾄﾗ･ﾀﾞﾝｸなﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。 ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールを造りあげた。 松や樹脂を彷彿とさせるウッディでダンクな香りに続き、グレープフルーツやオレンジのような柑橘アロマが引き立つ。ベリーやグレープ、トロピカルな一面もほのかに感じつつ、Extra Dankな余韻が続いていく……。 荒々しいほどのホップの調和も、スコア通りの出来栄えに。いつだって最初の一歩を踏み出すことに戸惑いはなく、イメージの連続がまた新しい旋律を作りだしていく。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ホップ・ウェーブ　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	押し寄せるﾎｯﾌﾟのﾋﾞｯｸﾞ･ｳｪｰﾌﾞ ―以下ブルワリーHPより― 西へ東へ、広く続く輝く水平線。押し寄せるホップの、Big Wave🌊 優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘アロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。草やハーブ感あるアクセントと、温かみのある飲み心地が◎。 フレーバーとアロマの波状攻撃に、飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。ドハマりする出来栄えに、中毒者続出?! Hop Dudeが運んできた一杯は、ゆっくりと空を眺めながら、過ごすひとときのお供に。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	フリースタイル・フェス　2024　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾋﾟｰﾁｬﾘﾝ｣ﾎｯﾌﾟ縛りの5社ｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB×4Breweries Collaboration ・Be Easy Brewing ・BLACK TIDE BREWING ・Kyoto Brewing ・Sakamichi Brewing 遡ること2024年3月……、彼らと共にNZ🇳🇿にホップを求め旅へ出たMr.D。その際に買い付けた@freestylehopsのホップたちが最近ようやく日本に届き始めて閃いたチャレンジングな企画。今年は仲間も増え、WCB含め5社でのコラボレーションに！ 今回は日本ではまだ入手困難なホップである「Peacharine」を確保し、各社レシピにおいてメインに使うお約束。ビアスタイルやサブホップ等は、まさかのルーレットで決めちゃう運命の分かれ道。いつもとは訳が違うレシピの半強制構成のもと、それぞれのブルワリーのキャラクターはどう味に反映されるのか？！ —————————— ■WCB……Hazy Double IPA →Peacharine + Nelson Sauvin + Spice ■Be Easy Brewing……Hazy IPA →Peacharine + Motueka + Hop Oil ■BLACK TIDE BREWING……West Coast IPA →Peacharine + Riwaka + Hop Kief ■Kyoto Brewing……Pale Ale →Peacharine + Waimea + Lactose ■Sakamichi Brewing……West Coast Double IPA →Peacharine + NZ Cascade +Fruit ※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK👌 —————————— トロピカルテイストをふんだんに感じられるアロマに続き、ピーチやアプリコットを連想させるストーンフルーツの優しい香り。さらにベリーや柑橘の印象も加わり、草やスパイシーなニュアンスもチラリ。温度が高まるにつれ、ジュニパーベリーの存在感も増し、飲み応え抜群。 ひとつのホップにフォーカスしつつも、個性あふれる造り手たちによる、異なったレシピで挑む「Freestyle Fes 2024」。Peacharineの秘めたポテンシャルと魅力の新発見は、ぜひあなたの感性で飲み比べて確かめるべし。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ、大麦、ジュニパーベリー
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・ルプリン・ツリー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾌﾞﾙﾜﾘｰ5周年記念　2ndﾊﾞｯﾁ ―以下ブルワリーHPより― その昔、Hop Dudeの始祖“Hop Oracle”が時間をかけ大事に育てあげたと言い伝えられてきた「The Lupulin Tree」。長い時を重ね彼が概念となった現代もなお、この世界において多くの巡礼者たちが訪れる神聖な場所とされている。 しかし昨今の度重なるダークサイド勢の攻撃により、エネルギーに満ちあふれていたホップは見事に刈り取られ、生気を失い枯れはじめたことが問題となっていた。「決してホップを絶やしてはいけない」という先祖伝承を守りAlchemistたちは海を越え驚愕の行動に出る。 WCB5周年ビールの2ndバッチが完成。今回も我々が大好きな、NZ@freestylehopsの2024年収穫ロットのホップ縛り！ ライチやパイナップルのトロピカルで豊かなアロマに、グレープフルーツやオレンジを連想させる柑橘の香りが続く。さらに、カンタロープやストロベリー、ピーチのようなフルーティーさに加え、グラッシーな草のアロマが良い塩梅。マイルドな苦みの裏では甘さの余韻が波を打つ。 過去から未来へ受け継がれる永遠の木。眩しいほどの輝きは、新たに実った豊かなホップたち。ビールの完成と共に、辺り一面に光が射す。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ベイビーズ・オン・ファイヤー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢電気ｸﾞﾙｰｳﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.3 !!! 「相当"ホップ”が足りません」 WCBの貯蔵庫から忽然と消えた宝の行方。右往左往しながらHop Dudeが手がかりを探し辿った先に、大きなタンクを前にして発酵を見守るTakkyu & Takiの影が……。 お待たせしました！『電気グルーヴ』とWCBがタッグを組むHazy IPAコラボ3作目『Baby's on Fire』が完成。今回はドライホップとして、Citra・Comet・Riwakaをチョイス。 CitraとRiwakaのグレープフルーツやオレンジのようなアロマに、Comet由来の気品あるジュニパーベリーのような香り。黄桃や枇杷のような芳醇さもありつつ、口当たりのボディ感との相性は抜群。 過去作「MAN HUMAN」「NINGEN PRESIDENT」と比べ、アルコール度数を下げ、軽やかな飲み口を実現しながらも果汁感あふれるフレッシュでホップな味わいのHazyに。Alchemistの称号を持つ2人だからこそ成せる錬金術は、すべてのHop Dudeたちの心に火をつける🔥 ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造、アメリカ製造）、マルトデキストリン、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ユーフォリック　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢電気ｸﾞﾙｰｳﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × 電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.3 !!! Hop Dudeを狂騒の渦に巻き込む中毒性。ホップの効いた突き抜けるアロマと手を組み、爽やかで軽快な喉越しはドリンカブル一直線。おかわりの無限ループから抜け出せない『UFOholic』。コラボビールを制するならば、まずはココから。 ドライホップにはCitra・Citra CRYO・Cascadeをチョイス。さらに、今回のコラボレーション記念で作られた"特製ビアジョッキ”は、このラガーのためにあるといっても過言ではない！ レモンとグレープフルーツを連想させる明るい柑橘アロマに続き、優しく漂うフレッシュな草の印象。モルト由来のビスケットやシリアルのような軽やかな余韻で飲む手が止まらない……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、カナダ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ラガー
		価　　　格	完売

	ライディング・マジック　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢JRA馬事公苑｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × JRA馬事公苑 Magical Collaboration!!! 西から“とあるHop Dude”が送り込まれた。そこは、東京・世田谷にある『JRA馬事公苑』。国内トップレベルに磨き上げられた馬術を披露する、馬事文化発展の中心地だ。これまで「RACING MAGIC」「MAGICAL FINISH」と、光を放つ数々のレースを支えてきた彼の新たな挑戦が幕を切る。 JRAとのコラボレーション第3弾が完成！今回はこれまでと打って変わって、クリアなWest Coast Double IPA(だけどゴリゴリ感は健在🔥)。ウッディでダンクな松のアロマに続き、レモンやグレープフルーツを連想させる柑橘のニュアンス。トロピカル感やフローラルなアクセントに、少々の甘みが残るシルキーな飲み口に。 馬術界の世界イチを目指し、日々鍛練に励み続けることで開かれし『Riding Magic』。並々ならぬ努力の結晶は、やがて多くの観衆を虜にする魔法となる。息を呑むほどに美しい、胸が熱くなる最高の瞬間が今まさに。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ギャラクシー・ウォッチャー　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	ﾌﾞﾙﾜﾘｰ5周年記念　2ndﾊﾞｯﾁ ―以下ブルワリーHPより― WCB 5th Anniversary Beer!!!!! ……の2ndバッチが早速お目見え。 あの頃の僕ら。どんな時もいつも一緒で、Hop Academyで出会った、かけがえのない親友。 よく、家をこっそり抜け出しては夜空を見に行ったね。こんなに気が合う友達は、人生で君が初めてだったんだ。 ねぇ、覚えてる？あの日のこと。星を眺めながら語り合い、僕らは同じ夢を叶える約束をした。きっと大人になっても、ずっと変わらないって信じてた。君はいつまでも僕の隣にいると思っていたのに。まさか違う道を歩み、対立することになるなんて。 地球から見える星の輝きって、宇宙で発した過去の光なんだって。今日、夜空を見ながら君との懐かしい日々を思い出したんだ。僕はまだ、あの約束をどうしても忘れられないよ。君はどう思ってる？ WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」強化版！グレープフルーツのような明るい柑橘のアロマに、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルを連想させるトロピカルな香り。パインやウッディ、ダンクなニュアンスもしっかり感じられ飲み応え抜群は健在。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽（イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	フリースタイル・サンドボックス　Vol.6　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾌﾘｰｽﾀｲﾙ･ﾎｯﾌﾟｽ｣のﾎｯﾌﾟ使用 ―以下ブルワリーHPより― Hop Dudeたちのサマーバケーション。アツい砂浜で、今しか飲めない最高の思い出作り。 彼らのホップに向けた真っ直ぐな情熱は、遊び楽しみ没頭し、夢中になることが何よりものアイデアの源。信頼を置く“Freestyle Hops”のホップのみを使うことを前提に、自由気ままで壮大に、自らの感性で組み合わせては試行錯誤。 久々アップデートなシリーズ第6弾。今回はWCB初使用となるホップ“Manilita“をメインに、2024年収穫のフレッシュなRiwaka、Nelson Sauvin、Peacharineも追加しドライホップに採用。 マンゴー・パパイヤ・パイナップルの印象を受けるトロピカルなアロマ&フレーバー。さらにグレープフルーツのような柑橘系のアロマが重なり、スルスルと飲み続けられる爽やかでシルキーな口当たり。今の時期にベストマッチ！ ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、カナダ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	アプリコット・フルーツ・モンスター　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾌﾙｰﾂ･ﾓﾝｽﾀｰ｣ｼﾘｰｽﾞ ―以下ブルワリーHPより― みんな急いで！用宗に緊急果実速報🚨 通報を受け駆けつけると、Hop Dudeたちを暴れ追いかけ荒らす橙色の巨大な球体。……ってか、よく見たら新種のフルーツモンスターじゃない？アプリコット……？しかもなんか超怒ってる。 それもそのはず、例年7月の周年に“その枠”が用意されるものの、今年はWCBが前倒しで5周年パーティーを勝手に開催したもんだから、「呼ばれてねェ、、、」ってご立腹の様子。ごめんよ。 でも大丈夫、安心して。フルーツモンスターの登場は、やっぱり暑い季節の風物詩。君たちが織りなす個性的な甘酸っぱさがなければ、Hop Dudeたちは嬉々として夏を始めることができないほどだよ。我々の説得に応じ正気に返ったアプリコットちゃんは、いそいそとブルワリーへ戻り、自らピューレとなって身を捧げてくれたのだった。 アプリコット・グァバ・ライムのピューレをモンスター並に計460kg投入！アプリコットはもちろん、ピーチやネクタリンを連想させるストーンフルーツの印象に、オレンジやレモン、ライムの柑橘系アロマ。さらにトロピカルなフレーバーが味わいを引き立て、まろやかな甘みのミディアムライトわがままボディ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、アプリコット果汁、グァバ果汁、乳糖、小麦、ライム果汁、ホップ、大麦、酸味料、アニスシード
		タ　イ　プ	サワー・ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	スターウォッチャー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟIPA ―以下ブルワリーHPより― 2019年の7月7日に始動したWest Coast Brewing。 初醸造となったビールの名「Starwatcher」の命名は、七夕にちなんで付けられたロマンティックな経緯が(知ってましたか？)。定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用した、WCBが誇るフラッグシップIPAです。 フルーティーなアロマからは、パッションフルーツを連想させるトロピカルな印象に柑橘、メロンのような香り。さらにパイニーや樹脂のニュアンス、キャラメル感ある甘さも感じられ、草やモルティなニュアンスも。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	完売

	スターウォッチャー　CBD　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟIPAにCBD投入 ―以下ブルワリーHPより― WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」に、“CBD”をブッ込んでしまった問題作！ パッションフルーツやパイナップルを思わせるトロピカルなアロマに、オレンジのような柑橘系の香り。さらにフレッシュな草やウッディな松の印象が引き立つ味わいに。CBD由来と思われる苦みの余韻で飲み応えもバッチリ。 定番ながらも、輝きを増す流星のごとく進化し続けるSW。七色のオーロラを見ながら、リラックス。リラックス。【1缶(500mL)あたり、CBDの含有量は15mgです】 ※CBDとは大麻(ヘンフ゜)の種子及び茎から抽出された大麻草特有の成分(CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語。日本の大麻取締法で規制されている、精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は一切含んでいません（1缶あたり、CBDの含有量は100mgです）。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（イギリス製造）、ホップ、CBD
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	完売

	セブン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	横須賀の｢seven｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × seven Collaboration!!!!!!! あの誰もが知る“狂ったセブン”を彷彿とさせる？！素晴らしいビールのラインアップに恵まれた、横須賀のビアバー&ボトルショップ、その名も『seven』。先日のOpenを祝し“7”月に合わせコラボビールが完成！ リクエストいただいたビアスタイルは、West Coast Lager。暑い夏の季節を楽しむなら、ビールはパイントでしょ！ってことで、いくらでも飲めちゃう爽やかな飲み口に加え、West Coastスタイルなドライホップで余韻もしっかり◎。 グレープフルーツやオレンジの柑橘系アロマに続き、パイナップルやメロンのトロピカルなニュアンス。松のようなウッディな香りに草の印象も。強めのボディやホップ感にマイルドな苦みが夏の猛暑に沁みわたる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ラガー
		価　　　格	完売

	フル・ホップ・アルケミスト　スローバック　OG　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ｽﾛｰﾊﾞｯｸ｣ｼﾘｰｽﾞ ―以下ブルワリーHPより― FHA v1 Revival. 伝説はここから始まった。 数々のバージョンアップを現在進行形で重ね、精悍さが増し魅力あふれる我らがAlchemist。そんな彼が初期のレシピを振り返る“Throwback Series”。 「Full Hop Alchemist」爆誕から5年が経過し、再びWCBの真骨頂「FHA v1」が、さらなる進化を遂げ『OG』として舞い戻る。 まるで南国でのバカンスを連想させる、マンゴー・パイナップル・パパイヤなトロピカル風味を、グレープフルーツやライムなど柑橘系のアロマが引き立てる。さらに、ベリーやストーンフルーツのニュアンスも感じられる一杯に。 初志貫徹。決して揺るぎない錬金術。ひとつ変わったことといえば、より広い範囲へ、さらには多くのHop Dudeたちへ向けて輝かしい光が広がり続けている、ということ。Alchemistは、変わらないために変わり続ける。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	レッド・ライト　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	CBD&ﾃﾙﾍﾟﾝ入りWCｾｯｼｮﾝIPA ―以下ブルワリーHPより― 全員Stop！ 制御不能……。危険信号点灯中。 遂にHop Dudeは、デッドライン越えの境地に到達してしまう。Green Lightの系譜かつYellow Lightの倍のCBD100mg🔥超増強版である『Red Light』では、CBDにプラスして“TERPENE”を組み合わせ、今までの信号たちとは一味違う仕上がりに。 赤信号ドハマり勢のみなさん、初期の“あの感じ”が戻ってきたヨ！今回のバッチではTERPENEを"Gelato”にチェンジ。レモンやグレープフルーツ、ライムにオレンジなど、柑橘感の後には土を彷彿とさせる心地良い香り。さらに刈りたての草のようなアロマが、シトロネラやテルペンなどハーブや花の印象と混ざり合い、鼻腔へと抜けていく……。ふぅん、さすがRed Light。 迷い込んだこの先、目の当たりにする物とは？……それは飲んだ人にしかわからない。 『さぁ、こちら側へ』 これは天使からの誘い(いざない)か。はたまた。。。 ※CBDとは大麻(ヘンフ゜)の種子及び茎から抽出された大麻草特有の成分(CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語。日本の大麻取締法で規制されている、精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は一切含んでいません（1缶あたり、CBDの含有量は100mgです）。 ※TERPENEとは幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチ（2024年7月）では、「Gelato」を使用(リキッド製品)。 ※要冷蔵商品です	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ、乳糖、テルペン、CBD
		タ　イ　プ	セッションIPA
		価　　　格	完売

	ウルトラ・シフト　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾒﾛﾃﾞｨｱｽなｳｴｽﾄｺｰｽﾄIPA ―以下ブルワリーHPより― 音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。 Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールが完成した。 ダンクを全面に感じるアロマ。柑橘アクセントに加え、メロンのような香りにマンゴーなどのトロピカル感。さらにコンコードグレープや松を連想させる印象が、甘いアロマとシームレスに溶け合う。 ホップの組み合わせの影響は、こんなにも変化をもたらすものなのか。これまでのWest Coast IPAとは全く違うメロディーが完成！ ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ドクター・ダンクネス　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾞﾙﾜﾘｰ5周年記念 ―以下ブルワリーHPより― WCB 5th Anniversary Beer!!!!! 「どうにか、やっとここまで来た。」 長い年月をかけた末に調べ上げ、ホップ学に命を懸けたHop Dude研究員の集大成。コツコツと懸命に積み重ねた努力が、ようやく日の目を浴びる……と確信した直後、の悪夢。 ほんの数秒の安堵。うつらうつらと眠気に揺れた瞬間。研究員の手柄を豪快に横取りしマントを翻す、Nemesisの憎き闇黒の影。 『Dr. Dankness』 あの忌まわしき“Dark Lab”にも、Dark Prodigyの研究室で激務を続ける者が存在する。Nemesisは、博学なHop Dude研究員から奪い上げた学問的知見をDr. Danknessへと受け渡し、闇へと昇華させダークサイドへ落とし込む。 繁栄のためなら手段も問わないNemesis。その狡猾な手口を陰で支える悪徳博士にかかれば、輝かしきHazyですら、邪悪に塗り替えられるのだ。 マンゴー・ライチ・パパイヤ・パイナップル。これから迎える夏に相応しいトロピカルフルーツの香りと柑橘フレーバーが混じり合う。バニラやマシュマロを彷彿とさせる甘いアロマが続き、グラッシーでダンク、さらにシリアルなニュアンスを引き立てる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、糖類、ホップ、大麦、テルペン
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ネメシスフォビア　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾞﾙﾜﾘｰ5周年記念 ―以下ブルワリーHPより― WCB 5th Anniversary Beer!!!!! WCB × Totopia Brewery First Collaboration😈 次なるNemesisのターゲットはあなた。目が合ったら最後、決して抜け出せない赤い罠。一度口にしたら虜、恐怖や不安は時に耽溺を生む。 強い支配の力は純粋な心を弄び、怖じ恐れるHop Dudeたちを貶めるかのように、Sour IPAという名の悪事を披露する。 念願の「Totopia Brewery」チームとの初コラボ！彼らの世界観にインスパイアされた『Nemesisphobia』。副原料として、ラズベリーにストロベリー、タルトチェリーのピューレをたんまり使用しココナッツやバニラで優しいアクセント添え。バブルガムやマシュマロを思わせる甘いスウィートアロマが、フルーティーさ全開のベリーな香りに絡み合う。投入したココナッツがトロピカルなタッチを加え、ラベンダーやカモミールのようなフローラルな印象がブーケを添える。 闇とは狂気の美しさ。背後に感じる気配、襲いかかるおかわりの欲望。繋がれた運命の赤い糸、もう二度と離れられない。きっとあなたはもう、Nemesisがコワイ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、乳糖、ストロベリー果汁、ラズベリー果汁、チェリー果汁、ココナッツ・ピューレ、ホップ、バニラビーンズ
		タ　イ　プ	サワーIPA
		価　　　格	完売

	シンギュラリティー　ピーチャリン　缶	容　　　量	５１０ｍｌ
	｢ﾋﾟｰﾁｬﾘﾝ｣ｼﾝｸﾞﾙﾎｯﾌﾟ ―以下ブルワリーHPより― WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。 ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。調べれば調べるほどに沸いて出るビールへの熱い探究心。このSingularityシリーズでは、そんな彼らが気になるホップを毎回テーマに挙げ、そのホップのみを使ったビールを用いて実験結果を発表している。 今回は、最近WCBでもよく使われるようになった“Peacharine”。その名の通り、桃やネクタリンを彷彿とさせる特徴を持つNZの @freestylehops から仕入れたホップを採用！ パイナップルやマンゴー、ピーチやライチなどのトロピカルフレーバー大放出。アプリコットやネクタリンを連想させるストーンフルーツの鮮やかなブレンド感も申し分なし。ほのかに感じる柑橘系の香りが複雑さを増し、飲み応えのある一杯に。 寝る間も惜しみ、あらゆるビールを飲み続け、人生をかけてホップに向き合うHop Dude研究員。最近ではWCB5周年に向け、一生懸命に新たな取り組みの準備をしているウワサも……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、ホップ、大麦
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	スロー・モーション　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	CBD入りﾍｲｼﾞｰ･ｾｯｼｮﾝIPA ―以下ブルワリーHPより― “CBD”を使用した、InfusedシリーズHazy部門！ まばたきの間に過ぎ行く日常をカット。肩の力を抜いて、ほっと一息。カシュッとプルタブを引くと、そこはもう別世界に。 グレープフルーツやレモンの柑橘系の香りに、ライチやパイナップルを彷彿とさせるトロピカルなニュアンスが混じり合う。フルーティーで甘いアロマの要素が刈りたての草のようなフレッシュさと共存し、穏やかで優しい飲み口に夢心地。 流れる雲にゆっくりと馴染んでゆく朝日のように、身をゆだねて深呼吸。今日だけはスイッチオフして、スローモーション。 明日からまた、頑張るもんね。 ※CBDとは大麻(ヘンフ゜)の種子及び茎から抽出された大麻草特有の成分(CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語。日本の大麻取締法で規制されている、精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は一切含んでいません（1缶あたりのCBD含有量は15mg）。 ※要冷蔵商品です	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽（ドイツ製造）、乳糖、ホップ、CBD
		タ　イ　プ	ヘイジー・セッションIPA
		価　　　格	完売

	サマー・ブリーズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	店頭販売のみ ―以下ブルワリーHPより― 千葉県香取市・グランピングが楽しめる、農園リゾート複合施設『THE FARM』とのコラボレーションビール。 真夏を駆け抜ける、心地のよい風を感じて。たまには海辺を離れて、緑輝く大自然へいざ。Hop Dudeの旅が始まる。 グレープフルーツやレモンなど柑橘のフレッシュなアロマに、マンゴーなどトロピカルフルーツのブレンド感。微かに寄りそうストーンフルーツの印象やグラッシーな余韻を爽やかに楽しめるバランスの良い一杯。 夏の粒子とビールを、口いっぱいに含んでひと休み。青空を見上げて、メローな熱風を全身に感じたら、もう出来上がり。まだ始まっていないと思ったら大間違い。儚い夏は一瞬で過ぎていっちゃうよ～。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ウォーターメロン・ゴーゼ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｽｲｶ&ｸﾞｧﾊﾞ香るｺﾞｰｾﾞ キミは、あの“スイカちゃん”を覚えてる？急遽Mr.Dの指令により、あのコ🍉の畑にこっそり忍び込むHop Dudeたち。 昨年メロメロにされてしまった彼らは、スイカちゃんとの予期しない遭遇に期待をしつつも、想えば想うほど会えないってのがフルーツモンスター。たんまり盗み出したスイカを主役に、爽やかでトロピカルなGoseのレシピが完成！ 副原料として投入したスイカピューレのお供には、さらにスイカの香りを引き立たせるため、少々のグァバとライムのピューレもチョイス。予想通りのアロマに加え、ライチやメロンのようなトロピカルな香りを纏いながら、柑橘系の爽やかで心地よい後味に。これから訪れる初夏を待ちわびて、みずみずしい甘さと塩味の効いた絶妙な味わいがハマる人には超ハマる？いくらでも飲めちゃう、魅惑の一杯。 ※要冷蔵商品です	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、スイカ果汁、グァバ果汁、ライム果汁、ホップ、塩、コリアンダーシード
		タ　イ　プ	ゴーゼwithスイカ
		価　　　格	完売

	マジカル・フィニッシュ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢JRA阪神競馬場｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB × JRA阪神競馬場 2nd Collaboration!! ようやく、2つ目の魔法が解き放たれた。謎多きParallel WorldでNemesisたちが興じる勝利のレース。地を鳴らす馬たちの足音へ期待を込め、BIGレースを緊張して見守る身体に沁みわたるホップの魔力。 伝説のコラボレーションが再び……！前作「RACING MAGIC」にも負けないゴリゴリHazy。ホップ4種(Nelson・Rakau・Waimea・Idaho7)で織りなすドライホップに加え、濃縮ルプリン爆弾“Nelson Hop Kief”を使用し、パイナップルやマンゴー、ライチなどのトロピカルアロマ全開。さらにオレンジなど柑橘を連想させる風味も相まってフルーツ感マシマシな味わいに。 ゴールライン間近で繰り広げられる叩き合いで全身全霊を注ぎ、最後のスピードアップに運命を賭けるHop Dudeジョッキー。激しさを増す競走を鋭くかわし、闇から光を射すように勝利を掴みとる姿は、まさに『MAGICAL FINISH』。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	アフター・ドーン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾃﾙﾍﾟﾝ｣使用のWCIPA ―以下ブルワリーHPより― 夜が明けた。カーテンの隙間から射しこむ用宗の光は平和の合図。眠い目をこすりながら身支度を始めるHop Dudeたち。朝のテレビでは、昨今の迫り来るNemesis率いるダークサイド情勢が深刻に報道されていた。いつものようで、いつもとは違う一日の始まりを迎える。 『after_dawn』のWest Coast IPAは、ラガー酵母を取り入れ、さらにテルペンも投入のカスタムアレンジ。これはきっと、僕らが知っている日常から少し離れた証のビールなのかもしれない。 パッションフルーツやパイナップルのようなトロピカルフルーツのアロマに、グレープフルーツなど柑橘系の香りが絡み合う。青々しい刈りたての草や松に樹脂、ミントを彷彿とさせるニュアンスも。ミディアムボディな口当たりに程よい炭酸で飲み口がススむ！ 小さく変わり続ける日常は、気づけば大きな変化になっている。でも、その幸せな日々をどう過ごすかは自分次第。平穏から浸食していくダークサイドの企みを阻む術は果たして何が残っているのだろうか。 ※TERPENEとは 幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチでも、フルーティーなアロマが爽やかに香るテルペン「Pineapple Express」を使用(リキッド製品)。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、大麦、ホップ、テルペン
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	完売

	ザ・ネメシス　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ&ｺｰﾋｰ使用のｽﾀｳﾄ ―以下ブルワリーHPより― 用宗の地に緊張が走った。Alchemistによる狂ったホップの使いすぎにトドメを刺すべく、Nemesisはこの数年間、Dark Labを拠点に悪事を極め着々と力を付けていた。以前にも増して赤みを帯びた彼の瞳は、内側から止め処なく溢れ出すパワーを隠しきれていない。そして遂に、どっしりと重い漆黒の影を身に纏い、その姿を現した。 WCB初のImperial Stoutであった(！)、「The Nemesis」が久方振りのアップデート。今回は大量のカカオパウダーを投入することでチョコレート感マシマシに、地元静岡の「創作珈琲工房くれあーる」で焙煎した、エチオピア「ニグセ・ゲメダ・ムデ」のコーヒー豆も使用し、香ばしさと甘みを引き立てた、悪戯に濃厚な液体が完成した。 チョコレート・マシュマロ・キャラメルを連想させる強い甘み。Nemesisが手配したコーヒーのアロマが全体を支配し、ヘーゼルナッツのようなニュアンスとドライフルーツの印象が味わいを引き立てる。厚みのある口当たりとアルコールの温かさで満足度の高い一杯に。 Nemesisの殺気立つそのオーラに、Alchemistは一歩も引かない姿勢を見せる。今はまだ、相反する彼らの関係性に決着を付けるのはナンセンス。彼らが率いる“ダークサイド”と“ライトサイド”の戦いは、まだまだ始まったばかりなのだ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	１３％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、乳糖、ココアパウダー、コーヒー豆、ホップ
		タ　イ　プ	インペリアル・スタウトwithコーヒービーンズ＆カカオ
		価　　　格	完売

	ザ・ポータル：1　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｻﾜｰ･ﾍｲｼﾞｰ･ﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 若きHop Dudeたちを熱狂の渦に包む“The Collective”は、未来のAlchemistへと進化を遂げるため、いよいよ最後の砦となるネクストステージへ進む。 代々昔から受け継がれている極秘の儀式。Alchemistの称号を持つ者のみが召喚できる錬金移動術"The Portal"。厳しい修行を経たThe Collectiveたちが遂にこの秘術を会得した。時間と空間の概念を飛び出す扉は、特別な原材料を手に入れるための神術であり最大の秘密兵器🤫 第一作目となる“1”こそ、彼らの本領発揮の見せどころ。IPAの特徴は残しつつも、その枠を超えたSour DIPAの要となる異世界の材料を集め、タンジェリンとオレンジピューレの柑橘フルMAX。今年も地元静岡市「Conche」から入手したカカオニブに、しっかりと効いたドライホップでオトナの醍醐味を詰め込んだ。 イメージはチョコレートオレンジマフィン。ウィートとフレークドオーツで小麦を使った焼き菓子の柔らかさを表現。果汁ピューレと共に、ホップ「Mandarina Bavaria」でドライホップをすることでオレンジ感マシマシ。漬け込んだカカオニブの影響もあって、チョコレートとレーズンのような甘いアロマは、冬のハートを温めるスイートな飲み心地。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、タンジェリン果汁、糖類、乳糖、オレンジ果汁、ホップ、カカオニブ、酸味料
		タ　イ　プ	サワー・ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・ボイドブレーカー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾊﾞﾆﾗを加えたﾍｲｼﾞｰ･ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― あの伝説を、きみは憶えているだろうか？ 古来からの伝え話に登場する、ダークサイドの虚無を排除し世界に安定をもたらすと言われている、魔人"Voidbreaker"。空想の話かと思われていた中、その偉大な功績から7代目AlchemistのUltimaこそがその存在であると認められ、自らの命を賭してGatewayを閉じて世を平和に導いた。現代のHop Academyでは誰もが学ぶHop Dudeの歴史であり、信じて疑うことがない。 マシュマロを彷彿とさせるバニラや、マンゴーの甘い香りから、飲み口はどっしりとしたフルボディ。アルコールの温かみを優しく感じるマイルドな甘みと余韻に残る苦みが心地よい。 大きな代償のもとで得た穏やかな時間の中でビールを楽しんでいる今が、恒久的なものであるとは約束できない。なぜなら、歴史とは誰かによって書かれて記録されるもの、もし書き手によって事実を歪められても知る由がないのだから…。 ※要冷蔵商品です	アルコール	１０％
		原材料	麦芽（外国製造）、大麦、乳糖、糖類、ホップ、バニラ
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPAwithバニラ
		価　　　格	完売

	ザ・ゲートウェイ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｺｺﾅｯﾂ&ﾊﾞﾅﾅ使用のｽﾀｳﾄ ―以下ブルワリーHPより― 新たな若い力であるThe Collectiveの活躍により、用宗のHop Dudeたちは連戦連勝し意気揚々としていたが、Alchemistだけは何故か拭い去れない、なんとも言えない不安を感じていた。 そんな中、Nemesisの目撃情報を得た彼は、ダークサイドとの決着をつけるべく、盟友であるProdigyと共に禁断の地「Forbidden Land」に足を踏み入れていた。そこで彼らが見たものは、最後の仕事を終えたNemesisの姿だった。 突如あたり一面は闇に包まれ、禍々しい巨大なゲートが現れた。大きな音を立てながらその門は開き、遂にこの世と深淵の闇をつなぐ門は開かれた！ チョコレートやバナナ、ココナッツの甘ーい香り。アロマ同様のフレーバーには、ドライフルーツやコーヒーの風味もほんのり。まろやかで厚みのある口当たりから、甘みと僅かな苦みが口の中に広がっていく。 無数の終わりの始まり、闇の巨人ホップブレイカー。我が祖母の命を奪ったこのダークサイドの力で、この穢れた世界を無“MU”に返すのだ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	１４％
		原材料	麦芽（外国製造）、大麦、バナナ、ココナッツ、ホップ、香料
		タ　イ　プ	インペリアル・スタウトwithココナッツ＆バナナ
		価　　　格	完売

	ウインドウ・トゥ・バテレ　2023　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	店頭販売のみ ―以下ブルワリーHPより― WCB × VERTERE 3rd Collaboration！ 今年もやりましょう！と、分かっていても声にだすことで結束が高まる、コラボレーション第3弾。 去る11月、2023年も約束を果たすため、『VERTERE』チームのHop Dudeたちが奥多摩から用宗に。 今作では、お互いに使用するホップを揃え、“Moutere・Nelson Sauvin・Cascade”の3種縛りに。 両社共にレシピはIPAではあるものの、WCBでは我々が得意とする“West Coast IPA”を、VERTEREでは、麦芽の選定をWCBと変え“NW IPA”で仕上げました。 クリアなダークイエローカラー。グレープフルーツやブラッドオレンジを連想させる柑橘感と、草のようなダンクな印象。 マイルドな苦みが効いた飲み心地に、ミディアムボディな口当たり。 一年に一度、冬へと入る時期に開く別世界への窓。海から山へ。山から海へ。交差する旅路はいつだって心踊る。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	完売

	ベルスター　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢VELTEX静岡｣ｵﾌｨｼｬﾙﾋﾞｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― 静岡市が誇るプロバスケットボールチーム、我らが『VELTEX静岡』は2023-24シーズン真っ只中！ 今季B2クラブとして歩みを進める、VELTEX静岡のブースター名を冠したオフィシャルビールと共に、WCBも「WOW」に賛同し静岡を盛り上げてまいります。(今回の缶ラベルも“VELSTAR”ロゴ仕様！) グレープフルーツを感じる柑橘のアロマに、パイナップルやマスカット、はちみつのような香り。ほんのり纏った苦みにあわせて、優しい甘さがドリンカブルな一杯。 右手を掲げ全力で応援、左手にVELSTARを添えてアリーナで熱狂しよう。 GO VELTEX！ ※要冷蔵商品です	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽（イギリス製造）、乳糖、ホップ
		タ　イ　プ	セッションIPA
		価　　　格	税込８２５円

	戮力協心　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢京都醸造｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― KYOTO Dude in Mochimune. 満を持して初タッグとなる期待の一杯が完成！ 元々、WCBのDerrekやGrantを中心に親交を深めていた「京都醸造」さんとの『戮力協心』。それぞれの目指すべき道を互いに尊重しながら、両者の技術を取り入れ導き出すコラボレーションの答えとは？ 今回は京都醸造さんで使用されているベルギー産の酵母“Belle Saison”と、WCBが得意とするHazy IPAで使う酵母“Verdant”を掛け合わせ。さらに両社のルーツの一つでもあるアメリカ産ホップでドライホップを行う、新たなる組み合わせのビールへ。 マンゴーにライチでトロピカル。グレープフルーツを連想させるアロマも感じ、ほのかな甘みと軽やかな苦みに僅かな酸味感。温かみのあるマイルドでスパイシーな口当たり。 『戮力協心』は、なんとWCB初めての和名ビール(！)。缶ビールのラベルも京都醸造さんの世界観をオマージュ(！！)。互いの技術と心を一つに、コラボの醍醐味が詰まった、思い出深いビールとなりました。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（外国製造）、ホップ、ブドウ果皮
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	AAモチムネ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ｳﾞｧｰﾀﾞﾝﾄ酵母｣使用 ―以下ブルワリーHPより― 目指せメジャー とうとう辿り着いたスタジアム。かつての野球少年Hop Dudeは夢の舞台へ到着。ようやく手に入れたプロへの一歩は、彼の人生におけるターニングポイント。でもまだまだ道の途中。決して満足はしない。 淡く濁った麦わら色。パッションフルーツやマンゴーを連想させるトロピカルに加え柑橘感あるニュアンスで、ビールのフルーツバスケットが完成。マイルドな苦みには程よい甘さがセットされ、アルコールの温かみを優しく感じる飲み口に。 リラックス状態を保ち、バットとビールへの滾(たぎ)る情熱を握りしめ、ゆっくりとバッターボックスへと向かうHop Dude。遠く見つめる先には……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（外国製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ヴァーダント・ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ジ・アルケミスツ・シャドウ　ボス　04　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾀﾞﾝｼﾞｮﾝ｣ｼﾘｰｽﾞ最新作 ―以下ブルワリーHPより― "AHM"と"RA”、二つの石が意味するもの。しかしあの石扉を開くためには、あと一つまだ足りない。Hop Dudeたちは強敵から奪取した装備を身に纏い立ち上がる。何が来ても、どんなことが起きても立ち向かえる勇気を掲げ、ゆっくりと一歩ずつ、確実に進んでいく。 ふと急に、辺りは怪しげな靄が立ち込み、ぼんやりと煙のようなものが巨大な影に姿を変え始めた。 「これは……Alchemist？！」 一瞬の静寂が流れるも、まさかと気付いた瞬間、体中に戦慄が走る。薄暗い影とオーラから瞬時に判断できるのは、"Alchemistを模したものに違いない”という確信だ。そう、歴戦を耐え抜いた勇者たちの目は曇ってなどいない。 奴には実体がないようだった。まるで幻のように浮遊しているのもそのはず、これはダークサイドの呪術による魔の化身。光を偽る闇の欺瞞。平和な用宗の地で聞いていた数々の噂話が事実だったと、この洞窟で身をもって思い知らされてばかりのHop Dudeたち。 影に透けて見えるのは、黄色く激しく輝く……石？暗黒の力に汚染された敵を切り裂くべく、彼らは一斉に勇者の炎を掲げ、強襲の判断を下す。 マンゴーにパパイヤ、ライチなどトロピカルな印象に、マスカットやグレープ、レモングラスを連想させるアロマ。マイルドな甘みには、心地よい苦みの余韻。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・ダーク・カウンシル　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｼﾞｭｰｼｰMAX!!! ―以下ブルワリーHPより― 夜闇に紛れる暗黒の館。 ここはまだ誰も知らない、Nemesisの極秘アジト。勇者Hop Dudeたちによる想定外の侵略に圧倒され、急遽ダークサイド一味は、拠点の場所を移し悪の首脳会議を淡々と始める。 焦ることは、ない。 こちらにはまだ禁書も、次の一手だって控えている。Hop Dudeたちが好む華やかで豊かなホップの香りが漂いながらも、ダークサイドの片鱗を匂わせる"Black IPA”。自ら正しい道へ進んでいると思わせ誘き寄せ、奈落の底へと極めて簡単に突き落とす狡猾で漆黒な罠。 黒く濃厚な液体からは、黒糖やキャラメルにコーヒーを連想させるアロマ。次いでにシトラスやドライフルーツ、ウッディでシリアルな印象も。ほのかな甘さにはほろ苦さが纏い、ロースト感は控えめな口当たり。 ついつい飲み進めてしまっているのは自分の意思なのか、それともNemesisによる策略なのか……。黒が故に見通すことができぬまま、一口、また一口と続いていく。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（外国製造）、ホップ
		タ　イ　プ	ブラックIPA
		価　　　格	完売

	クルージン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｺｺﾅｯﾂ感全開！ ―以下ブルワリーHPより― 新たなビールとの出合いを求めて、いざ出発！仕事も遊びもすべての刺激は惜しみなくレシピのアイデアに。仲良しHop Dudeたちが提案する楽しいHazyの造り方。今回は、気分だけじゃなくカラダ全体で感じるために？！ ココナッツピューレ120㎏を投入し、さらにSabroでドライホップしてココナッツ感マシマシに。 ココナッツにヨーグルト、黄色い果実を連想させるアロマ。フレーバーにはパイナップルや白桃を感じ、トロピカルムードが加速。ソフトなボディに滑らかな口当たりのあと、やんわり漂うアルコールの温かみ。後口には柑橘感の印象も。 どんな季節でも、やっぱり行き着く先はトロピカル。いつだって南国気分でゆったり #もちもち用宗 で、爽やかな海風を感じながら、より気分を高めるCruisin'。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（外国製造）、ココナッツ果汁、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPAwithココナッツ
		価　　　格	完売

	ＤＤＨＳＳＲ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｼﾞｭｰｼｰMAX!!! ―以下ブルワリーHPより― Double Dry Hopped Super Sunrise! Nemesisの強大な力は脅威であり、このままでは世界は闇に閉ざされてしまう。AlchemistとHop Dudeは力を合わせて、光の最大魔法を完成させた。 用宗から望む日の出のように、世界中を明るく照らすSuper Sunrise。 ジューシーMAX!!! 強い濁りをともなう液体。マンゴーやパイナップルにキウイのような甘いトロピカルフレーバーのアロマが爆発し、ほのかな桃のニュアンスも。アルコール由来の温かみに寄り添うように、まろやかな甘みと優しい苦みの余韻が◎。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPA
		価　　　格	完売

	ベンティ・ドリップ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｴﾁｵﾋﾟｱ産ｺｰﾋｰ豆使用 ―以下ブルワリーHPより― シーン……と静まり返る、用宗海岸。僅かな月の光に照らされるのは、あのダークサイドの住人。 今や多くの部下の指揮を取るNemesisは、荒々しい猛者たちを従えるため、何かに取り憑かれたように、凶悪なインペリアルスタウトを仕込み続けていた。 “インペリアル、インペリアル、インペリアル” そんなNemesisも実はスッキリ系なスタウトもお好みのようで。香ばしさを武器に、隠れてこっそりコーヒーブレイク。波音だけが鳴り響く、夜更けの秘密ごと。 モルトのロースティーさに、コーヒーの香ばしいアロマ。まるで水出しコーヒーのような透明感あるクリーンな風味に。チェリーを連想させる果実感に黒糖やミルキーな印象も。コーヒー豆由来の強いアロマが余韻として残る。 ※今回の新バッチでは、地元静岡の「創作珈琲工房くれあーる」で焙煎した、エチオピア「ニグセ・ゲメダ・ムデ」のコーヒー豆を使用。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽（外国製造）、乳糖、コーヒー豆、ホップ
		タ　イ　プ	コーヒー・スタウト
		価　　　格	完売

	ザ・コレクティヴ　ザ・ベリー・アルティメイタム　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	3種のﾍﾞﾘｰ果汁使用のｻﾜｰDIPA ―以下ブルワリーHPより― 誰もが声をあげる権利を持ちながらも、ハイホップ協議会によってもたらされた闇の入り交じる混沌の現代を切り拓くには、それ相当な覚悟と度胸が必要だ。 若きHop Dudeたちの期待を一身に受け、あらゆる重圧をするりと乗りこなす孤高の代弁者"The Collective”。地球を照らす太陽が彼らを追いかけるかのように、いつでもどこにいても光を纏い、その明るさは世界に彩りを与える。 そんな中、旅の途で突如現れた"The Berry Ultimatum”。BlueberryとBlackberryにMarionberryと3種の果実爆弾を身に付け、あてもなく孤独な逃避行を続けていた。彼の才能が風雲児としての片鱗を示したことからThe Collectiveのスパイとして、これから手を組むこととなる。 ブラックベリーやブルーベリーの優しいアロマ。赤ワインやピンクグレープフルーツのようなタンニンを感じる香りも。フレーバーにはしっかりとベリーの要素が効き、ジューシーな口当たりにはマシュマロを連想させる甘さが漂う。 個々による能力の集合体"The Collective”は、時を重ねながらより大きく、さらに深く勢力を増していく。タブーとされた手法を武器に、運命を辿るように広がり続ける彼らの活躍こそ、未来のAlchemistたちが紡ぐ、ダークサイドへの脅威の攻撃法。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽（外国製造）、ブルーベリー果汁、乳糖、ブラックベリー果汁、糖類、マリオンベリー果汁、ホップ、酸味料
		タ　イ　プ	サワー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ビーチ・ボール・タイム　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	砂浜でﾋﾞｰﾁﾎﾞｰﾙのお伴に ―以下ブルワリーHPより― 次のビールの仕込みに悩んでいた教官Hop Dude。「良いビールを造るには良い仲間、チームワークが必要である。」 Alchemistのこの助言をきっかけに、Hop Dudeたちのビーチボールが始まった。 寄せては返すゆるやかな波音がBGMに。太陽をたっぷり吸い込んだ浜辺を駆けまわり、渚でひと際眩しく輝くのはチームの仲間たち。砂まみれになりながらボールを追いかける時間のお供には、やっぱりアメリカンペールエール。 グレープフルーツや松を思わせるアロマから、軽い口当たりでモルトの味わいとパッションフルーツの甘さを感じる。軽い苦みと柑橘風味でリフレッシュ。 白熱している試合を眺めながら、教官Hop Dudeはチームの士気の高まりを実感する。今はもう次のビールへの不安なんかない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（外国製造）、ホップ
		タ　イ　プ	アメリカン・ペールエール
		価　　　格	完売

	ディープ・スケーズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙの海に浸る!? ―以下ブルワリーHPより― 溺水注意？！狂ったほどに濁り、黄金色に輝く海面。用宗を飛び出しHop Dudeたちが向かったのは、知る人ぞ知る、彼らのプライベートアイランド。 一見普通だが、妙ちきりんなこの島の秘密。なんと、この地を取り囲む海のすべてがビール・ビール・ビール……！何もかも忘れ、ビールの海に浸りたいというHop Dudeの願望を満たす、夢の場所。 ココナッツやパイナップルを連想させるアロマには、桃やマンゴーの印象も。フレーバーには柑橘祭なグレープフルーツ、はっさく、甘夏にパイナップルのような風味。軽いボディにジューシー炸裂な飲み口で、苦みは少なく最後までなめらかな口当たりが心地良し。 お楽しみのシュノーケリング三昧。彼らが海からなかなか出てこないのもそのはず、、、海水という名のビールを飲みまくり、海底に花咲くホップ礁に夢中だから。……ってそれはいいけど、後ろ、後ろー🦈！！！ ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽（外国製造）、乳糖、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ペールエール
		価　　　格	完売

	ラ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 危うげながらも屈強な悪魂の牙城を撃破し手に入れたのは、やはり想定通り……、怪しい光に包まれた謎の石。漲るような鮮烈で強い輝きは、まるでHop Dudeたちの炎のように燃え盛る度胸のよう。 紅く光る石を手に取り眺めると、『RA』と深く刻まれていた。 「やっぱり。コレも昔の言葉？」「考古学の授業で出たような、、、多分"Simcoe”って意味かなぁ」 またしても石には暗号ともとれるホップワード。何かピンと来るような、聞き慣れたホップの名が続いていることに気づきどうやら彼らは、このダンジョンのルールが分かり始めたようだ。まだ見ぬ先の行く末を案じながらも、一行の予想は確信に変わり、石扉の穴の数を確かめた。……残る道はあと一つ。 戸惑うことなく先へと進む5人の背中からは自信と力強さが満ちあふれ、彼らの壮大な冒険は、そろそろ佳境を迎える。 パイナップルや完熟マンゴーに、フローズンヨーグルト白桃乗せ的なアロマ。同様の風味にはラクトース由来の甘いミルキー感と、マンゴーバニラのような印象にアルコールの温かみも。 ※まさかの(！)当ビールではSimcoeは使ってません😂笑 ※要冷蔵商品です	アルコール	９，５％
		原材料	麦芽（外国製造）、糖類、乳糖、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPA
		価　　　格	完売

	シーブリーズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ&ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ使用 ―以下ブルワリーHPより― 余暇の贅沢、Seabreeze号の出航開始。日々忙しさに追われる世界、たまにはゆっくり休みたいと残暑も持て余すことなく、みっちりと満喫するHop Dude船長。用宗から眺める海も好きだけど、今年の休暇はヨットと共に大海原を駆け巡る！ さて潮風を一挙に受けた乗船後のお楽しみといえば、この夏、密かに仕込んでいたフルーツSour開栓の儀。クランベリーとグレープフルーツの果汁をたっぷり放り込み、暑さに負けないフレッシュな活力を、いざ注入！火照った身体を目覚めさせ、カラダの隅々までゆっくりと、じんわり沁みわたる果実の酸味は、何よりものご褒美に。 クランベリーにグレープフルーツのアロマから、フローラルやハーブにタンニンの印象も。シトラスの皮の苦みやソルティ感ある風味、そして酸味・甘み・苦みのバランスも心地よく、この夏を最後まで謳歌するための爽やかな飲み口に。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽（外国製造）、ピンクグレープフルーツ果汁、クランベリー果汁、グレープフルーツ果汁、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	サワーエール
		価　　　格	完売

	シンギュラリティー　ラカウ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾗｶｳ｣ｼﾝｸﾞﾙﾎｯﾌﾟのﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。 ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。回数を重ねるごとに蓄積されていく分析力と、さらに増していく好奇心こそが彼らの才能。調査結果を待ち焦がれる全国のHop Dudeの声を受け、今回7作目の究明対象となったホップは"Rakau"。 スイカやいちごのようなアロマは、バブルガムやコットンキャンディを連想させる甘い印象と共にグラッシーな風味も。クリームイエローの液色のように滑らかで丁度良い炭酸の効きも◎。 シングルホップの条件を譲ることなく繰り広げられる味わいはいつまでも驚きと新鮮さの衰え知らず。一度世に出れば沢山の評価を受ける研究成果。結果を誠実に受け止める才能も備わった彼らはまた、さらなる研究を推し進めるのであろう。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽（外国製造）、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	スペースウォッチャー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ゆうやﾎﾞｰｲｽﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― Alchemistは新たなホップの探索をまたしても、あのスペシャルチームに依頼！……そのチームの名は"ゆうやボーイズ" 😎彼らは国内屈指と囁かれる、Starwatcherたちの集まりだ。未だ見ぬホップを求めて月面に降り立ち、歴史的な一歩を踏み出した。 WCBのStarwatcherを彷彿とさせる、シトラスやダンクにパインなアロマ。同様のフレーバーにはトースティな印象も。瞬く星のように輝くホップフレーバーとモルトの甘みを感じつつ、9.0%ABVあるにも関わらず、スルスル飲めてしまう危険なビール…！ 果たして彼らはAlchemistのもとへ、無事にホップを届けることができるのか？そして新たな希望(A new hop)となりうるのか？しかし、すべてはネメシスの手の内に……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽（イギリス製造）、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコースト・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ホップ＆エスケープ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾎｯﾋﾟｰ･ﾋﾟﾙｽﾅｰ ―以下ブルワリーHPより― あなたのビールの固定観念をブッ壊す！Hop and Escape。 ラガー？それともIPA？大量のホップ感とドライで滑らかな後味は、あなたの思考回路を停止させます。 レモンキャンディやシトラスにパインを連想させるアロマ。風味には若干のバナナ感やグレープフルーツの印象をともない、ドライな後口には、微かにシトラスの余韻を感じ、ドリンカブルで飲みやすさ全開。 難しい事考えず、ゴクゴク飲みましょう！これがWest Coastスタイル。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５，５％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ホッピー・ピルスナー
		価　　　格	完売

	ザ・ボイドマスター　セド・ボス03　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 覚悟を胸に歩き続ける。 例の青く輝く石によってもたらされた冒険の閃光。これまでのダンジョン突破は勇者としての確かなプライドとなり、度胸の据わったHop Dudeたちの勇敢さは歴然だ。彼らは石扉を背に、2つ目の道を選び向かって行った。 奥へ進むにつれ、真っ暗な闇に、つん裂くような稲妻が走る。そこには、灼熱の中でハンマーを振り続ける巨体なホップ。鍛錬に注力するパワーは凄まじく、あまりの威力に地面が揺れている。 「噂話では聞いてたけど……もしかして、あのCedって本当にいたんだ。」 用宗では都市伝説と化していた、ダークサイドの重要人物で、闇深さを力に変え、ひたすらに醸造タンクを作り続ける悪の魂。ホップ界でもその存在の真偽は定かではなく、この世ならざる者として一部に知られていた、その名が"Ced"だ。 振りかざす鉄鎚からは不気味な雷を発し、その奥にはまたしても、煌々と光る何かが鳴りを潜めており、周りでは多くの家来たちが、奴の作業を熱心に見守っていた。敵数や力では到底勝てず避けられない乱戦が現実となった今、窮地に追い込まれるはずの勇者たちは、興奮の闘争モード。昂る気持ちを武器に、決意をもっていざ立ち向かう。 パインにダンク、オレンジや桃に梨を連想させるアロマ。風味からは、ライチやグァバ、白ブドウの印象も。フルボディに釣り合う心地よい炭酸が飲み応えを底上げし、ほのかな苦みと甘みが余韻に。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・プロディジー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	魔法の様なｼﾞｭｰｼｰIPA ―以下ブルワリーHPより― ネメシスとの決戦に備えて、アルケミストは共に戦う仲間を求め全世界中のHop Dude達に呼びかけた。 多くの賛同が集まる中で、ついにあのヒーローが用宗に降り立った。彼の名は“The Prodigy” モルトと乳糖に魔法をかけ、メロンや桃、杏にグラッシーさを連想させるアロマで、豊かな果実感ある仕上がりに。程よいほろ苦さを纏い、ニュートラルなモルト感に、なめらかな口あたりでトロピカルな波動が、敵も味方も魅了する。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽、乳糖、ホップ
		タ　イ　プ	ジューシーIPA
		価　　　格	完売

	オーシャン・ライド　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｻｲｸﾘﾝｸﾞ後のﾘﾌﾚｯｼｭにﾋﾟｯﾀﾘ ―以下ブルワリーHPより― 晴れ晴れとした空、心地よい潮風。絶好のサイクリング日和に心を打たれたHop Dude。久方ぶりにガラージから愛車を引っ張り出し、ただひたすらに海岸線を走り抜け、灯台から目的地を目指し、海沿いを一心不乱にこぎまくる。 カラメルやレーズンに杏仁を彷彿とさせるアロマには、微かなオレンジの印象も。カラメルでモルティーなフレーバーの中に、パンのような味わいも見え隠れし、最後には若干の酸味が感じられる。4.5%ABVながらも、しっかりとしたボディで飲み応えもあり、味わい深さがクセになる。 サイクリング後の疲れた身体を覚ますビールの苦みが、リフレッシュにはもってこい。移り変わる景色をとことん楽しみながら、ご褒ビールを求め先へ、またその向こう、まだまだ先へ。駿河湾を一望できるこの景色も、Ocean Rideのスパイスになる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ESB
		価　　　格	完売

	バックヤード・レジェンド　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾊﾞｰﾀﾞﾝﾄ酵母｣使用 ―以下ブルワリーHPより― 子ども時代の、長いながい夏休み。目を閉じれば、懐かしいあの頃の思い出が蘇ってくる。そんな感覚になったことは、誰しもあるよね？ 壁当てや素振りをすれば、家の裏庭は大きな球場にたちまち大変身。特大のホームランに大歓声が巻き起こり、ダイヤモンドをゆっくり一周。……そんな妄想に想いを馳せる、かつての野球少年Hop Dude。 今回もVerdant(バーダント)酵母を使用して醸造。ダンクな印象を纏いながらマンゴーやレモンを連想させる香りが広がる。ライチや日向夏、グレープフルーツに白桃など、めくるめくフルーティーなフレーバー。柑橘の皮のような苦みに酸味が残る締めくくり。 積み上げた練習が功を奏してか、かつて少年だった彼の手にはいつからか、バットがグラスに。。。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽、ホップ、乳糖
		タ　イ　プ	ヘイジー・ペールエール
		価　　　格	完売

	ブラス・モンキー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	店頭販売のみ ―以下ブルワリーHPより― Hop Dudeとおさるが手を組んだ？！我々WCBの関西進出と共に、よりグッと親密さを増した愛すべき大阪の姉御『箕面ビール』さんとのクロスコラボレーションが実現！ 最近何かと関西へ遊びに行くことの多いHop Dudeだが、ある日、黄金の猿を身に纏い箕面からの客人を用宗に招く……。WCBのビールには「パイナップル」「桃」「パッションフルーツ」のトロピカルなフルーツピューレを投入し、Summer VibesなKettle Sourがお目見え。 パイナップルとパッションフルーツの甘く華やかなアロマ&フレーバー。桃の風味もほんのり感じ、ホップやモルトの印象は控えめに。程よい酸味に沿って漂うように、パッションフルーツの種のような渋みある後口に。 より深まった仲の証として、Hop Dudeはある秘宝ホップをおさるへと手渡す。次は大阪方面をくまなく注意👀💥箕面ビールからリリースされるビールへと続く……！ ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽、桃果汁、パイナップル果汁、パッションフルーツ果汁、ホップ
		タ　イ　プ	ケトルサワー
		価　　　格	完売

	ネバー・イナフ・ベース　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	準定番的なﾍｲｼﾞｰ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― 澄み渡る空。 輝く水面と海鳥の歓声はネイチャーな演出。 波へ乗るように音に乗って、リズムを刻んで。 WCBのヘイジーはココから始まった。 はっさくやパイナップル、白桃のようなアロマの印象。加えてライチや白ブドウ、グレープフルーツを連想させる風味から、温度が上がるにつれ甘い果実感あるフレーバーが押し寄せる。軽めのボディーに、柑橘っぽいほろ苦さが余韻となり、心地よい飲み終わり。 Hop Dudeたちの用宗こそ、胸躍るベストなシチュエーション。最高潮の盛り上がりはビールと共に。Good Vibes & Beer. ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽、乳糖、ホップ、
		タ　イ　プ	ヘイジー・ペールエール
		価　　　格	完売

	コズミック・ストーム　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― 巷で流行となっている音楽を楽しむHop Dudeたち。これらが例のプロデューサーの作品であることに誰もが驚きを隠せない。なぜなら前回、彼にとってのニュージャンル、"Hazy”への挑戦を果たしたばかりだったからだ。その神がかった才能と聴衆から寄せられる多くの期待から、今回も間髪入れずに、新譜を完成させることとなる。 夏みかんの爽やかなアロマから、パッションフルーツやライチのトロピカル感へ。ほんのりココナッツの印象も顔を覗かせる。グレープフルーツやオレンジのシトラスを連想させるフレーバーは、後半にかけて青くパイニーな味わいも。程よく感じる苦みにオレンジを思わせる香りが残る締めくくり。 あらゆるホップを操るトラックメーカーとして、インスピレーションは刺激され、創作熱は嵐のごとく止まることを知らない。「音の学びに終わりはない」一度開けてしまった創造の扉はもう、閉まることはない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ、
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ヘレス　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾞﾙﾜﾘｰ初のﾍﾚｽ ―以下ブルワリーHPより― これから訪れる暑い季節を心地よく迎えるための下準備。渇ききった喉を癒すは、ラガーのチョイスで満場一致。あらゆるビアスタイルに挑戦し続けるWCBが、これまた初めての“Helles"を完成させた！ 明るい黄金色、麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、ドイツ・ミュンヘン発祥のHelles。新たなスタイルに挑戦する重圧と反比例するように、次の杯への手は軽く、一杯…また一杯と続いていく。 麦芽由来のトースティ―なフレーバーには、微かに感じるはちみつのような甘さ。ドイツホップ由来のグラッシーさと、白ブドウを連想させる爽やかな味わいに強めの炭酸で何杯でもどうぞ！後口には、軽やかな苦みと爽やかな風味が広がっていく。 ※要冷蔵商品です	アルコール	５％
		原材料	麦芽、ホップ、
		タ　イ　プ	ヘレス
		価　　　格	完売

	ＡＭＨ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 手にしたのは、一つ目の聖なる真実。悪に憑りつかれたHop Dude研究員を撃滅させ、奴らの掌から零れ落ちた謎の石。既視感のあるフォルムからは青々とした怪しい光が放たれ続けている。勇者Hop Dudeたちは強い引力に導かれるかのように、石とともに来た道をゆっくりと引き返し、歩みを進めてゆく。 戻ってきたのは、あの洞窟のかたく閉ざされた石扉の前。ここで何かが起こるものだと誰もが信じて疑わない。なぜなら扉には、何かを塡め込むための穴が3つあり、手に持っていた石が強く反応したからだ。不安と緊張に震える手で、Hop Dudeは石を扉に差し込むが状況は何も変わることなく、扉はびくともせず沈黙を貫いた。 襲い来る空虚と焦りを抑えつつ石をくまなく確かめると、石の裏には『AHM』という文字が刻まれていた。ホップ考古学に詳しいHop Dudeが口を開く。「これって、大昔に使われていた“Mosaic”の古語では？」 解決の数だけ謎が増えていく。 勇者の5人は、残る2つの道へ進むこととなる。 パッションフルーツやライチにマンゴー&パイナップル……とトロピカル爆弾炸裂アロマ。厚みのあるイエローフルーツ感に日向夏、後から柿の印象が続くフレーバーで、さまざまな味わいが駆け巡る最強Hazyに。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ、
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・コレクティヴ　ピーチ・コブラー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	桃果汁使用のｻﾜｰ･ﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― まるで導火線に火をつけたかのような、集団的熱狂。若きHop Dude達は今、未来のアルケミストを担う“The Collective”に夢中だ。 彼らの一挙手一投足は常に注目され、人気が故に暴走する模倣者も続出。しかし、やはりビール造りの才能は天性のもの。超えられない壁は、とても高い。若者を巻き込んだ社会現象として、あらゆる世代から認識されるまでに至る。 そんな“The Collective”へ加わった『Peach Cobbler』。 とろん、と甘ったるく愛らしいフェイスと、スパイシーな気の強さで、Hop Dudeを惑わす小悪魔的存在だ。大量のピーチピューレと共に、バニラ&シナモンを投入。この液体を口にしたら最後、メロメロは免れられない。 ピーチに絡みつくキャラメル感にシナモン、重厚なクリーミーさには、ラクトースのあとを引く甘さでリッチな余韻。ピーチピューレの味わいと、リンゴや黄桃に生姜を連想させる絶妙に重なり合った酸味がバランスGood! 後味のほろ苦さは、ウブな心を振り回す。 常識にとらわれない奇抜な発想の着眼点は、成功への近道。彼らの類い稀なるカリスマ性はどこまで突き進めるか？さぁ、皆で立ち上がる時が来た！遂に反撃の狼煙があがる……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽、桃果汁、乳糖、糖類、ホップ、酸味料、シナモン、バニラ
		タ　イ　プ	サワー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ヴァイブ・マシーン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ&ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ ―以下ブルワリーHPより― ついに時は来た！Fade in & Volume up. 加速し続ける、WCBのBerliner Weisse！ 今までよりも、よりガブガブと、いっちゃいましょう😎🍻 発酵の魔法使い達による、ハイホップ評議会へのロビー活動。 そして、秘密裏に進む数々の取引。 低アルコールビールの製造を拒み続ける評議会を説得し、魔法使い達の策略によって新たな扉が開く。 飲む側だけでなく作る側にも、新しい刺激と試みはいつでも必要なのだ。 まるで採れたてのラズベリーをそのまま頬張ったような、甘酸っぱくフレッシュな味わい。口いっぱいに弾けて広がるジューシーさには、グレープフルーツの優しい酸味をプラス。ライトボディーでドリンカブル、ラズベリーの風味が後口を締めくくり、ABVは3.5%と罪悪感ゼロに等しく、1杯(1缶)じゃ物足りない?! リフレッシュしたい、そんな時は海と夜空と「_vibe_machine」 。 すべてが揃った用宗で、Hop Dudeはいつでもあなたを待っています。 ※要冷蔵商品です	アルコール	３，５％
		原材料	麦芽、ラズベリー果汁、グレープフルーツ果汁、ホップ
		タ　イ　プ	ベルリナー・ヴァイセ
		価　　　格	完売

	ニンゲン・プレジデント　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢電気ｸﾞﾙｰｳﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB×電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.2!! @denkigroove_official @takkyuishino @pierre_taki 多くのHop Dudeたちの心の灯。 地元静岡が誇る“Takkyu & Taki”の足音がまたしても……。 ハイスピードかつ豪快な飲みっぷりと懐の広さは、Alchemistの称号を持つ彼らだからこそ、全知全飲の証。 今回新たなレシピとして完成したのは、WCBの十八番？！「人間大統領」の名に恥じない、完全ゴリッゴリジューシーHazyスタイル。 半年ぶりの用宗再来で皆を盛り立て虜にしたのち、正義も悪も超越した者だけが飲める秘宝のビールを、今宵も2人は空にする。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	フラッシュバック・ディスコ（イズ・バック）　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢電気ｸﾞﾙｰｳﾞ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― WCB×電気グルーヴ Special Shizuoka Collaboration Ver.2!! @denkigroove_official @takkyuishino @pierre_taki “flashback to me” Hop Dudeは思い出す、 かつて用宗漁港がディスコだったときを。 あの記憶は夢か幻か、当時のことはもう分からない。 彼らは常に探していた、 「美味しいビールをいかに楽しく飲むか」を。 導き出した一つの答えが音楽、美味しさと楽しさの調和。 今では、ブルワリーの中で大音量かつビール片手に踊り狂うHop Dudeたち。 見てますか、先輩。 答えは文化となり現代まで引き継がれていますよ……！ 今でもふいに用宗へ遊びに来てくれる先輩、Takkyu&Taki。 実はAlchemistの称号を持ち、錬金術も使えるんだとか。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ベストコースト・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	サイオール・インジェクション　ノーマル　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	飲み比べ推奨！ﾉｰﾏﾙver. ―以下ブルワリーHPより― Alchemistを目指す多くのHop Dudeたち。 数々のスマッシュヒットをリリースし続ける例の凄腕プロデューサーも、実はそのうちの一人だ。 新年度と共に陽気な天気を花見で味わっていると思いきや、彼はひたすらに音楽部屋で、生みの苦しみに悩まされていた。 ホップアカデミーから託された大きな課題。 初めてのNZへ渡り、受けた刺激と湧き出るインスピレーションで没頭に没頭を重ね作り上げた、新たな旋律。 “Thiol” ホップの豊かなアロマを担う香り成分。 サイオールによる、ビール造りへの可能性の拡張と 新しい知識や考え方を詰め込んだ、比較の2液種が完成した。 TH:Pの対である『TH:N』は、同条件にて一緒に醸造をしたレシピながらも“Phantasm@phantasm.nz”未投入のノーマル版。 両者の違いをフレッシュな状態で飲み比べられる WCBとしては珍しい実験的なシリーズが幕を開ける。 アロマにはオレンジやグレープフルーツに、微かなマンゴー感。同様の印象を抱く風味とともに、程よい甘さとグレープフルーツのような苦みが残りフィニッシュ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	サイオール・インジェクション　ファンタズム　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	飲み比べ推奨！ﾌｧﾝﾀｽﾞﾑver. ―以下ブルワリーHPより― Alchemistを目指す多くのHop Dudeたち。 数々のスマッシュヒットをリリースし続ける例の凄腕プロデューサーも、実はそのうちの一人だ。 新年度と共に陽気な天気を花見で味わっていると思いきや、彼はひたすらに音楽部屋で、生みの苦しみに悩まされていた。 ホップアカデミーから託された大きな課題。 初めてのNZへ渡り、受けた刺激と湧き出るインスピレーションで没頭に没頭を重ね作り上げた、新たな旋律。 “Thiol” ホップの豊かなアロマを担う香り成分。 サイオールによる、ビール造りへの可能性の拡張と 新しい知識や考え方を詰め込んだ、比較の2液種が完成した。 『TH:P』では、“Phantasm@phantasm.nz”というブドウを原料とした、サイオールをふんだんに含んだパウダーを投入。 この成分を足すことにより、あなたが体感するホップのアロマや味わいが大爆発？！ 同条件にて一緒に醸造した、Phantasm未投入のノーマル版『TH:N』と飲み比べ推奨。 WCBとしては珍しい実験的なシリーズが幕を開ける。 甘いブドウや爽やかな柑橘を連想させる香り。アロマ同様の風味には、シトラス感にパイナップルの印象も。後口には、ブドウの甘さが残りつつフィニッシュ。『TH:N』と比較すると、ライトな口当たりで飲み心地UP、苦みの感覚よりフルーツ感ある甘さが勝っている印象。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ、ブドウ果皮
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA withファンタズム
		価　　　格	完売

	24アワー・パワー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	CBD入りﾏｳﾝﾃﾝ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― WCB×NEW VALLEY Collaboration! @newvalleytokyo 疲れたカラダに愛情と勇気を。 僕ら大人はあらゆる経験を糧に日々、人生をアップデート中。 朝から晩まで、仕事もプライベートも全力猛烈なHop Dude。 楽しいことも苦しいことも、噛みしめて受け止めて飲み過ぎて時にはバグも起こすけど(？！)、オトナの疲れたカラダにそっと寄り添ってくれる「24 Hour Power」。 昼から飲みたいアナタも、夜更けに〆たいキミも、いつでも乾杯！リフレッシュ&エナジーチャージ。 グレープフルーツやパイナップル、レモンに加え微かなダンクともなうホップの香り。アロマ同様のフレーバーは飲み進めるとともに、麦芽の穀物感な印象も。スムースな口あたりに軽い苦みが爽快アクセント。 人生は変えられても、時間は止められない。 365日24時間を全力で過ごすための、無尽蔵なスタミナを支える1本が今ここに。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽、ホップ、CBD
		タ　イ　プ	CBDインフューズド・マウンテン・ペールエール
		価　　　格	完売

	ザット・マグマ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― Magmaとは、Alchemistに潜む闇の意思である。 アンダーグラウンドで囁かれているのは、彼をコントロールしているのがNemesisの“ある能力”という噂だ……。 Hop Dudeの歴史学者の間では周知の事実だが、 現在のAlchemistは、 ハイホップ評議会の満場一致で選ばれたわけではない。 確かに華麗なホップの調合で、幾多の名作を生み出してきたのは事実だが、才能と知恵を持ちながらも、時には何かの力に支配されているような集中力のなさも感じられるからだ。 これが世界を破滅に導くのではないか、そう評議会で考えられていた。そして今、恐れていたものが現実となってしまう。 調子に乗り過ぎた奴らのイケナイお遊びに用宗は大騒ぎ！ Alchemistの奮闘により、間一髪でどうにか完成するも あれ。でも、これ……FHAじゃない。 だってTriple IPAなんだもん……。 久々に大暴走、That Magmaが煮えたぎる！ パイナップルやパパイヤ、梨の連想させるアロマに、バニラやマンゴーのようなトロピカルで甘い風味。ミルキーな口当たりのあと、甘く苦くふつふつと込み上げるマグマな余韻をお楽しみください🤯 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・トリプルIPA
		価　　　格	完売

	ジュリー・アン・ピルス　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢Living Haüs｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― 日本🤝🏻アメリカ・オレゴン州のブルワリーが一堂にコラボレーションを展開するビアフェス『HOOD TO FUJI 2023』にて2022年に始動したばかりの「Living Haüs Beer Company」のペアとして命を受けたWCB。 ランダムにパートナーが組まれるシステムの中、 奇遇にも昨年、WCBのDerrekとGrantが 既にLiving Haüsクルーとアメリカ現地で出会い、 意気投合していた運命的な奇跡……！ 遠隔でのやりとりを経て、レシピも名前もラベルデザインまでも？！彼らのスタンスや世界観を汲み入れた一杯が完成！ スタッフの家族の名を商品名に組み込む経緯を基にGrantのお母さん「Julie Ann」から名前を拝借。 また今回のコラボでは、オレゴン産の素材を使う決まりゴトが。 数ある中から、我らが目を付けたのは“Blackberry＋Marionberry”。 2つの果汁はビールの色に映し出すため、 そしてLiving Haüsから伝授を受け、WCBでは初使用(！)となる “Mosaic Incognito”でベリー味の表現を強めるために採用。 パイニーでダンク、ほのかにベリー漂うアロマ同様のフレーバーには、スイカやメロン、そしてIncognito由来と思われるラズベリーにチェリーを連想させる印象も。程よく苦みが効いた締めくくりも◎ オレゴンと用宗、離れた場所でも飲み交わし仲を深めたHop Dudeの魂が交差して生まれた初レシピ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽、ホップ、マリオンベリー果汁、ブラックベリー果汁
		タ　イ　プ	ピルスナーwithブラックベリー＆マリオンベリー
		価　　　格	完売

	ブリリアン・カット　2023　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢The Slop Shop｣4周年記念 ―以下ブルワリーHPより― 遅ればせながら、今年もまた。東京・目黒『The Slop Shop』4周年のお祝いに、WCBの特別醸造Hazyが復活……！ ここは誰も知らない用宗の奥深く、草木生い茂る神秘の遺跡。今や楽園にはほど遠く、一部のDudeのみで噂されている、ウソみたいなホントの話。。。 瑞々しい西瓜にグレープフルーツ、黄桃やメロンの香り。風味には柑橘系の果皮や白いぶどうにライチの印象。炭酸は抑えめながら、ジューシーで飲み口抜群。苦みは少なめ、程よい甘さで締めくくる心地よさが◎。 考古学者のHop Dudeは幾多のトラップを潜り抜け、遂に伝説のグリーン・スカルとご対面。ここに最終難関があるとも知らずに…。果たして彼は、幻のクリスタルに記されるLiquid Gemsのレシピを、無事に持ち帰る事はできるのだろうか！？ ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ホップブロス　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢Craftbros Brewing｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― Hop Dude in Seoul！ 韓国ソウルで爆発的な人気を誇るブルワリー、『Craftbros Brewing』とのコラボレーションビールが大登場。 約1200kmと、国は違えど固い絆のもと、お互いのビールを飲み交わした末に決まった大事な約束。 海を越えたその先で活躍するHop Dudeたちを訪ねてWCBのDerrekとGrantは現地・韓国へ。 彼らとの語り合いから導き出した数々の共通点は、 ビールを造る魂に炎を灯し、刺激的なセッションのもと、最高のレシピが完成した。 今回のコラボでは、両ブルワリーからスタイル違いでビールをリリース。(WCBはClearスタイル、CraftbrosはHazyスタイル) グレープフルーツや、ほんのり香るみかんにウッディなアロマ。フレーバーには、パッションフルーツや柑橘の甘さに加え強めのダンク感で、ミディアムボディな飲み口はスムースな口あたり。アフターには、松脂やパインを連想させ、程よい苦みが残る。 ビールへ注ぐ情熱は万国共通。 ブルワー同士が惹かれ合うのに時間と距離は関係ナシ。まだまだここから、両社のアツいコラボは続くかも(しれない🤫)。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ヘイズド・デスティニー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾈｸﾀﾛﾝ&ｽﾄﾗﾀの新作ﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― 門番を悪戦苦闘の末に撃破し、開かれた洞窟へと歩み始めた勇者たち。中へ進むにつれ、誰かにずっと見られているような、張り詰めた空気が彼らの不安を煽り続けていた。 闇黒な引力にひかれ、ピタリと足が止まる。目前には、おどろおどろしい3つの分かれ道。その横には、この世のすべての悪を封じ込めたようにどっしりと、かたく閉ざされた石扉が、びくともせずに鎮座していた。 この扉を突破するには、きっと何かが足りないのだろう。しかし目的の地がこの先にある事実は、このとき誰もが確信していた。今、この状況下で彼らに残された選択肢は、あの“3つの分かれ道”。疲労と落胆で座り込むHop Dudeを鼓舞しながら意を決し、1つ目の道へと急いだ。 淡く黄色い優しい色合いのNew Hazy。パイナップルやライチ、ピーチを感じるトロピカルアロマ。フレーバーは、よりピーチ増し、ほのかにレモンの印象。シルキーな口当たりのあと、甘い後口と共に心地よい苦みが訪れる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ジョイライド　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	新製法ﾎｯﾌﾟ｢YCH301｣使用 ―以下ブルワリーHPより― 世界が誇る、アメリカ・ワシントン州のホップ農家 『Yakima Chief Hops』とWCBが再び手を組み、新製法でリリースされたホップ“YCH 301”を使ったビールが完成！ 用宗の地でホップの研究に没頭するHop Dudeを訪ね、遠路はるばるヤキマバレーusから訪れたYakima Dude。彼が故郷から持ってきた新たなプロダクトに研究員は狂喜乱舞。総出で地下を抜け出し、手にしたホップを使いビールのミッションに取り掛かる。 “YCH 301”とは、フレッシュホップを瞬間冷凍させ、極低温の窒素によりルプリンを凝縮した後にペレット化させたものであり、今回のレシピではCitraとSimcoeを採用。CRYOホップの製法にフレッシュホップを掛け合わせた鮮度増しマシなスペックは、味にどのような変化をもたらしたのか？ アロマはオレンジや松脂、爽やかな刈りたての青草の印象。メロンやグレープといった瑞々しい果実のような風味には、程よいビター感。スムースな飲み口のアフターには、ほのかな甘さを感じられる。 彼らの出会いにより、地底から高い空へと駆け上るが如く、ホップロケットから世界中に、新たなビールへの祝いと興奮を伝えエンジン全開。今やノウハウだけに留まらず、業界で巻き起こる美味しさの追求は、同じ志を持つ者同士の大切なコミュニケーション。この一歩はホップ学にとっては偉大な一歩だ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ザ・トライアル　DDH　ダブル・ネルソン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾎｯﾌﾟ大量使用｣裁判の行方は？ ―以下ブルワリーHPより― ---前回までのあらすじ--- 度重なるハイホップ協議会の忠告や叱責をことごとく無視し、またしてもホップの大量使用によって裁かれてしまった、とあるHop Dude。反省の色が見られないため刑に処されたものの、彼がそこでも……？ --------------------- 「被告人を強制ブルーイングの刑に処す」 ハイホップ協議会によって、遂に実刑が下された。レシピの自由を奪い、協議会が定めた“良いビール”の造り方を幾度となく強要することで洗脳状態へと導く刑罰だ。Hop Dudeは待機していた刑務官に連行され、Hop Prisonへと向かう。 画一的かつ凡庸なレシピの日々。ホップの選別や組み合わせなど、100を超える規則に縛られ厳重監視のもと支配された忌々しいシステム。判決後、彼はすっかり大人しくなり、協議会が定めた更生醸造を、そつなくこなしていた。 指定されたホップによる2回目のドライホップを終えれば満了となり、釈放となるタイミングの時、であった。彼が隠し持つ謎の袋の中には、極秘裏に入手した禁断のホップ。一瞬の出来事であったが、その中身をタンクに放り込んだ瞬間けたたましくエラー音が鳴り響き、辺りは騒然となる。 ライチやパイナップルに草のようなアロマ。フレーバーには搾りたてのグレープフルーツ果汁やライチ感。柑橘の印象もありながら、ほどよい苦みが効きバランスの取れた飲み心地。 更生レシピに背いたことが発覚し、再び裁きを受けながらも心の中で彼は呟く。「俺は信念を持つ。だってそれが無ければ、俺には何もないから。」 ※要冷蔵商品です	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ベリー・ベリー　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰ&ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ&ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ ―以下ブルワリーHPより― 此処は楽園、Hop Dudeたちの秘密の場所。ふと湧き出た、甘みと酸味への渇望に抑えきれない衝動、そして深層から囁かれる誘惑……。あのBMTとの取引をこなし、無意識にタンクへと入れてしまった“それ”は。 「ダークチェリー！ブルーベリー！ストロベリー！」 3種のベリーピューレを投入。赤紫蘇の印象から、ブルーベリーやストロベリーのほのかなアロマ。赤ワインのようなタンニン感には、アロマ同様の風味にタートチェリーを連想させるフレーバーが顔を出す。酸味は少し抑えめ、苦みも少なく飲みやすくライトボディ。 果実の波をかき分けて、どれだけ飲んで泳げど終わりなきBerry Berry。背徳のプールは、湧き出た欲望を満たすに十分！一度足を踏み入れたらきっと、もう出られない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽、ダークチェリー果汁、ブルーベリー果汁、ストロベリー果汁、ホップ、酸味料、
		タ　イ　プ	ドライホップ・サワー
		価　　　格	完売

	オール・ザ・クラウズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾍｲｼﾞｰ･ﾀﾞﾌﾞﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 誰も知らない、僕だけの秘密の場所。 幼い頃から、どんな時でも変わらない風光明媚なこの一帯。グラスの向こう側さえ見ることのできないHazyに降り注ぐ、一面の雪景色。 澄み切った空気は気持ちを浄化させ、豊かな自然は心のエネルギーに。広がる雲海からは、あふれるほどのインスピレーションを。 レモンやストロベリー、洋梨を連想させるアロマ。パイナップルにパパイヤ、マンゴーのトロピカルフルーツ感ある風味の奥に、レモンキャンディーのようなシトラスの印象も。また、ホップのフレッシュさを感じ、超ジューシーな口当たり。微かな渋みと甘さのバランスが取れ、バランス良い締めくくりに。 雪、雲、山。 白一色の世界を朝焼けが染める。 あらゆるビールを造り続けた経験から“アルケミスト”という称号を得た今も、ココは原点に戻るために必要な天空の地。見渡す限りに続く山々のようにどっしりと、移ろう雲のように自由に。 経験豊富なアルケミストにもこんな時があるんだねぇ。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	シンギュラリティー　コハツ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ｺﾊﾂ｣ｼﾝｸﾞﾙﾎｯﾌﾟのﾍｲｼﾞｰIPA ―以下ブルワリーHPより― WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。 用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。 ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。 手にした成功を展開し、どこまでも広がる波紋のように、シングルホップの魅力が響き渡ること第6回目。 そこには善も悪もなく一心不乱に解き明かす、「なぜ」から始まるビールの科学。 今回、衝動的かつ計画的に証明される“Kohatu”。 マンゴーやパッションフルーツのトロピカル感や柿を連想させるアロマ。風味を例えるならば、シロップ漬けのみかんのようなジューシーさを伴うフレーバー。甘すぎず、苦みに程よく合うキレのある後口が◎。 研究所に新たな結果が積みあがり、明かされていくホップの真理。 生まれ持つ恵まれた才能とバイタリティーの高さは、Hazyを愛する多くのHop Dudeたちから羨望の的となる。 「ホップの数だけ答えがある。」 ……彼らの研究は、まだまだ続くだろう。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽、大麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	クリスピー・ボーイ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾎﾞﾍﾐｱﾝ･ﾋﾟﾙｽﾅｰ ―以下ブルワリーHPより― WCBイチの食いしん坊、“Crispi Boi” 大好物のホップを食べ過ぎて、気づけば倉庫の中身は、ほぼ空っぽに……。 どうにか残っていたSaaz(ザーツ) を使い、歴史深いチェコの手法で作ったビールがこれだー！！ 淡いはちみつ感に白い花のような、優しく香るアロマとフレーバー。後半には少しリンゴの印象も。かすかな苦みには、ハーブや青草のような爽やかな風味が◎。 伝統を守り、新しきを追求する。これも、WCBスタイル。 ホップ爆食い&ビールがぶ飲みスタイルで、慌ただしい年末を駆け抜けましょう ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ピルスナー
		価　　　格	完売

	ザ・トレイル　DDH　シトラ・モザイク　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾌｧｽﾄﾌｧｯｼｮﾝ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― ---前回までのあらすし゛--- 禁断の酵母の使用&NDHという行為や、希少ホップの大量使用という暴挙により、ハイホッフ゜評議会によって判決を受けてしまった、とあるHop Dude。しかし、裁きとは真逆に各方面から評価を受け、勇気ある行動と称えられる。そんな彼が久々の行動に……？ --------------------- 「時に罪の意識は、より多くのホップを求めてしまう」 ホップ心理学研究所が若者へ向けて警鐘する、とても興味深い定説である。 前回の判決を受け月日が経ったところで、またしてもハイホップ評議会に呼ばれるHop Dude。 彼の勢いは衰えるどころか加速するばかりに、性懲りも反省も無いままに、より多くのホップに手を出してしまう。 久々のThe Trialシリーズでは、大量のDDHとしてCitraとMosaicを採用。ダンク！そして、いよかんにオレンジの柑橘アロマ。スムースな口当たりに濃厚なホップフレーバーと、温まるにつれ微かなストロベリー感も。ミルキーな舌触りが残り、甘さと苦みどちらも感じるアフターの余韻。 ハイホップ協議会の監視下に置かれているにも関わらず、 裁きを受けることも承知の上。もう、自分を止める必要は無い。 なぜなら彼の自信満々な行動は、ホップ界の大物がバックにいるからとの噂が……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	デザイナー・マスク　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾌｧｽﾄﾌｧｯｼｮﾝ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― 今から約1年ほど前。WCB代表のDerrekが故郷のアメリカ・シアトルへ里帰りした時に出合った『Fast Fashion』。当時、日本では未だ取り扱いが無い@stillwater_artisanal Brianの新ブランドであり、得意とするスタイルはIPA！レシピの方向性や目を引く缶のアートワークなど、WCBとの親和性を感じ、仲良しのインポーターMr.AQこと @aq_bevolution 協力のもと、すぐさま日本への上陸が決まった……のは今年の初め。 今回のコラボでは、AQ10周年で来日した「Fast Fashion」のBrianが実際にWCBへ訪問。レシピは、彼らの造るベースHazyを出発点にBrianとの会話から生まれ、ホップの選定は仕込み当日にWCBのストックから香味を確認しながら決定、とライブ感あふれる即興スタイルに。 フレッシュなホップの香り。マスカットや白桃に、少々のパイナップル感。同様のアロマから徐々に移り変わり、ホワイトグレープフルーツやレモンの風味に。アフターにはレモンゼストのようなほろ苦い余韻が印象的。 ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽、ホップ、糖類
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ポスター・ヘイズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾆｰ･ﾃﾞｨｰﾌﾟ｣ｺﾗﾎﾞ第2弾 ―以下ブルワリーHPより― Dunk Shot & Posterzied!! WCBのユニフォームを纏いしHop Dudeが、爽快なダンクシュートを決める。 チームWCBと接戦を繰り広げるのは……Mr.AQ率いる『AQ Bevolution』 試合終わりの乾杯のために、大人げない(？！)ほどに闘志を燃やし、本気の戦いが幕を開ける。ビール愛で繋がれた絆は、時にビールを賭けた戦いに。 AQ10周年記念ビール第2弾として、ポスタライズダンクをかますHop Dudeが仕掛けたのは、先月に続き、「Knee Deep Brewing」とのコラボ2作目！タイミング良く来日していたDeanとレシピの意見交換をして、WCB流のHazyにKnee Deepのエッセンスを注入。 ダンクなアロマにはパイナップルの印象。果汁あふれるグレープフルーツや甘夏、はっさくなどの黄色い柑橘の風味と、全体を通して感じるダンクさ。ジューシーな口当たりには柑橘皮の白い部分のような、ほろ苦感◎。 バスケには熱く真剣に勝負、ひとたび試合が終われば仲良くビールを飲む仲。EikyuユニフォームのHop Dudeが名プレーを繰り出した話はまたの機会に……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジー・ダブルIPA
		価　　　格	完売

	＃ニューゾーン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾏｳﾝﾃﾝ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ ―以下ブルワリーHPより― ゲームの世界が広がる拡張のとき。さぁ、アプデの準備はできましたか？ここからワクワク&ドキドキの連続。次なる#newzoneへいざ！ “Mountain Pale Ale”とは、West CoastスタイルとNew Englandスタイルをいいとこどりしたハイブリッドなビール。 アロマには、みかんやパイナップルのニュアンス。甘い柑橘の風味から、はっさくや甘夏のような、ほろ苦さのあるフレーバーへ移り変わり。ライトボディで軽やかな苦みが余韻として続いていく。 無数に広がるビアスタイルに、突如新たな歴史の1ページが追加。飲んでは湧き出るアイデアで、ゴールが近づいては遠のくばかり。この先に広がるストーリーを糧に、まだまだ長い旅は続く……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ペールエール
		価　　　格	完売

	キャンプファイヤ・ストーリーズ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾉｰｽｳｴｽﾄIPA ―以下ブルワリーHPより― これから秋が深まっていくにつれて、心地よい季節が訪れる用宗海岸。駿河湾を見つめ、山々を背に焚き火を囲むHop Dudeたち。 オレンジやナッツ、べっこう飴のような香ばしいアロマ。ライトなキャラメルにロースト感あるフレーバーには、オレンジゼストのほろ苦さが◎。心と身体にしみじみと染み渡る、深く優しい余韻。 穏やかな波音をBGMに話すのは『次はどんなビールを作ろうか』。彼らの見つめる先に広がる、澄んだ夜空には満天の星々。夢やアイデアをあの輝きに託し、夜が更けていく……。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	ルプリン・トリップ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	｢ﾆｰ･ﾃﾞｨｰﾌﾟ｣とｺﾗﾎﾞ ―以下ブルワリーHPより― 日本のクラフトビールシーンの礎を築き、海外ブルワリーの衝撃を幾度となくもたらしてきたインポーター『AQ Bevolution』。これまでの華麗なる功績と10周年にあたり、感謝の気持ちを込めたお祝いビールを造るため、とある“彼”に相談を持ちかけたHop Dudeたち。 そう、コラボレーションとしてタッグを組むのは、Hop Dudeも大好きなWest Coastスタイルの金字塔「Knee Deep Brewing」。今回は、看板ビールと名高い“Lupulin River”を、WCB流にアレンジを加え特別に再現しちゃった……！ とんでもない量のMosaicとSimcoeには同様ホップのCRYO版も投入し、ルプリンを抽出したホップオイルSalvoも追加。微かなオレンジとダンクのアロマ。瑞々しいオレンジやグレープフルーツの果肉から、ウッディでぶどうのような甘い風味も。クリアなのに、とろみあるミディアムボディと、グラッシーでしっかりとした苦みが余韻に。 静岡の北の北、安倍川上流から大量のホップと共に南下する、船頭Hop Dudeたち。彼らが師と仰ぐHoptologist先輩を道連れに、ホップにまみれた奔流を舟で下り、用宗へ着くころには完成するLupulin Trip。でも、、、勢いに乗ったコラボレーションは、まだまだこれから？ ※要冷蔵商品です	アルコール	８％
		原材料	麦芽、小麦、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	ビフォア・ドーン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ｳｴｽﾄｺｰｽﾄIPA ―以下ブルワリーHPより― 部屋には散らばる空き缶、つけっぱなしのテレビ、スヤスヤぐっすりと寝静まり、いびきをかくHop Dudeたち。爽快さを求めた、新しいWest Coast IPAの誕生を祝うパーティーに興じていた彼らの寝顔は安心そのもの。 かすかに聞こえるのは、風にそよぐ自然の囁きと煌めき、……そして何かが近づいてくる、とても小さく重い足音。辺り一面、静寂が包み込むBefore Dawn。これから始まる、今日という一日。 パパイヤにグレープフルーツ、複雑に重なったアロマはボタニカルな印象。メロンに桃、グァバを基調としたトロピカルフルーツ感あるフレーバー。度数以上にボディの厚みを感じ、従来のWCIPAとは住み分けされた飲み応えが◎。カラメルを思わせる甘めの余韻には、パインを連想させる苦みが口の中に優しく広がっていく。 誰にも気づかれず、ゆっくり着々と忍び寄るダークネスな気配。朝がくる。起きるまであと少し。夢見心地なHop Dudeたちは、まだ知る由もなくいつもと同じ朝を迎えるつもりで深い眠りに。この空の上に待ち構えるのは、陽ではなく闇ということに気づくころには、もう手遅れなのかもしれない。 ※要冷蔵商品です	アルコール	６，５％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	ソロ・サンバ　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾌﾞﾗｼﾞﾘｱﾝ･ｹﾄﾙｻﾜｰ ―以下ブルワリーHPより― 南米からの新しい風がWCBに吹く。あらゆる楽しみを探すHop Dudeが次に目をつけたのは……サンバ？！今夏、WCBのブルーイングチームに新加入した、ブラジル出身Marianの初レシピが完成。 彼女からサンバのリズムを教えてもらった日から、Hop Dudeはすっかり虜に(しかも形から入るタイプ)。無意識のうち、ビール造りにも彼女の故郷“ブラジル”からインスパイアを享受。スーパーフードとして名高いブラジル原産のアサイーに、定番の相棒・バナナを組み合わせて、陽気でトロピカルなケトルサワーに。 アサイーの香りの奥で微かに感じるバナナの甘さと程よい酸味◎。アサイーに含まれるタンニンと果実の風味は、まるで赤ワインのような味わいに。甘さと酸味のコンビネーションは、ゴクリと飲み込んだ後に舌の上からすぐに消え、飲み疲れすることなくススみ続ける一杯。とてつもなくスムーズな飲み口のおかげで、度数が高いと気付く前に、あなたはもう踊っているでしょう。 一口飲めばもう、脳内は用宗サンバカーニバル。軽快でリズミカルなステップの如く、グラスを口に運ぶ手が止まらないエンドレスサワー。1人でだって楽しくて踊っちゃう～！Solo SambaでOle！ ※要冷蔵商品です	アルコール	７％
		原材料	麦芽、バナナ果汁、アサイー果汁、糖類、ホップ、酸味料
		タ　イ　プ	サワー
		価　　　格	完売

	パーティクル・オーシャン　缶	容　　　量	５００ｍｌ
	ﾄﾘﾌﾟﾙIPA ―以下ブルワリーHPより― 感覚と理論が交差する、ちょうど真ん中。選び抜かれたホップそれぞれの旋律をたどっていくように、独創的なビートが完成する。身をゆだねる音のひずみの波間に、ルプリンと共に探す定位置。ハイアルと大量のホップで音に乗り、より高みへと押し上げる増幅装置。 パイナップルやメロンのアロマに、ぶどうにメロン&スイカを連想させるフレーバーには、度数を感じさせないスムースな口当たり。カラメル感ある甘いニュアンスにはパインを思わせるビターさも。 音の粒子を操り、きっかけを探す。秀抜な感性を持ち合わせる例のプロデューサーの手にかかれば、感覚的な作業も、彼にしか仕出かせない幻の黄金比。小さな閃きは流動的に、そして渦となり熱を帯び、やがて大きな波動となる。 ※要冷蔵商品です	アルコール	９％
		原材料	麦芽、糖類、ホップ
		タ　イ　プ	トリプルIPA
		価　　　格	完売