ストリートライト・ブルーイング


ブルワリー名の「ストリートライト(Streetlight)」とは「街灯」のこと。飲んだ方の心が明るくはずみ、その明るさが街に伝播していくようなビールでありたい、場でありたい。決して大きな光ではないけれど、小さな光を次々と繰り出していきたい。そんな想いを込めて名付けられました。2023年、札幌・桑園の地にて醸造開始予定。


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ラガー 缶 容   量 350ml
定番「スタンダード・ライン」
通年醸造「スタンダード・ライン」のラガー版。キレのある飲み心地。ノーブル・ホップをメインにアメリカ&ニュージーランド産ホップを少々。ホップ投入のスケジュールにこだわり、ハーバルで落ち着きがありながら、ハデさも見え隠れする重層的な味わいに仕上がっています。
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ ラガー
価   格 税込638円



エール 缶 容   量 350ml
定番「スタンダード・ライン」
通年醸造「スタンダード・ライン」のエール版。アメリカ&ニュージーランド産のホップをメインにしながら、飲み疲れしづらいバランス感を重視。シトラスやトロピカルなフレーバーが口の中に心地よく広がります。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、小麦麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 税込638円




限定ビール


ブレイク・アウト・オブ・ザ・シェル 缶 容   量 350ml
「カスカラ」使用のサワーエール
「リミテッド・ライン」第七弾で、、東京のブルーパブで店長兼ブルワーを勤めた経験を持つ「山谷康平」氏のレシピによるサワーエール。ビールはもちろん、カレーやコーヒーなどの食文化、音楽からアートまでサブカルチャーへの感度も高い山谷氏らしく、一風変わったレシピを追求。副原料で使用した「カスカラ」はスペイン語で「殻」を意味するコーヒーチェリーの果皮のこと。コーヒーやワインを飲んだ時に感じられる酸味、カスカラが持つポリフェノール由来の渋み、そしてサクランボのような甘やかな香りもほのかに。酸味×渋味×甘味のハーモニーが堪能できます。ちなみにビール名は「殻から抜け出す」という意味で、「カスカラ」(殻)を使用したことに加え、生まれて初めて関東の外で暮らすことを決めた山谷氏の現在の心境や、これまでの「ストリートライト」のイメージを破るような液体というコンセプトから名付けられました。
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、小麦麦芽、カスカラ、糖類、ホップ
タ イ プ サワーエールwithカカオ
価   格 税込638円



タイダル・ゾーン 缶 容   量 350ml
ホッピーとモルティの境界
「リミテッド・ライン」第六弾で、北海道庁職員から転身しビールの世界に飛び込んだ稀有なブルワー「黒川雄太」氏のレシピによるアンバーエール。酒類全体の境界を溶かすような取り組みをしていきたいという彼が初レシピで試みたのは、ビールにおける味わいの二大要素である「ホッピー」と「モルティ」の境界。草花のようなホップ香と、キャラメルやトーストのようなモルト感、両者の強弱が液温やグラス形状など(時には気分によっても)の条件によって入れ替わる様が楽しめるバランスを目指しました。ちなみにビール名は日本語で「潮間帯」のことで、潮が満ちている時には海面下に隠れ、潮が引いている時には顔を出すような沿岸部を指す言葉。地球の総面積を考えれば、非常に稀有なゾーンになぞらえた意欲作です。
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ アンバーエール
価   格 税込638円



ニュー・グラシック 缶 容   量 350ml
グラッシーなクラシックIPA
「リミテッド・ライン」第五弾で、若草のようにグラッシーで鮮烈に苦く、しっかりボディで飲みごたえのあるクラシックなスタイルのIPA。古くからビタリングに使われていて、独特のグリーンな香りを発することが注目され近年はアロマ・ホップとしても使われるようになった「コメット」に、「チヌーク」や「アイダホ7」も加えることで松や柑橘のような香りも感じられる仕上がり。そろそろはじまる新しい季節を心待ちにしながら飲みたいビールです。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、小麦麦芽、ホップ
タ イ プ アメリカンIPA
価   格 税込693円



ゆずめき 缶 容   量 350ml
徳島産「木頭ゆず」使用
「リミテッド・ライン」第四弾で、2023年12月22日「冬至」の日に仕込んだフルーツ・ビール。冬至といえば「ゆず湯」ということで、「ヘレス」スタイルの麦汁の中へ徳島県から取り寄せた旬の「木頭(きとう)ゆず」を投入し、ブルワリーの釡がさながら「ゆず湯」状態。ゆずのフレーバーを際立たせる為、ホップの量を最小限にすることで苦味は控えめ、モルトの甘やかな旨味の上にゆずの酸味が柔らかに広がる仕上がり。冬至から少しずつ明るい時間が長くなっていく時期のように、じわりじわりと心身を伸びやかにさせてくれる様な味わいです。ゆらめき、ときめき、ほのめき、きらめく様なひとときのお供に「ゆずめき」を。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、ゆず、ホップ
タ イ プ ヘレスwithゆず
価   格 税込638円



NZHZ(ニュージー・ヘイジー) 缶 容   量 350ml
リミテッド・ライン
2024年のファーストリリースは「ストリートライト」にとっての「初日の出」というわけで、「Pacific Sunrise(太平洋の日の出)」という名のニュージーランド産ホップをメインに使ったヘイジーIPA(「リミテッド・ライン」第三弾)。「パシフィック・サンライズ」ホップはシトラスやトロピカルなアロマが特徴で、そこに同じくNZ産ホップの「ワイイチ」、アメリカの「コメット」「アマリロ」をプラス。朝もやのようにヘイジーな液体の中、華やかで程良く苦いフレーバーが乱反射する様は、まさに「パシフィック・サンライズ」!?ヘイジーながらドライでドリンカビリティの高い仕上がりです。ちなみに「パシフィック」とは、そもそも「平和な、穏やかな」という意味を持ち、2024年は国内外ともに「パシフィック」な一年となりますように!
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、小麦麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 税込693円



ウィンター・テイル 缶 容   量 350ml
「Maltheads」10周年記念
札幌のビアギークなら誰もが知っている、ビールとモルト・ウイスキーを専門とした狸小路8丁目のビル地下の隠れ家的バー「Maltheads(モルトヘッズ)」さんの10周年を記念したビール。店主の「坂巻紀久雄」さん(札幌の夏を彩るビアフェス、サッポロ・クラフト・ビア・フォレストのMCとしてもお馴染み)はビールとウイスキーに関する膨大な知識をお持ちで、現在道内の複数ブルワリーとのコラボ醸造プロジェクトを展開中。今回は店名のとおり、「モルト」の風味を存分に楽しめる「ヴィエナ・ラガー」で、一般的なものより少し明るいトーンの現代的な仕上がりのビールは、照明を落とした暖かな室内(まるで「モルトヘッズ」さんのような!)でゆっくりと味わうのにぴったりな味わいです。ちなみにラベルのイラストじゃ、狸小路9丁目でベトナム風ビール屋台「BIA HOI カタコト」を営むイッチーさん(サッポロ・クラフト・ビア・フォレストのモリくんでもお馴染み)。その他、色々こだわりがありますが、気になる点は是非お店で坂巻さんに直接聞いてみて下さいね。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ ウィエナ・ラガー
価   格 完売



テイク・ミー・ノース 缶 容   量 350ml
「Bar Gyu+」オリジナルビール
例年12月から3月までの冬期間のみ営業する、ニセコのヒラフ地区にある「Bar Gyu+(バー・ギュータス)」さんのオリジナルビール。ホップのアロマとフレーバーを前面に押し出した「コールドIPA」スタイルで、「アマリロ」「サブロ」「ギャラクシー」のキャラクターが溶けあう麗しの楽園へ誘うかのような味わいは、寒いのにアツいニセコへとマインドトリップできること請け合い。Take You North!ちなみに缶ラベルのペインティングは、「Gyu+」オーナーの渡邉仙司さんによるものです。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、米、ホップ
タ イ プ コールドIPA
価   格 完売



シチ・ゴ・チョウ 缶 容   量 350ml
リミテッド・ライン
新たな限定醸造シリーズ「リミテッド・ライン」第二弾となるファームハウス・エール。大麦麦芽2種にオーツ麦、小麦、ライ麦という全5種のグレーンを用い、そこに「ザーツ」「リワカ」「アマリロ」「シムコー」など7種のホップによって苦味と香り付け。ファームハウス酵母の海で、グレーンの波とホップの波が複雑に絡みあい、ふくよかな味わいの韻律が口いっぱいに広がります。「五つ七つの 波よせて 折り重なりて はじけてく」・・・七五調にするとこんな感じ?
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、オーツ麦、小麦、ライ麦、ホップ
タ イ プ ファームハウス・エール
価   格 税込660円



ハイ・ルシファー 缶 容   量 350ml
リミテッド・ライン
新たな限定醸造シリーズ「リミテッド・ライン」第一弾となる、アロマ・ホップに「シトラ」を用いたハイアルでドライなゴールデンエール。「光をもたらす者」を意味する「堕天使ルシファー」が、「ストリートライト」の新シリーズのスター トを飾ります。閃光のように強く華やかな悪魔的液体との戯れは、くれぐれも焦らずゆっくりどうぞ。ちなみに缶ラベルはロゴマークと連動するストーリー性をもたせ、「街灯(=Streetlightブランドのビール)」から路上に降り注ぎ、正円の領域を照射する光をイメージしたもの。今後、「街灯(ビール)」の種類によって、多様なパターンが浮かび上がる予定とのこと。
※要冷蔵商品です
アルコール 9,5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、糖類、ライ麦、ホップ
タ イ プ ストロング・ゴールデンエール
価   格 税込660円



マッドビア 缶 容   量 350ml
都市出没系アートワークのビール
2022年、札幌市内を中心に飲食店など多様なショップに出没し、遭遇した人々をざわつかせたという都市出没系アートワーク「MADBEAR(マッドベア)」(@madbear.madness)の一形態となるビール。本物の熊にはばったり出会いたくないものですが、探していたわけでもないのに偶然出会った瞬間に探していたかのような気にさせられる体験(セレンディピティ)が多い街ほど豊かであり、その豊かさづくりにビールというプロダクトが少しでも寄与できれば……という依頼者の想いに共感し、今回「ストリートライト」が製造・販売の一端を担いました(ちなみに2022年シリーズもストリートライトのヘッドブルワー・川村氏が、香川県の「せとうちビール」で醸造を担当)。多少季節感も意識しながら、ボディは強め、液色も若干濃く設定し、「センテニアル」や「サブロ」等のホップにより、ウッディ、スパイシー、シトラスがメイン・フレーバーのペールエールに仕上げています。ちなみにラベルの熊が咥えているのは、2022年シリーズの缶!恐ろしや…。
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



バレル ザ・ビア 缶 容   量 350ml
BARREL社オリジナルビール
赤身肉や熟成肉などの牛肉を中心に、鹿肉、羊肉など多様な肉料理を楽しめる「THE MEAT SHOP」、北海道唯一の地鶏「新得地鶏」を扱う焼鳥店「Q」、北海道の旬の素材を生産者から直接仕入れている創作和食の「みらいざか」、食肉としての乳牛の価値を高めるべく「THE MEAT SHOP」の姉妹店としてオープンした「NYU MEAT」と、札幌市内で飲食4店舗を展開する「BARREL社」が、自店舗で提供する理想的なビールを追い求めて造った軽やかなヘイジーIPA(というわけで、ラベルのイメージとは異なり「バレルエイジドビール」ではありません)。「モザイク」をメインに「ネルソンソーヴィン」「カスケード」をドライホップし、複雑に折り重なるフルーティなフレーバーが口に広がる、各店の料理に寄りそう仕上がりです。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、小麦麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 完売



S-H st. ピルス 缶 容   量 350ml
ブルワリー前のストリートから命名
ブルワリー&タップルームの目の前を通る2本の道路から名付けたビール。決してメジャーな道ではなく、札幌に暮らす人でも名前を知らなそうな超ローカルなネーミングですが、2本の道路にちなんで2種類同時リリースです。一度の仕込みからできた麦汁を2本の発酵タンクに入れ、酵母とホップを使い分けることで生まれた2つのウエストコースト・スタイル。「桑園・発寒通り」から名付けたこちらは、「アイダホ7」と「リワカ」を主体にたっぷりドライホッピングしたウエストコースト・ピルスナー。分かれ道のようにして生まれた異なる味わいをお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造、アメリカ製造)、ホップ
タ イ プ ウエストコースト・ピルスナー
価   格 税込693円



W20 st. IPA 缶 容   量 350ml
ブルワリー前のストリートから命名
ブルワリー&タップルームの目の前を通る2本の道路から名付けたビール。決してメジャーな道ではなく、札幌に暮らす人でも名前を知らなそうな超ローカルなネーミングですが、2本の道路にちなんで2種類同時リリースです。一度の仕込みからできた麦汁を2本の発酵タンクに入れ、酵母とホップを使い分けることで生まれた2つのウエストコースト・スタイル。「西20丁目通り」から名付けたこちらは、「モトゥエカ」を主体にたっぷりドライホッピングしたウエストコーストIPA。分かれ道のようにして生まれた異なる味わいをお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造、アメリカ製造)、ホップ
タ イ プ ウエストコーストIPA
価   格 完売



酸いPA 缶 容   量 350ml
「フィリーサワー酵母」使用
アルコールと共に乳酸を作り出すことができる「フィリーサワー酵母」を使い、「ストラータ」や「モトゥエカ」など複数のホップをドライホッピングしたサワーIPA。まず爽やかな酸味が感じられ、アプリコットや桃などストーンフルーツ系のフレーバーが立ち上がり、強すぎない苦味と共に多様な香りや味わいが口の中に広がります。酸いも甘いも苦いも、あらゆる状況が次々に押し寄せる毎日の暮らしの中では、稀にブレイクスルーが起こってスッと前に進むことができたりするもの。ビール醸造においては、数年前に登場した「フィリーサワー」という酵母もブレイクスルーの一つで、乳酸菌による醸造所内の汚染(コンタミネーション)を気にせずに酸っぱいビールを醸せるようになりました。常に新しい地平を切り拓こうと企むブルワー達、それこそがクラフトビールの大きな魅力!
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、糖類、ホップ
タ イ プ サワーIPA
価   格 税込660円



ホッピン・ジャック・フレッシュ 缶 容   量 350ml
上富良野産フレッシュホップ100%
約1世紀前からホップの商用栽培が行われてきた上富良野町で、現在も続く数戸のホップ農家のうち、大手メーカーとの契約栽培とは別にクラフトビールの原料としてホップの供給を行う「稲葉彰(いなば・あきら)」さん(「忽布古丹醸造」の「AKIRA」シリーズでもお馴染み)。そんな稲葉さんが届けてくれた摘みたての「カスケード」シングル・ホップで使用し、北海道の原料でビールを造る悦びを感じながら仕込んだ、バランスのよい香りと苦みを楽しめるラガー。長い時の中で連鎖(カスケーディング)し育まれる文化のように、やわらかな余韻が後を引く仕上がりです。
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(外国製造)、ホップ
タ イ プ フレッシュ・ホップ・ラガー
価   格 完売



BBB BLACK BOLD BE-LIEV-ER 缶 容   量 350ml
秋の夜長に最適なスタウト
深入りコーヒーやダークチョコレートのようなロースト感と、苦味をしっかり感じられるアメリカン・スタウト。秋の夜長、ゆったりした語らいのお供に、止まらない読書のお供に、チビチビと。そんなシーンをイメージしながら、チョコレート・モルト主体の麦汁に、「チヌーク」や「コロンバス」などのアメリカン・ホップを投入し、ウッディなアロマも感じられる仕上がりです。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽(外国製造)、ホップ
タ イ プ アメリカン・スタウト
価   格 税込638円



ネバー・マインド・ザ・ビアーズ 缶 容   量 350ml
「NMTB」とコラボ
毎年秋にさっぽろテレビ塔で開催されている、DIYやセルフ・パブリッシング好きのためのイベント「NEVER MIND THE BOOKS」。札幌のカルチャーシーンに欠かせない存在である同イベントをリスペクトしている「ストリートライト」が、今回はビール造りでコラボレーション。スッキリした味わいでずっと飲んでいられるような「ケルシュ」スタイルに、ちょっとした刺激としてノーブル・ホップをドライホッピングし、アロマとフレーバーをプラス。それはまるで、方眼状の日常にちょっとしたズレ(楽しさや豊かさ)を生み出してくれる「NEVER MIND THE BOOKS」の作品たちのように。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ ケルシュ
価   格 税込638円



トロピニクス 缶 容   量 350ml
「クヴェイク酵母」使用のIPA
ノルウェーに古くから伝わる酵母でクラフトビールの世界でも一気に注目されはじめた「クヴェイク酵母」使用のIPA。北海道と同じ北国生まれながら高温度帯での発酵が得意だったり、南国果実のようなアロマを発したり、固定観念の逆を行くような面白さがあり、また発酵に要する時間が非常に短いというのが特徴です。今回ブルワリーでも初めて使用するということもあり、そのキャラクターを存分に引き出すことを念頭に、「ギャラクシー」をメインとして複数のホップを使用。酵母とホップの相乗効果で、トロピカル感たっぷりの仕上がりです。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽(ドイツ製造、アメリカ製造)、ホップ
タ イ プ クヴェイクIPA
価   格 税込660円



楓IPA 2023 缶 容   量 350ml
「ビアセラーサッポロ」オリジナル
「ビアセラーサッポロ」代表の「森岡祐樹」氏の娘さんと、いま子育てをしている人達に向けて造られたIPAの2023年ver.。娘さんはまだまだ飲めませんが、20歳を迎えた時に最初に飲んでほしいビールとして。と同時に育児や家事をしながらも楽しみやすい低アルコール、しかし飲み応えもあって忙しい中でも癒やしを与えてくれるような、つまり子育てをする世の親たちに向けたビールでもあります。今回は「ストリートライト」として、前回同様に「川村洋平」氏が醸造を手掛け、ラベルは新たに「前田麦」氏のデザインです。アルコール度数が1%アップし、苦味は相対的には控えめで香りと甘味が増しバランスがとれ、刺々しさの無い丸みのある苦味で非常に優しい印象が強くなっています。
※要冷蔵商品です
アルコール 3,5%
原材料 大麦麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



HBJJ TDDIPA 缶 容量 350ml
「ビアセラーサッポロ」オリジナル
「ビアセラーサッポロ」x「HBJJ(HOME BREW JIU JITSU)」x「タコマフジレコード」のトリプルコラボによる「ビアセラーサッポロ」オリジナルのダブルIPA。Alc.8%且つ、過剰な量のホップを投入した、爽やかさとは無縁の強烈ダンクな味わいは、飲んだ人をヒグマの勢いでテイクダウン。ちなみに「TDD」は「試される大地のダブルIPA」と「テイクダウンダブルIPA」という2つの意味。
※要冷蔵商品です
アルコール 8%
原材料 大麦麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、小麦麦芽、糖類、ホップ
タイプ ダブルIPA
価格 完売



ロコ・モーションズ 缶 容量 350ml
「カリフォルニア・コモン」スタイル
1965年に「フリッツ・メイタグ」氏により復活し、現在のクラフトビールの礎を築いた「アンカー」(現在は事業停止中)の看板ビールである「スチーム」と同じ、「カリフォルニア・コモン」スタイルのビール。当時は画期的だったラガー酵母を使いながらエール酵母の発酵温度で醸造するという手法で造られており、ラガーの切れとエールのフルーティさが共存する味わいです。蒸気機関車を指す「Steam Locomotion」から「ロコ・モーションズ」(コモン=commonとも掛けています)と名付けられたこのビールで、新たな何かを生み出すための燃料補給!
※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、ホップ
タイプ カリフォルニア・コモン
価格 完売



チェリー・サン 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第12弾の「リンカネーションズ(=輪廻転生)」で終了するはずだったのですが・・・思わず輪廻転生してしまった様です。これまでリリースした12種のうち、第8弾・マンゴーさんと第9弾ブラックベリーさんという、刺激的な酸っぱさで人気だったコンビの間にギュギュッと入り込んで「第8.5弾」としての登場となる「チェリーさん」。ふんだんに使ったタート・チェリー・ピューレの心地よい酸味を、深みのあるチェリーレッドの色味と共にお楽しみ下さい。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、タート・チェリー・ピューレ、ホップ
タイプ フルーツ・サワー
価格 完売



ファンファーレ 缶 容量 350ml
「札幌競馬場」オリジナルビール
「ストリートライト」から僅か徒歩10分、桑園エリアにある「札幌競馬場」のオリジナルビール。レース前のファンファーレで高鳴る胸の鼓動、僅か数分後に訪れるは喝采と落胆の声!?競馬場で生まれる1日12回の感情揺れ動く「FUN」な時間に、はたまたあなたの目の前で繰り広げられる全ての「FUN」な時間に、このビールで乾杯を!!
ファンファーレの本来のスペルは「fanfare」ですが、楽しさ(FUN)を共有するためのビールという意味を込めて「FUNFARE」と命名。外で楽しく語らいながら気持ちよく飲めるようなビールを目指し、馬の蹄が「C」に見えることから、「Centennial(センテニアル)」「Citra(シトラ)」等をアロマ・ホップに用い、クラシックなアメリカン・ペールエールに仕上げています。

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
タイプ アメリカン・ペールエール
価格 完売



お祝いエール! 缶 容量 350ml
ストリートライトxミッケラーxHobo
「ストリートライト」のヘッドブルワー「川村洋平」氏が手掛けるファントム・ブルワリー「Hobo Brewing」は、イベント出店などを通じて「ミッケラー・ジャパン」と親交を深めてきました。一方、札幌最大・最古の商店街である「狸小路」は記念すべき150周年。その一角の空き地に、今月突如誕生した「空き地」という名の「ミッケラー」の期間限定ショップ。札幌のビッグネーム・狸小路の150周年もめでたい!ビール界のビッグネーム「ミッケラー」の札幌上陸もめでたい!というわけで、「ストリートライト」x「ミッケラー」x「Hobo」によるコラボで「お祝いエール!」を醸造。スタイルは、ホップのアロマとフレーバーを前面に出すコールドIPAで、メインのアロマ・ホップには比較的新しい品種「ヴィスタ」を使用。シトラス、トロピカルなフレーバー、ドライな飲み口が楽しめます。皆さんの様々な御祝いの日に、このビールで乾杯を!
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ コールドIPA
価格 完売



ゴールデン・レモン・ボム 缶 容量 350ml
レモン・ピューレたっぷり
―以下ラベルより―
いつの間にか、うずたかく積み上げてしまったゴチャゴチャでガチャガチャのコイツはいったい・・・・・・。パン!と忘却すべく、その頂上にそっと、「黄金色に輝く爆弾」(梶井基次郎『檸檬』)を仕掛けようじゃないか。そして導果線に口づけを。軽やかに炸裂する香りと酸味でリフレッシング!

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、レモン・ピューレ、ホップ、コリアンダー
タイプ レモン・ウィートエール
価格 完売



コンフラックス 缶 容量 350ml
「せとうちビール」とコラボ
「ストリートライト」にとっては兄の様な存在の、香川県高松市「せとうちビール」との初コラボ。ビール名の「CONFLUX(コンフラックス)」は「合流」という意味で、デザインとネーミングは「せとうちビール」のデザイン全般を担っている「トーマス・オオハシ」さんが担当。目指したのは「飲み疲れしないヘイジーIPA」で、ヘイジーIPAらしいフルーティで豊かな味わいと、ヘイジーIPAらしからぬ軽くて優しい口当たりの「合流」。「ギャラクシー」ホップをメインに使い、ストーンフルーツやシトラスなどのフレーバーを軽やかに感じられる飲み口は、暑い季節にもぴったり!
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、ホップ
タイプ ヘイジーIPA
価格 完売



リンカネーションズ 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第12弾は「Reincarnations」。ダブルの螺旋がほどけるとき、芳醇な未来が香る。デイリーな輪廻転生、リンカネーション。今宵はゆっくりHighに、灰になろう。さよなら、ワールド。生まれ変わって、また明日!

※要冷蔵商品です
アルコール 8%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、ホップ
タイプ ダブルIPA
価格 完売



マウンテンマン IPA 缶 容量 350ml
「マウンテンマン」さん2周年記念
札幌市南区某所。地下鉄終点から森の遊歩道に入って10分ほど、都市に隣接しているとは思えないような緑に囲まれたアウトドア・レストラン「mountainman(マウンテンマン)」。本格的なキッチンを備えたフードトラックや、薪火BBQができるガーデンがあり、敷地内を流れる川のほとりではテントサウナも楽しめます。こちらは、そんな「マウンテンマン」さんのオープン2周年記念ビール。1周年ビールも「ストリートライト」のヘッドブルワー川村氏が「せとうちビール」で仕込んでおり、メインのホップに「サブロ」を使用する等レシピは前回を踏襲しつつ、今回はホップを増量し、よりウッディなアロマを強調。全国の街へ、ご自宅へ、北の森の空気感を伝えてくれるビールに仕上がっています。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類
タイプ IPA
価格 完売



ライツ&サウンズ 缶 容量 350ml
「クラフトロック」とコラボ
―以下ラベルより―
グリゼットは、19世紀の鉱山で親しまれたというライトなベルギービール。そこにスモークを少々。煙に巻かれながらもその奥へ。目を凝らし、耳を澄まし、試した者だけが掘り当てる。その瞬間の光と音を求めて。
これは東京・CRAFTROCK BREWINGとともに札幌で穴掘りをした記録。お試しあれ!

※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、ライ麦、ホップ
タイプ スモークド・グリゼット
価格 完売



メルティング・スマイリー 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第11弾は「Melting Smiley」。音楽を聴いて...大切な人と語らって...はたまた何かをやりきって...。うっとり、とろけてしまいそうなひとときは、爽やかなライムフレーバーが踊るビールでいっそう夢心地に。

※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
タイプ IPA
価格 完売



ワッダヘル 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第10弾は「What the Hell」。札幌の姉妹都市ミュンヘン生まれのヘレス(ヘル)は、豊かなモルトの風味と控えめな苦味が調和したドリンカブルなラガービール。ワッダヘル!?連発の止まらないお喋りとともに。

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ ヘレス
価格 完売



グリーンスカイ・ブルーグラス 缶 容量 350ml
店頭販売のみ
―以下ラベルより―
初開催の「CRAFT BEER FIELD IN F VILLAGE 2023」のために少しだけ用意したファームハウスエール。のんびりと芝の上に寝転がり、空も芝も、天も地も、混ざりあっていくような心地よいひとときを、ネルソンソーヴィン・ホップの爽やかな香りとともに。

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ライ麦、ホップ
タイプ ファームハウスエール
価格 完売



ブラックベリー・サン 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第9弾は「ブラックベリーさん」。世の中も頭の中も、固定観念であふれてる。ビールは苦い? カチカチの思考に、深い紫色をしたブラックベリー&酸の刺激を! お友だちの「マンゴーさん」もごいっしょに。

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ブラックベリー・ピューレ、レモン・ピューレ、ホップ
タイプ フルーツ・サワー
価格 完売



マンゴー・サン 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第8弾は「マンゴーさん」。世の中も頭の中も、固定観念であふれてる。ビールは苦い? カチカチの思考に、明るい橙色をしたマンゴー&酸の刺激を! お友だちの「ブラックベリーさん」もごいっしょに。

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、マンゴー・ピューレ、レモン・ピューレ、ホップ
タイプ フルーツ・サワー
価格 完売



缶バス アイ・オブ・ファイア よう 缶 容量 350ml
「缶バス」シリーズ
多彩なアーティストにラベルを委ねる《缶バス》シリーズ。記念すべき初回にお迎えしたのは、目が燃えている悪魔のキャラクター「EYE OF FIRE」の2人組。いや、1人かも?陰と陽、引と用、イントゥ・ユー、飲と酔う...「いん」と「よう」の間を行き交うわれらの目に炎あれ!
「よう」はエルドラドホップをメインに使ったヘイジーIPA。飲めば、ジューシーな黄金郷が眼前に☯

※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、オーツ麦、ホップ
タイプ ヘイジーIPA
価格 完売



缶バス アイ・オブ・ファイア いん 缶 容量 350ml
「缶バス」シリーズ
―以下ラベルより―
多彩なアーティストにラベルを委ねる《缶バス》シリーズ。記念すべき初回にお迎えしたのは、目が燃えている悪魔のキャラクター「EYE OF FIRE」の2人組。いや、1人かも?陰と陽、引と用、イントゥ・ユー、飲と酔う...「いん」と「よう」の間を行き交うわれらの目に炎あれ!
「いん」は、がっしり骨太ボディのオートミールスタウト。飲めば、ベリーダークな煌めきが眼前に☯

※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、オーツ麦、小麦麦芽、ホップ、小麦
タイプ オートミール・スタウト
価格 完売



イーストサイド・ストリート 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第7弾は「Eastside St.」。街路にはそれぞれ特徴があり、すべてがつながっている。ビールの世界もそんな感覚で歩くときっと楽しい。今回は、第6弾の西海岸的ニガ・オモな道から東海岸的ニゴ・カルな道へカーブ!

※要冷蔵商品です
アルコール 4%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ
タイプ ヘイジー・ペールエール
価格 完売



ウエストサイド・ストリート 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第6弾は「Westside St.」。Streetlightのある桑園は、札幌中心部のウエストサイド。IPA人気の源、西海岸とは規模が全然違うけど、ここにも濃くて鮮烈な物語がいろいろ生まれるといいな。超苦味走っていこう!

※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ IPA
価格 完売



点灯宣言IPA アナザー・エディション 缶 容量 350ml
ファーストバッチからイーストを変更
―以下ラベルより―
グラスに注がれるビールは、街に降り注ぐ光――
Streetlight Brewingによる最初の光として放たれ、おかげさまで満飲御礼となった「点灯宣言IPA」。そのイースト違いの別バージョンがこちら。異なるイーストとTalusホップの組み合わせで、よりいっそうトロピカルに!

※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ IPA
価格 完売



オーディナリー・デイズ 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第5弾は「Ordinary Days」。香りも苦みも味わいも強すぎない平坦な毎日と思いきや、ハチミツのように甘美な驚きはいつも周囲に漂っているのかも。目と鼻を研ぎ澄ますひとときは、このビールとともに!

※要冷蔵商品です
アルコール 4,5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ ケルシュ
価格 完売



オッド・アイ 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第4弾は「Odd Eye」。その奥には何色の瞳が?茶、青、はたまた赤?左右同じとも限らない。つねに可能性を探っていく。2つの目から1つの芽を止揚しよう。今回は英国スタイルに米国ホップを。

※要冷蔵商品です
アルコール 4%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ ドライホップド・レッド
価格 完売



ストラータ・ライト 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第3弾は「Strata Light」。マイクロに始めたって、大きく始めたって、地層のような積み重ねが大事なんだ。軽いフットワークで、トロピカルに、ときにシトラシーに動きつづける。ひと休みはこのビールで!

※要冷蔵商品です
アルコール 3,5%
原材料 大麦麦芽、小麦、ホップ
タイプ マイクロIPA
価格 完売



スプリング・フィーバー 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第2弾は「Spring Fever」。待ち遠しかった春、なんだかソワソワ。ごはんでも食べて落ち着こう。お供はこのビール。でも飲んだらやっぱり落ち着けない? 軽やかで複雑、そんな季節のビールです。

※要冷蔵商品です
アルコール 3,5%
原材料 大麦麦芽、小麦、ライ麦、ホップ、コリアンダーシード
タイプ セゾン
価格 完売



ウェルカム・エール 缶 容量 350ml
「Hello World」シリーズ
―以下ラベルより―
グラスに注がれるビールは、街に降り注ぐ光――
ブルワリーの自己紹介を兼ねた《Hello World》は、今後放たれる色とりどりの光(ビール)の先駆けとなるシリーズ。第1弾は「Welcome Ale」。王道のアメリカンホップを使ったペールエールです。Hello&Welcome!

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ ペールエール
価格 完売



点灯宣言IPA 缶 容量 350ml
記念すべきファーストバッチ
―以下ラベルより―
グラスに注がれるビールは、街に降り注ぐ光――
札幌・桑園で、数多の「街灯」づくりをはじめます。最初にお届けするのは「点灯宣言IPA」。瀬戸内で醸造した「予光演習IPA」を経て、いざ本番。「点灯」の名にふさわしい明るい色、トロピカルなTalusホップが香るIPAです。

※要冷蔵商品です
アルコール 6,5%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ IPA
価格 完売



予光演習 IPA 缶 容量 350ml
0thバッチ
自社醸造開始前に、タップルームのプレオープンに合わせて「せとうちビール」の施設にて仕込まれた「前日譚」的なIPA。
―以下ラベルより―
グラスに注がれるビールは、街に降り注ぐ光――
札幌・桑園で、数多の「街灯」づくりをはじめます。醸造開始はもう少し先。それまではこのビールで、ともに予光演習を。
ちなみにこちら、瀬戸内生まれ。なぜ瀬戸内?理由はタップルームでお伝えします。ウェルカム!
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タイプ IPA
価格 完売