ブリュードッグ

スコットランド北東部に位置するフレイザーバラに2007年4月にオープンにしたクラフトブルワリー。スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。

以上輸入元資料より抜粋


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アブストラクト AB:22 容   量 375ml
レイトビア100点!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB22はココアとコーヒーを使用したインペリアルスタウトをスペイサイドのシングルモルトウイスキー樽で熟成。注ぎ終わるとすぐに香ばしいコーヒー、チョコレートフレーバーが立ち込め、口の中ではそれに加えレーズンやドライイチジク、ローストアーモンド、フルーツケーキ、焼きマシュマロ、甘草等のフレーバーが続きます。そしてウイスキー樽からくるバニラフレーバーが全体を優しく包み込み、Alc.12.5%を感じさせない、まろやかさが癖になる逸品です。ワイングラスの様な大き目のグラスに注ぎ、ゆっくりとアブストラクトの世界観をお楽しみください。
アルコール 12,5%
原材料 麦芽、ココア、コーヒー
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込1890円



ハードコア インペリアルIPA 容   量 330ml
レイトビア99点!
苦さの指針IBU値は150(パンクIPAは35)と強烈ですが、嫌味なほど圧倒的ではなくフルーティーで紳士的。パインやバナナ、グレープフルーツやビターオレンジなどのアロマが鼻腔を刺激し、キャラメルのようなモルトの風味がアルコール感を包み込み上品な飲み応えとなって広がります。
アルコール 9,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルIPA
価   格 税込648円



デッドポニークラブ 缶 容   量 330ml
超爽快ペールエール
3.8%の軽やかなボディに、ほのかな麦芽の甘みとエキゾチックフルーツのような風味で止めどもなくゴクゴクと飲めてしまう危険なアメリカンペールエール。干草を想わせる香ばしくも元気なアメリカンホップの香りにブリュードッグらしさを感じ、口に含むと南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を踊ります。腰に手をあててノドを鳴らしながら飲みたい超爽快系アメリカンペールエール!
アルコール 3,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セッション・ペールエール
価   格 税込378円



エルビスジュース グレープフルーツIPA 容   量 330ml
グレープフルーツ&オレンジピール
プロトタイプで好評を博したエルビスジュースを、ホップとシトラスのフレーバーの研究を重ね、5種(マグナム、アマリロ、シムコー、シトラ、モザイク)のホップとグレープフルーツピール(皮)を絶妙なバランスで組み合わせブラッシュアップ。グレープフルーツやタンジェリンオレンジにキャラメルの香り、ホップ由来のフローラルで松脂のような苦味を爽快なグレープフルーツフレーバーが包み込み、6.5%ながらグビグビと飲めてしまいます。今までのブリュードッグのIPAとは一線を画すフルーティ&ジューシーな味わいは、創業者のジェームズ・ワットも「ビールファンへの挑戦」と表すほど。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、グレープフルーツピール、オレンジピール
タ イ プ IPA
価   格 税込410円



ジャック・ハマーIPA 缶 容   量 330ml
IBU200オーバー!
ジャック・ハマーは掘削機の意味で、文字通り体中が震えまくるようなIBU(国際苦味単位)200を超えるドッカン級ホップが炸裂。支配的なグレープフルーツアロマで幕が開き、甘いモルティさ、パイナップル、松へとつながります。非常に強い苦味ですが、単に苦いだけではなく、前面でしっかりと麦芽香を主張しつつ、その裏側を大量のホップが支えているような素晴らしい構成。レモンやパイナップル、そしてグレープフルーツの期待通りのビターホップが脳天を突き抜ける、もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込486円



パンクIPA 缶 容   量 330ml
看板IPA!レイトビア98点!
パンクIPAは、創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPA(インディアペールエール)を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずホップのアロマを最大限に引き出しています。
アルコール 5,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込409円



パンクIPA 容   量 330ml
看板IPA!レイトビア98点!
パンクIPAは、創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPA(インディアペールエール)を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずホップのアロマを最大限に引き出しています。
アルコール 5,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込421円



ホップ・フィクション ペールエール 缶 容   量 330ml
ワールプールホッピング
以前プロトタイプで醸造した「ホップフィクション」が、さらに造り込み完成度を上げてシーズナルビールとして再登場。ホップをケトルで煮沸せず、麦汁がワールプール(澱を集めて除去するタンク)に入ると同時に大量のホップを投入する「ワールプールホッピング」という製法を採用し、フルーティなアロマを重点的に引き出したペールエールです。プロトタイプの時より、あえてIBUと度数を下げることで茶葉っぽい苦みを抑え、無駄を見事にそぎ落としました。アメリカンペールエール愛好家にとって、ストライクど真ん中のペールエールです!
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



セミスキムド・オカルティスト 容   量 330ml
限定醸造
2017年1発目のスモールバッチ醸造となるコーヒー・ミルク・スタウト。香りはローストコーヒー、ダークチョコレートにパウンドケーキがふわっと上がってきて、一口飲むとエスプレッソ、ココア、ブラウンシュガー、ヌガー、ダークフルーツにチョコレート・ミルクセーキの膨よかな甘みが口一杯に広がります。その後、香ばしい麦感とホップの苦みがそのすべてを包み込み、フィナーレに華を添えます。骨太でリッチ、これぞブリュードッグ、スモールバッチシリーズの真骨頂!大ぶりのグラスでゆっくりと楽しんで下さい。
アルコール 7,4%
原材料 麦芽、ホップ、ラクトース、ココア、コーヒー豆、バニラ
タ イ プ コーヒー・ミルク・スタウト
価   格 完売



セルフ・アセンブリィ・ポープ 容   量 330ml
限定醸造
副原料にココナッツ、カカオ、バニラビーンズを使用し、ホップはガレナ単一で仕込んだポーター。ココアやビターチョコレートの温かな甘みに、ブラックコーヒーやダークフルーツの味わい。フィニッシュにかけてロースト感にコクとホップビターが入り交じり、高い満足感が得られます。見た目にも鮮やかなアートワークを楽しみながら、ブリュードッグの世界観に浸ってください。
アルコール 7,4%
原材料 麦芽、ホップ、ココナッツ、カカオ、バニラビーンズ
タ イ プ インペリアルポーター
価   格 完売



ライハマー 缶 容   量 330ml
ジャックハマーのスピンオフ第4弾
大人気IPA「ジャックハマー」のスピンオフ商品の第4弾(こちらで完結です)。今回は香り豊かなライ麦を使用していて、ライ麦由来の豊かな香りとIBU200を超える苦みがなんとも飲みごたえのある一品に仕上がっています。グレープフルーツやピーチなどが複雑に絡まり合った南国フレーバー、そこにキャラメルの濃厚さやビスケットの香ばしさが現れ、フィニッシュにかけ、松、草、そして5種のホップから繰り出される圧倒的な苦みが飲むものを虜にします。IPA好きをうならせるジャックハマースピンオフの最終形態を是非お楽しみください!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



フラットパック フルーツバット 缶 容   量 330ml
お一人様2本まで
2011年創業で、2015年にはRateBeerトップ100ブルワリーに選ばれたスウェーデンのブルワリー「オムニポーロ」とのコラボビール。ラズベリーをふんだんに使用した真っ赤なIPAで、ラズベリーを最大限に生かすため選ばれたホップはモザイク1種のみ。そこに小麦、オート麦、乳糖を加え、フルボディーでクリーミー、ジューシーで軽やかな甘さと酸味を演出。一口飲むと、まるでフレッシュラズベリージュースを飲んでいるかのような爽やかさ、その後クリーミーさが交じり合いスムージーに変わっていき、最後はモザイクの心地よい苦みと絶妙にマッチング。3段階の変化を楽しめるIPAです。
アルコール 6%
原材料 麦芽、小麦、オート麦、乳糖、ホップ、ラズベリー
タ イ プ IPA
価   格 完売



エース・オブ・エクイノックス 容   量 330ml
シングルホップ・セッションIPA
IPA is Dead」から生まれ変わったシングルホップIPA「エース オブ・・・」シリーズ。4.5%のセッションIPAにスタイルを変更し、衝撃的なホップのアロマとフレーバーをより楽しめるようになりました。シリーズ最終第4弾は新種のアメリカ産ホップ「エクイノックス」。マンゴー、パインなどの南国フルーツがいきなり炸裂する、エクイノックスのキャラクターを最大限に引き出した香り。さらに南国フルーツが弾けた後、ナッツ、バター、キャラメルのようなコクが口いっぱい広がり、優しい苦みと共にフィニッシュを迎えます。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



キャンディーカイザー 容   量 330ml
伝統的なドイツスタイル
ブリュードッグにしては珍しいドイツスタイルに挑戦した、伝統的なアルトアンバータイプ。リッチでドライな麦芽香が中心のアロマ、バーナーで炙ってキャラメライズしたザラメ、そしてブラウンラスクのフレーバーが特徴的。香ばしくフローラル、そして飲み易い。派手さはありませんが、こういった正統派も仕上げられるブリュードッグの能力の高さに脱帽です。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ アルト
価   格 税込421円



ジェット・ブラック・ハート 容   量 330ml
「プロトタイプチャレンジ優勝」
2015年のプロトタイプチャレンジ4種の中で、全体の40%の支持を得て優勝した漆黒のビール。ラクトース(乳糖)を使用したミルクスタウトで、スタウトとしては非常に珍しく8種ものモルトを使用することで複雑な味わいをつくり出しています。最初にローストコーヒー、チョコレートのフレーバーが口いっぱいに広がり、4.7%とは思えない程リッチでフルボディ。オート麦と小麦によりベルベットのような口当たりで、後半には「マグナム」と「ソラチエース」ホップによるバニラ、ダークベリーが長い余韻となって現れます。2月に英国で発売されるや大きな反響を呼び、すでにパブの定番スタウトとして定着し始めています。是非、ビーフシチューやシーフードのフリッターとご一緒にお楽しみください。
アルコール 4,7%
原材料 麦芽、小麦、オート麦、ホップ、乳糖、バニラ
タ イ プ オートミール・ミルクスタウト
価   格 税込410円



チリハマー 缶 容   量 330ml
ジャックハマーのスピンオフ第3弾
大人気IPA「ジャックハマー」のスピンオフ商品の第3弾(2016年に計4商品のリリースを予定)。ジャックハマーは5種のホップを使用しますが、今回はチリのキャラクターを最大限に引き出すためアメリカンホップ2種のみを使用。グレープフルーツやマンゴーの様な素晴らしいシトラスフレーバーを感じた次の瞬間、刺すような辛みが口に広がり、さらに追い打ちをかけるようにジャックハマー本来の強烈な苦みが襲ってきてもう口の中はパニックです。その後辛み・苦みがスーッと引いていき、シトラス感が余韻として再度現れて、1缶で様々な味が楽しめるIPAです1バッチ限定なので飲み逃しにご注意を!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ、トウガラシ
タ イ プ IPA
価   格 完売



アブストラクト AB:21 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB21はリコリス(甘草)とカシスを使用したインペリアルスタウト。今回はロースト感を抑え、チョコレートとダークフルーツのキャラクターを最大限に引き出したフルボディのスタウトです。まず甘草を加えることでアニスや糖蜜のようなコクを深め、さらにカシスを加えることでダークフルーツフレーバーを強めました。ブランデーの様な暖かみがロースト感の代わりにこの複雑で味わい深いスタウトのバックボーンとして現れます。ワイングラスの様な大き目のグラスに注ぎ、ゆっくりとアブストラクトの世界観をお楽しみ下さい。
アルコール 12%
原材料 麦芽、オーツ麦、ホップ、甘草、カシス
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込1782円



ネオン・オーバーロード 容   量 330ml
チリ&マンゴーIPA
ブリュードッグの限定シリーズから、ハバネロの強烈な辛みと、マンゴーの甘味が見事に調和したチリマンゴーIPAが登場。一口飲むとシトラス、チリ、樹脂、ビスケットモルトが口一杯に広がり、素晴らしいフルーツジュース感に魅了されます。それもつかの間、破壊的なハバネロの辛さとホップの苦みで舌の感覚が焼き尽くされ、とにかく辛みが尽きることなく襲ってきてあなたをノックアウト。そしてフィニッシュのマンゴーの甘みがチリ地獄から天国へと引き上げてくれます。
アルコール 7,3%
原材料 麦芽、ホップ、マンゴー、ハバネロ
タ イ プ IPA
価   格 完売



リストラティブ・ビバレッジIPA 容   量 330ml
滋養強壮IPA
正式な商品名は「Restorative Beverage forInvalids & Convalescents」直訳してみると「病人と病気上がりの方用の元気回復飲料」といったところ。1843年、英国の医師ジョナサン・ペレイラ氏の著書によると「IPAは、もっとも滋養強壮に役立つ」と記載があり(注意:あくまでも古い学術書です)、その研究論文をブリュードッグ流にインスパイアした元気ハツラツIPA。一口飲むとIBU値100を超える樹脂系のホップビターが炸裂。シトラスや干し草が全体に絡み合い、その後ピーチやパッションフルーツの爽やかさが駆け抜けます。ホップを舌に直接注射したような苦みが効いたIPAを是非お楽しみください!
※商品名は単なる名称で、薬効を謳うものではありません。
アルコール 8,7%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ IPA
価   格 完売



バガボンド ペールエール 容   量 330ml
「プロトタイプチャレンジ」優勝作
ブリュードッグの新たな試み「プロトタイプチャレンジ2014」で優勝を勝ち取り定番に昇格した、ダイエットブームでも注目されている「グルテンフリー」のペールエールです。(※グルテンとは穀物の胚乳に含まれるタンパク質の一種) スウィートシトラスにピーチやパイナップル、バナナやアプリコット、幾重もの層になったフルーティーアロマ。フィニッシュにかけてブリュードッグらしいホッピービターとブラウンブレッドの香ばしさ。グルテンフリーながら、しっかりとしたボディとフルフレーバーのビールです。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



サンタポーズ クリスマス・スコッチエール 容   量 330ml
クリスマスビール
ブリュードッグがクリスマス時期にリリースする毎年恒例のスコッチエール。8種のモルトの組み合わせにより、4.5%の度数としては非常に骨太で、フレーバーがたっぷりと詰め込まれ、強烈なホップも影を潜めクラフトビール初心者にも安心して嗜んでいただける度数と造りに仕上がっています。ホームパーティーなどで、どなたでも気軽に楽しめるスコッチエールはマスト!クリスマスっぽいかわいいラベルと、限定品としては大変お求め易い価格もGOOD!
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ スコッチエール
価   格 完売



ホッピークリスマスIPA 容   量 330ml
クリスマスビール
ブリュードッグお気に入りのシムコーホップを大量に使用したシングルホップIPA。パパイヤ、マンゴーの甘酸っぱいアロマに、IBU70のシトラスビターホップが踊りだす季節限定のIPAです。まさにビール好きが集まるパーティーにはもってこい!ハッピーホッピークリスマスな夜を、ぜひ謳歌してください!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



パラドックス アイラ 容   量 330ml
アイラモルト樽で178日熟成
ブリュードッグが得意とするスタイルで、濃厚なインペリアルスタウトをウイスキーの空き樽で熟成した度数15%のストロングビール。今回はピーティーなアイラ島のシングルモルトの樽で、なんと178日間も熟成!麦の香ばしさに濃厚なチョコレートフレーバーが複雑に絡み合い深いコクを演出。そこにピートスモークが見事にマッチした新しい味わい。大ぶりのグラスに注ぎ、ゆっくりと楽しみたい逸品です。
アルコール 15%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込1890円



エース・オブ・シトラ 容   量 330ml
シングルホップ・セッションIPA
IPA is Dead」から生まれ変わったシングルホップIPA「エース オブ・・・」シリーズ。4.5%のセッションIPAにスタイルを変更し、衝撃的なホップのアロマとフレーバーをより楽しめるようになりました。2016年度は計4種を生産予定で、3弾は柑橘系の香りが楽しめるアメリカンホップ「シトラ」。グレープフルーツ、レモンピール、オレンジ、パイナップル、ライムが全面に主張し、その後に松、トーストやビスケットの香ばしさが優しく流れていきます。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込421円



パンプキンキング 容   量 330ml
パンプキンビール
「パンプキン キング」は元来の極甘口のパンプキンエールではありません。7種のスパイス(グレインズ・オブ・パラダイス、スターアニス、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、ジンジャー、クローブ)を使用し、かぼちゃの風味、モルトの香ばしさに複雑なスパイスとホップのツイストを効かせた、
軽やかな口当たりともたつかないホップビターの後味が特徴的な期間限定エールです。ちなみにラベルデザインは医者の肩書を持つ奇才イラストレーター「ジョナサン・レイナー」。
アルコール 5,4%
原材料 麦芽、ホップ、かぼちゃ、スパイス
タ イ プ パンプキン・エール
価   格 完売



エレクトリック・インディア ホッピーセゾン  容   量 330ml
ホッピーセゾン
ベルジャンセゾンと、ホップの効いたアメリカンIPAのハイブリットに、ヘザーハニーのひねりを加えて完成したホッピーセゾン。セゾンらしいシナモンスパイスやハーブ、チャーミングな酸味を伴ったイチゴジャムのアロマ、そしてブリュードッグらしいエッジの効いたホッピービターが輪郭を引き締め、無数のフレーバーをしっかりと束ねています。ベルジャン特有のハーブ感と酸味、そしてちょうど良いアルコール度数が三位一体となり、これまでで最も均整のとれた仕上がりになっています。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ、ハチミツ、赤胡椒、コリアンダー、香料
タ イ プ セゾン
価   格 完売



♯マッシュタグ2016 容   量 330ml
SNSでファンの意見を集結
毎年ブリュードッグのファンからツイッターやFacebookで広く意見を集め、ビアスタイルや度数を決定して造られるファン参加型の限定ビール「マッシュタグ」。2016年は度数10.5%の「トリプルIPA」に決定しました。このトリプルIPAは4種類のアメリカンホップ、酸味の強いチェリー、オークチップを使用しており、そのキャラクターがそれぞれの香り味共に絶妙に表現されてます。酸味の効いたアロマにシトラス、グレープフルーツ、そこにウッディ、キャラメル、バニラが広がります。さらにフィニッシュにかけてパンチの効いたホップが絡み合います。
アルコール 10,5%
原材料 麦芽、ホップ、チェリー、オークチップ
タ イ プ トリプルIPA
価   格 完売



バーボン・ベイビー 容   量 330ml
バーボン樽熟成
バーボンベイビーは軽やかなスコッチエールとして生を受け、その後バレルで熟成され、深く立体感のあるフレーバーへと成長を遂げました。低アルコールの樽熟成ビールのショーケースとなる、気軽でありながらも複雑な味わいのスコッチエールです。アメリカンオーク由来の凶悪なバニラのひねりが、甘くトースティ―なスコッチエールのフレーバーにぴったりハマります。ブラウンシュガー、かすかなスモーク、スパイスを振ったフルーツ、チョコレート、レーズンの味わいです。
アルコール 5,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ スコッチエール
価   格 完売



エース・オブ・チヌーク 容   量 330ml
シングルホップ・セッションIPA
IPA is Dead」から生まれ変わったシングルホップIPA「エース オブ・・・」シリーズ。4.5%のセッションIPAにスタイルを変更し、衝撃的なホップのアロマとフレーバーをより楽しめるようになりました。2016年度は計4種を生産予定で、2弾はフルーツフレーバーが特徴のアメリカンホップ「チヌーク」。マンゴー、パイナップル、グレープフルーツ等のフレーバーが華やかに香り、フィニッシュにかけトースティーでモルティー、激しすぎない苦みが広く奥深く浸透していきます。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



アブストラクト AB:20 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB20はコーヒー、オートミール、ミルクを使用したイングリッシュバーレイワインに、ラム樽で3年間熟成させたインペリアルスタウトをブレンド。そのねっとりとした甘さ、深いコクから 「ティラミス・オートミール・ミルク・バーレイワイン」と名付けられました。深く濃厚な糖蜜に、樽由来のブランデーの様な魅力的な甘さ、スパイシーさがふくよかに香り、コーヒー豆、ミルクチョコレート、ラム酒をかけたバニラアイスクリームがのフレーバーが広がります。アルコールの高さを感じさせず、その名の通りまるでティラミスを食べているような気持ちにさせてくれるビールです。
アルコール 14,2%
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー、乳糖、糖類、コリアンダー
タ イ プ バーレーワイン&
インペリアルスタウト
価   格 完売



キングピン ラガー 缶 容   量 330ml
ブリュードッグ流ラガーの完成版
過去「77ラガー」、「フェイクラガー」、「ディス・イズ・ラガー」と進化を積み重ねてきたブリュードッグ流ラガーの完成版。大麦100%と大量のホップが調和したフルボディのラガーです。シトラス、ビスケットのフレーバーにスパイシーさが主張し、爽やかな苦みと共にフィニッシュへ続き、何杯でも飲めてしまいます。ちなみにキングピンとは「ギャングのボス」を意味するそうです。
アルコール 4,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 税込378円



ブラックハマー 缶 容   量 660ml
ジャックハマーのスピンオフ第2弾
大人気IPA「ジャックハマー」のスピンオフ商品の第2弾(2016年に計4商品のリリースを予定)。ジャックハマーがエクストラペールモルトのみなのに対し、ブラックハマーでは「ダークモルト」を使用。アメリカンホップとダークモルトの組み合わせにより、新たな苦みとふくよかさを出しました。香りはガツンとくるグレープフルーツ、松、そしてローストコーヒーの香ばしさ。一口飲むとグレープフルーツピールの苦み、トロピカルフルーツ、そこにダークチョコレートがバランスよく絡み合う骨太なIPA。今回も1バッチ限定なので飲み逃しなく!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



ドッグE 樽熟成インペリアルスタウト 容   量 330ml
ブルワリー9周年記念!
ドッグEは創業9周年を記念して醸造されたインペリアルスタウト。7種のモルトとコーヒー、カカオ、ナガチリを使用し、バーボン樽で熟成することで深淵なフレーバーを造り出しています。香りはスイーツのショーケースを覗いているかのように、アーモンドチョコレート、バニラ、エスプレッソコーヒー、ブラックベリー、トーストしたオークが溢れ出します。舌に張り付くような液体は、初めに黒蜜のような濃厚な甘さで、ココナツやチョコレートケーキ、ブランデー、コーヒー、ピスタチオのような香ばしさとホップの青臭さ、フィニッシュのナガチリのスパイシーさとチョコのほろ苦さが切れ上がりを良くしています。セラーで熟成させるも良し、過去のDOGシリーズと飲み比べるも良し。是非、ブリュードッグの9周年を祝いながら存分にお楽しみください。
アルコール 16,1%
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー、カカオ、ナガチリ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込1674円



ボーン・トゥ・ダイIPA 18.08.2016 容   量 660ml
超短命IPA
「ボーン・トゥ・ダイ」はアメリカの大御所「ストーン」の「Enjoy By」という極端に賞味期限が短いIPAをインスパイアし、ブリュードッグ流のアレンジを加えた“超フレッシュ”なIPAです。賞味期限の2016年5月14日までにIBU値100の新鮮なホップ感を最高の状態で体感してもらうため、航空便で一気に輸入。アメリカンホップが爆発したような素晴らしいこのホップの苦味を松脂、シトラス、ジューシーな果実のアロマが下支えしています。ストーンのCEOグレッグも公認のIPA。存分に期待しながらブリュードッグの「ベスト・オブ・ザ・ベスト」なIPAをお楽しみください。
アルコール 8,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



ジャック・ハマーIPA 容   量 330ml
IBU200オーバー!
ジャック・ハマーは掘削機の意味で、文字通り体中が震えまくるようなIBU(国際苦味単位)200を超えるドッカン級ホップが炸裂。支配的なグレープフルーツアロマで幕が開き、甘いモルティさ、パイナップル、松へとつながります。非常に強い苦味ですが、単に苦いだけではなく、前面でしっかりと麦芽香を主張しつつ、その裏側を大量のホップが支えているような素晴らしい構成。レモンやパイナップル、そしてグレープフルーツの期待通りのビターホップが脳天を突き抜ける、もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込518円



シップレック 容   量 330ml
幻のコラボ
メキシコ名産の蒸溜酒「メスカル」のフレーバーを表現した13.8%のストロングエール。キーとなるフレーバーは「スモーク」で、原料にスモーク麦芽とスモークアガベシロップを使用し、3種のアメリカンホップでホッピング。その後、スモーキーなアイラモルトとフルーティなスペイサイドモルトのウイスキー樽に、メキシコ産の塩「サル・デ・グサーノ」を投入し熟成しました。アイラモルト由来のピートスモークとトーストしたマシュマロ、スペイサイド由来のピーチ、マンゴー、アプリコットのフレーバーが、複雑で芳醇な味わいをつくり出しています。このビールは当初或るアメリカのブルワリーとのコラボレーションで企画されましたが、そのブルワリーが買収されたため、ブルワリー名はラベルから消されてしまいました。(ラベルの黒く塗りつぶされている部分はデザインで、不良ではございません。)今後2度とない幻のコラボを是非、お楽しみください。
アルコール 13,8%
原材料 麦芽、ホップ、アガベシロップ、塩(サル・デ・グサーノ)
タ イ プ ストロングエール
価   格 税込1836円



モンクハマーIPA 缶 容   量 330ml
ジャックハマーのスピンオフ第1弾
大人気IPA「ジャックハマー」のスピンオフ商品の第1弾(2016年に計4商品のリリースを予定)。ジャックハマーがエールイーストなのに対し、モンクハマーでは「ベルジャンイースト」を使用し、エステリーでワイルドな風味がプラス。ミディアムボディで、グレープフルーツピール、ビスケットの甘さ、ベルジャンスパイスの後に、極めて苦いホップビターが舌を支配。ベルジャンイーストとアメリカンホップの見事な融合です。1バッチ限定なので飲み逃しなく!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



エース・オブ・シムコー 容   量 330ml
シングルホップ・セッションIPA
IPA is Dead」から生まれ変わったシングルホップIPA「エース オブ・・・」シリーズ。4.5%のセッションIPAにスタイルを変更し、衝撃的なホップのアロマとフレーバーをより楽しめるようになりました。2016年度は計4種を生産予定で、記念すべき1弾はブリュードッグお気に入りのアメリカンホップ「シムコー」。ベースとなる味わいは、軽やかで複雑かつトースティ―なモルト。そこから「シムコー」ホップ爆弾がマンゴー、パイナップル、グレープフルーツとなりグラスで弾けます。激しすぎず、しかしながらホップ本来の味わいが広く奥深く浸透していき、いつでもいつまでも飲みたい最強のセッションIPAです。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



アルバイノ・スクイッド・アサシン 容   量 330ml
スモールバッチシリーズ
それぞれ1度限りの限定で、独創的なアートとコラボし3種類のリリースを予定している「スモールバッチ2016」の第1弾。今回はディテールにこだわった描写、トラディショナルとコンテンポラリーを融合させた作品で人気のイラストレーター「ジョー・ウィルソン」の迫力あるアート缶。中身はケトルとドライホッピングによる深いレイヤーを持つレッド・ライIPAです。「シトラ」ホップの柑橘系のフレッシュさと「チヌーク」ホップの松っぽさが、モルト由来のトースティ―なキャラメル、灰、リッチなココア、そしてライ麦のペッパリーさと見事な調和を果たしています。
アルコール 7,4%
原材料 麦芽、ホップ、ライ麦
タ イ プ IPA
価   格 完売



TOKYO* ストロング・スタウト 容   量 330ml
アルコール16,5%!!
アルコール度数を英国最強の16,5%まで高めたストロング・スタウト。今回レシピを見直し、醸造過程で5種類の麦芽とジャスミン、クランベリーを大胆に使用し、ドライホップとトーストした香ばしいフレンチオークチップを4ヶ月間漬け込みました。クラッシュしたベリー、ブランデーが浸み込んだフルーツケーキ等、16.5%を誇る脅威の度数が様々な香りを存分に空気中に放ち、複雑なヴィンテージポートのような芳醇な香りが辺り一面に漂います。テイストは重厚なダークチェリーと繊細なスモーク、舌触りはシルクのように丸く滑らかで、アルコールによる刺激は皆無です。高めの温度で、大きめのゴブレットに注ぐとさらに美味しく楽しめます。
アルコール 16,5%
原材料 麦芽、ホップ、ジャスミン、クランベリー
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 完売



ホップ・フィクション ペールエール 容   量 330ml
ワールプールホッピング
以前プロトタイプで醸造した「ホップフィクション」が、さらに造り込み、完成度を上げて再登場。ホップをケトルで煮沸せず、麦汁がワールプール(澱を集めて除去するタンク)に入ると同時に大量のホップを投入する「ワールプールホッピング」という製法を採用し、フルーティなアロマを重点的に引き出したIPAです。前回のプロトタイプより、あえてIBUと度数を下げることで茶葉っぽい苦みを抑え、無駄を見事にそぎ落としました。アメリカンペールエール愛好家にとって、ストライクど真ん中のペールエールです!
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



アーケード・ネイション ブラックIPA 容   量 330ml
「IPA」+「スタウト」
IPAとスタウトを融合させたビールで、ピンボールマシーンに代表されるレトロゲームにヒントを得て名付けられた、ホップとモルトのバトル(バランス)が楽しめるエンターテインメント性豊かな1本。アメリカ西海岸を代表する3種類のホップ「アマリロ」「シトラ」「シムコー」由来のシトラス、マンゴー、パッションフルーツの南国フルーツアロマが一気に溢れ出し、時間の経過と共にモルト由来のロースティなアロマが攻勢を強め、味わいはコーヒーとチョコレートをベースとした力強い飲み応えでスタウトの個性を表しています。懐かしのゲームに思いを馳せながらホップとモルトの勝敗を占うのも一興。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラックIPA
価   格 完売



ホップドアップ・ブラウンエール 容   量 330ml
「プロトタイプチャレンジ2015」
「プロトタイプチャレンジ」は、過去に「ジャックハマー」、「ココアサイコ」などを誕生させた未来のスター発掘企画で、こちらは「プロトタイプチャレンジ2015」の一つ。ホップを前面に押し出したブラウンエールで、甘くナッティなモルトのフレーバーが見事なコントラストとなり、「C」の頭文字の3つのホップ(コロンバス、センテニアル、シトラ)が持つ松っぽい特徴を引き立てています。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラウンエール
価   格 完売



ブラックIPA 容   量 330ml
「プロトタイプチャレンジ2015」
「プロトタイプチャレンジ」は、過去に「ジャックハマー」、「ココアサイコ」などを誕生させた未来のスター発掘企画で、こちらは「プロトタイプチャレンジ2015」の一つ。ダークモルトとブリュードッグお気に入りのアメリカンホップ「シムコー」をふんだんに使ったシングルホップ・ブラックIPA。松脂、マンゴー、アプリコットにローストエスプレッソの苦みが絶妙にマッチ。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ、乳糖、バニラ
タ イ プ IPA
価   格 完売



セッションIPL 容   量 330ml
「プロトタイプチャレンジ2015」
「プロトタイプチャレンジ」は、過去に「ジャックハマー」、「ココアサイコ」などを誕生させた未来のスター発掘企画で、こちらは「プロトタイプチャレンジ2015」の一つ。ブリュードッグ初のインディアペールラガーで、100%ピルスナーモルトをベースに、5種のトロピカルホップでフルーティなエッセンスを大量投入。ホワイトグレープ、メロン、タンジェリン、芝生から、ドライでビターなフィニッシュ。ゴクゴク系のドライホップド・セッションラガーです。
アルコール 4,4%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インディアペールラガー
価   格 完売



ココアサイコ インペリアルスタウト 容   量 330ml
世界No.1フレーバードスタウト
カカオ、コーヒー豆、バニラ、オークチップでひねりを加えたブリュードッグらしいインペリアル・ロシアン・スタウト。元気なカーボネーションで弾けて霧散する濃厚なココアフレーバー。一口含むとカカオ100%かと思うほどのビタービターチョコレート。そして、たっぷりとココアパウダーを振ったティラミス。香りの中にバニラの優しさや、優雅なロースティーオークの香ばしさが膨らみます。「WBA(ワールド・ビア・アワード)2015」にて「ワールド・ベスト・フレーバード・スタウト/ポーター」選出!
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ、カカオ、コーヒー豆、バニラ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 完売



ブラック・アイド・キング 容   量 330ml
ウイスキー樽熟成
缶ビール史上最高となる「12.7%」のアルコール度数を誇るロシアン・インペリアルスタウト。ファーストフィルのバーボンウイスキー樽で約1年間熟成させていますが、途中からはコーヒー豆とバニラを加えることで「ベトナムコーヒー」のような味わいをつくり上げました。香りは濃縮された甘いバニラ、芳醇なエスプレッソ、ダークモルト、カカオ。口に含むと濃厚なチョコレートブラウニー、スムースなモラセス、バニラで、アフターにビターチョコレートとローストコーヒーの苦みが続き、次のひと口が飲みたくなります。
アルコール 12,7%
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー豆、バニラ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込1836円



アブストラクト AB:19 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB19はインペリアルセゾンとブラックセゾンをミックスし、ラム樽で17ヶ月、バーボン樽で29ヶ月熟成させたビールです。上品にスモークをまとったレーズンやプラムの香り、力強い香ばしさと重厚さが様々なフレーバーの層を積み上げています。セゾンやラム、バーボンの各々の強い個性を統率し、秩序を作り上げた逸品!
アルコール 13,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セゾン
価   格 税込2160円



リバティーン ブラックエール 容   量 330ml
レイトビア98点!
ブリュードッグが大得意なIPAに飲み応えと複雑さをプラスした漆黒のホップ爆弾がこの「リバティーン ブラックエール」。「エクストラ ペール」など4種のモルトにホップは「シムコー」1種のみを使用。ひと口飲むとシトラス系ビターホップの爽快さを感じますが、その後ビターチョコを思わせるローストモルトのアロマがおなかの底から湧き上ってきます。前回リリース時に比べIBUがアップし、より引き締まったスタイリッシュな味わいになりました。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラックIPA
価   格 完売



リザード・ブライド 容   量 330ml
サワーベリーIPA
ブリュードッグの新たな試み「プロトタイプチャレンジ2015」の一つ。流行りのサワーエールにブリュードッグらしいホップ感をプラスしたサワーベリーIPA。きれいなディープパープルの色合い、チェリータルトのようなレッドカラントやサワーチェリーの爽やかさで、ファンキーなイーストがクリーミーさを造りだしています。アフターにジューシーなオールドウッドのような香ばしさが加わり、ホップビターがじわじわと顔を出します。
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ、ラズベリー、ブルーベリー
タ イ プ IPA
価   格 完売



ハロー・マイネーム・イズ・ホーリー・ムース 容   量 330ml
色々ベリー入りIPA
果実やベリーでひねりを加えたIPAシリーズ「ハロー・マイ・ネーム・イズ~」の最新作。今回は同シリーズで今まで使用したベリー各種をたっぷりと投入したベリーの酸味が楽しめるIPA。漂うアロマはまるでビールとは思えないフルーツ香で、一口含むとベリーの洪水です。一通りベリーを押しのけた末、ようやくホップのサワービターが押し寄せるという目の回る忙しさですが、とても飲み易くフルーツビール好きにもたまりません!ちなみにホーリームースとは「聖なるヘラジカ」という意味だそうです。
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、クラウドベリー、パッションフルーツ、コケモモ、シーバックソーン
タ イ プ IPA
価   格 完売



ビートニック・バウンティハンター 容   量 330ml
ココア&ココナッツ
ブリュードッグを愛し、投資している株主たちが醸造できる「ブリューDAY」に於いて、意見を出し合って醸造したココアとココナッツ入りミルクスタウト。チョコレートの焼き菓子のような香りに、ブラックカラントやプルーンのような凝縮したベリーアロマ。口に含むとココナッツチョコレート味のドーナッツ、ほのかなスモークやエスプレッソのようなしっかりとしたソリッドなビター。とても複雑、しかしとても飲み易い。夢見るブリュードッグの株主たちの想いが詰まったスタウトに仕上がりました。ratebeer.comでも92点の高得点。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、乳糖、カカオ、ココナッツ
タ イ プ スタウト
価   格 完売



ドッグD インペリアルスタウト 容   量 330ml
ブルワリー8周年記念!
ドッグDは創業8周年を記念して醸造された、蜂蜜、コーヒー、ナガチリ、ショウガ使用の樽熟成インペリアルスタウトです。カカオビーンズ、ローストナッツ、そして焼きチョコの香り。一口含むと大自然を連想させるミネラル、濃厚なアフォガード、16.1%とは思えないスムーズなのど越し。エレガントなココナッツ様の甘さと樽由来のバニラフレーバーが官能の世界へと引きずり込みます。時間の経過と共にスイートチリとショウガのくすぐったいスパイスが現れ、抹茶のような見事なホップビターがふわふわと浮遊します。飲んだ瞬間に「さすが!」と思わせる完璧な味わいはratebeerでもいきなり99点を獲得。
アルコール 16,1%
原材料 麦芽、ホップ、ハチミツ、コーヒー、ナガチリ、ショウガ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込2376円



ヒンターランド 容   量 330ml
夫婦合作
ヒンターランドは、9月11日に世界同時リリースされた「樽熟成バニラ&チョコレート&ミルク・オートミールスタウト」です。ラベルはブリュードッグ創業者ジェームズ・ワットの奥様で、「大人のためのぬり絵の本」がベストセラーにもなっている有名イラストレーター「ジョハンナ・バスフォード」が担当した夫婦合作となるスペシャルボトリングです。ビターエスプレッソ、舞い上がるココアパウダー、穏やかなプラムブランデーと香ばしいロースティービターの素晴らしいまとまり。濃厚なマウスフィール、そしてフィニッシュは苦みに被さるバニラスイートフレーバー。
アルコール 9%
原材料 麦芽、オート麦、ホップ、カカオ、バニラ、ラクトース
タ イ プ オートミール・スタウト
価   格 税込1890円



5A.M. レッドエール 容   量 330ml
5種のモルト
5種のモルトをベースにUSホップで限界ギリギリまでホッピングしたレッドエール。オレンジ、ライチの香りに焦がし砂糖の甘さと紅茶のようなほろ苦さ。
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ レッドエール
価   格 税込464円



アリス ポーター 容   量 330ml
ソラチエース使用
2010年に発表された「アリス ポーター」が、2015年新たなレシピと度数で再登場。このポーターの特徴は、何と言っても日本で生まれたホップ「ソラチエース」を使用したところ。ソラチエース特有の艶やかでWAXのようなホップフレーバー、重厚なのに飲みやすい新時代のポーターです。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ポーター
価   格 完売



ハロー・マイ・ネーム・イズ・リトル・イングリッド セッションIPA 容   量 330ml
セッション版イングリッド
これまでのスタイルがインペリアルIPAだった「ハロー・マイネーム・イズ(HMNI)」シリーズから、アルコール度数4.4%のゴクゴク系セッションIPA登場。今回はスカンジナビアのクラウドベリー(ホロムイイチゴ)を使用していて、ココナッツパイン、キャラメルにグレープフルーツ系のビターホップが香ります。のど越しが非常に綺麗で、とてもドリンカブル。南国フルーツーフレーバーと麦芽の甘さに、フレッシュなホップビターが合わさり、なんとも言えない至福のひと時が訪れます。
アルコール 4,4%
原材料 麦芽、ホップ、クラウドベリー
タ イ プ セッションIPA
価   格 完売



IPAイズ・デッド パイオニア 容   量 330ml
パイオニア単一ホップ
4種の単一ホップの違いを楽しむ為に企画された限定醸造ビールシリーズ「IPA is Dead」(使用している麦芽、アルコール度数、IBU値75は4種とも同じ)。英国産のパイオニアは、シトラスと樹脂の集中豪雨のような風味が特徴です。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



IPAイズ・デッド チヌーク 容   量 330ml
チヌーク単一ホップ
4種の単一ホップの違いを楽しむ為に企画された限定醸造ビールシリーズ「IPA is Dead」(使用している麦芽、アルコール度数、IBU値75は4種とも同じ)。アメリカ産のチヌークは、主にビタリングで使用される人気ホップでグレープフルーツのパンチ!
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



IPAイズ・デッド マンダリーナ・バーバリア 容   量 330ml
マンダリーナ・バーバリア単一ホップ
4種の単一ホップの違いを楽しむ為に企画された限定醸造ビールシリーズ「IPA is Dead」(使用している麦芽、アルコール度数、IBU値75は4種とも同じ)。ドイツ産のマンダリーナ・バーバリアは、文字通りオレンジビターが炸裂。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



IPAイズ・デッド エラ 容   量 330ml
単一ホップ「コメット」の個性
4種の単一ホップの違いを楽しむ為に企画された限定醸造ビールシリーズ「IPA is Dead」(使用している麦芽、アルコール度数、IBU値75は4種とも同じ)。オーストラリア産のエラは、フローラルで繊細なフルーティービター。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シンク・ザ・ビスマルク 容   量 375ml
アルコール41%!!!!!
4倍のホップを使用し、4回のアイスボック行った、4倍の苦味を持つ、41%という驚異的なアルコール度数のインペリアルPA 。ドイツのSchorschbrau醸造所と最強度数ビールの製造を競い合っていた当時、ドイツ伝説の巨大戦艦“ビスマルク”を沈めるべく「Sink The BISMARCK!(ビスマルク号を撃沈せよ!)」というネーミングでリリースされました。ケトルホップ、ドライホップ、“フリーズホップ!”の 3段階のホッピングで惜しげもなく投入された大量のホップは消えることなく脈々と素晴らしい苦味とともにいつまでも続きます。スワリングしてみると、ダークフルーツや粘度の高い樹液、温かいスパイスが香ります。舌触りは驚くほど滑らかでシルクのよう。ジューシーなマンゴやパパイヤが踊り、まるでビンテージのマールやグラッパを飲んだ時のような官能が待ち受けています。
※酒税法上スピリッツ扱いになっています
アルコール 41%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルIPA
価   格 完売



ステレオウルフ スタウト 容   量 330ml
飲みやすいスタウト
ブリュードッグの新たな試み「プロトタイプチャレンジ2014」の一つ。ステレオウルフは「ロースティー」「ダーク」「複雑さ」をコンセプトに完成させた5.2%の飲みやすいスタウトです。フルーティーさやスパイス感という様々な個性たちを、ブリュードッグらしく「ホップ」という手綱で見事にコントロールしています。ドライで長いビターフィニッシュは、何杯でも飲めてしまいそう!
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ スタウト
価   格 完売



デッドポニー ペールエール 容   量 330ml
爽快ペールエール
3.8%の軽やかなボディに、ほのかな麦芽の甘みとエキゾチックフルーツのような安心感で止めどもなくゴクゴクと飲めてしまう危険なアメリカンペールエールです。干草を想わせる香ばしくも元気なアメリカンホップの香りにブリュードッグらしさを感じ、口に含むと南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を踊ります。腰に手をあててノドを鳴らしながら飲みたい超爽快系アメリカンペールエール!
アルコール 3,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 税込432円



アブストラクト AB18 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB18はインペリアル・ブラウンエールをタイベリーとラズベリーと共に2年間ラムの空き樽で熟成させたもの。ラムコークやキャラメルの甘い香り、口中ではマラスキーノチェリーのリキュールのようなフローラルな甘さが感じられます。喉を通過するあたりから、ブラウンブレッドにたっぷりとラズベリージャムを乗せたような香ばしさと甘酸っぱさに支配され、鼻から抜けるリッチなアロマに心揺さぶられます。甘さから連想するベタつきがなく、しっかりとホップを効かせてドライな印象に引っ張れるのは、さすがブリュードッグ!
アルコール 11,8%
原材料 麦芽、ホップ、タイベリー、ラズベリー
タ イ プ ブラウンエール
価   格 完売



アルト・アンバー 容   量 330ml
ブリュードッグ初のアルト
ブリュードッグの新たな試み「プロトタイプチャレンジ2014」の一つ。ブリュードッグでは珍しい古典的なジャーマンスタイルで、初のアルトビアスタイルに挑戦。温和でトースティー、リッチな麦芽の香ばしさと大らかなジャーマンフレーバー、舌の上でピリピリと弾けるホップ。フィニッシュにかけてナッツの香ばしさとマイルドスパイシー。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ アルト
価   格 完売



オール・デイ・ロング 容   量 330ml
ローアルコールのマイルドエール
ブリュードッグの新たな試み「プロトタイプチャレンジ2014」の一つ。飲みやすさを追求した2.8%ローアルコールのマイルドエールです。オレンジシトラス、艶やかな革と焼きたてのパン、そしてキャラメルの香ばしさ。リフレッシュ感たっぷりの爽快ビターに優しいアルコール感を補うようなホップハーブのドライなフィニッシュ。 「アルコールフリーじゃちょっともの足りない」という方に最適です。
アルコール 2,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



アルファ・ポップ 容   量 330ml
ホッピー・ライ・ペールエール
こちらはノルウェーのインポーターが特注したビールで、以前リリースされた「Hobo Pop(ウィート・ライ・エール)」と「Alpha Dog(ビターエール)」(2種共に日本でのボトル販売はなし)をブレンドして造られたビール。ライ麦の大らかな香ばしさとアメリカンホップの爽快なシトラスアロマ、キャラメルを思わせるコクのある甘さ、高いα酸の「コロンバス」ホップによるレモンピール系のシトラスビターが特徴的。中程度のカーボネーションはいたってスムーズ、弾ける細かな気泡からマンゴーやオレンジ、またトロピカル系のフローラルな余韻も感じられます。ブリュードッグらしさ全開のホッピーでゴクゴク系のペールエールです。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ライ・ペールエール
価   格 完売



こんにちは狐 柚子IPA 容   量 330ml
柚子ダブルIPA
フルーツを使ったダブルIPA「Hello My Name Is・・・」シリーズの最新作。日本語の印象的なラベルの通り、日本からインスピレーションを受け、特別な原料として柚子を使用しました。ブリュードッグのセンスで柚子の繊細なフレーバーを最大限かつバランス良く引き出した、柑橘フレーバー満載のダブルIPA。USホップによるオレンジ、グレープフルーツ、ライムのアロマが柚子のフレーバーと絶妙に調和しています。味はモルト由来のキャラメル、ビスケットのバックボーンに超爽快なシトラスとビッグなマンダリンオレンジで、苦みは中程度。8.2%の度数がありながら極めて飲みやすいゴクゴク系のIPAです。
アルコール 8,2%
原材料 麦芽、ホップ、柚子
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



インディア・ペール・ヴァイツェン 容   量 330ml
ヴァイエンシュテファンとコラボ
ドイツ、バイエルンにある「ヴァイヘンシュテファン」とのコラボレーション。同ブルワリーは1040年から醸造している世界最古のブルワリーで、ヴァイエンシュテファンの代名詞であるヴァイツェンとブリュードッグのIPA(インディアン ペールエール)を高次元で融合させました。伝統とモダンなブリューイングの完璧な融合がここにあります!!
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA/ヴァイツェン
価   格 完売



ロシアンドール ペールエール 容   量 330ml
アルコール度の違いを飲み比べ
同種のモルト、ホップ、イーストを使用し、アルコール度数による違いを飲み比べてもらうことをコンセプトとしたビールシリーズ「ロシアンドール」使用量はスタイルに合わせて調整しています)ペールエールはモルト由来のビスケットのアロマとフレーバー、ホップ由来のシトラスピールのピリッとしたスパイシーさが特徴。
モルト:Extra Pale, Cara, Dark Crystal
ホップ:Centennial, Cascade, Citra, Simcoe
イースト:US-style Ale Yeast
アルコール 4%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



ロシアンドール IPA 容   量 330ml
アルコール度の違いを飲み比べ
同種のモルト、ホップ、イーストを使用し、アルコール度数による違いを飲み比べてもらうことをコンセプトとしたビールシリーズ「ロシアンドール」使用量はスタイルに合わせて調整しています)IPAはモルト由来のキャラメルのアロマとフレーバーホップ由来の南国フルーツとオレンジのフレーバーが特徴。
モルト:Extra Pale, Cara, Dark Crystal
ホップ:Centennial, Cascade, Citra, Simcoe
イースト:US-style Ale Yeast
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



ロシアンドール ダブルIPA 容   量 330ml
アルコール度の違いを飲み比べ
同種のモルト、ホップ、イーストを使用し、アルコール度数による違いを飲み比べてもらうことをコンセプトとしたビールシリーズ「ロシアンドール」使用量はスタイルに合わせて調整しています)。ダブルIPAはモルト由来のトフィーのアロマとフレーバーホップ由来の甘く爽快感のある核果類のフレーバーが特徴。
モルト:Extra Pale, Cara, Dark Crystal
ホップ:Centennial, Cascade, Citra, Simcoe
イースト:US-style Ale Yeast
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



ロシアンドール バーレーワイン 容   量 330ml
アルコール度の違いを飲み比べ
同種のモルト、ホップ、イーストを使用し、アルコール度数による違いを飲み比べてもらうことをコンセプトとしたビールシリーズ「ロシアンドール」使用量はスタイルに合わせて調整しています)バーレーワインはモルト由来の糖蜜のアロマとフレーバーホップ由来の樹脂やジャムのフレーバーが特徴
モルト:Extra Pale, Cara, Dark Crystal
ホップ:Centennial, Cascade, Citra, Simcoe
イースト:US-style Ale Yeast
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレーワイン
価   格 完売



アイ・ハードコア・ユー インペリアルIPA 容   量 330ml
レイトビア99点!
ブリュードックがデンマークのカリスマブルワー「ミッケラー」と手を組み造り上げた革新的なインペリアル・ダブルIPA。IBUは130で、熟したオレンジや松を想わせるホップのアロマが強烈。飲み口はクリーミーで、ビスケットを噛みしめた様な芳醇な麦芽感と高いアルコール、そして適度な炭酸が暴れん坊のホップをうまく包み込んでいます。
アルコール 9,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インぺリアルIPA
価   格 完売



ディス・イズ・ラガー 容   量 330ml
フルボディのラガー
米やコーンスターチを加え大量生産される現在のラガービールに警鐘を鳴らし、「77ラガー」、「フェイクラガー」と進化を積み重ねてきたブリュードッグ流ラガーの完成版。19世紀のドイツやボヘミアの偉大なピルスナーに敬意を表し、世界の古典的ビールスタイルの本当の形を取り戻すべく造り上げました。 麦芽100%、商業的な大量生産ラガーの約10倍のホップを使用し、5週間ゆっくりと時間をかけてコンディショニング。「Sharp(キレがあり)」、「Robust(骨格がしっかりした)」、「Honest(誠実な)」なこのラガーは、モルトの個性をしっかりと残したフルボディなビール。これこそブリュードッグが提案する21世紀のピルスナーです!
アルコール 4,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 完売



ブラックジャック 容   量 330ml
赤ワイン樽熟成
色のためのCarafaモルトにオート麦と小麦、スパイシーなホップが効いたブラックセゾンを、赤ワインを熟成した空き樽で268日間熟成したこれまでに類を見ないビールです。香りはコーラ、チョコレート、コーヒー、ミントキャンディ、温めたオーク、スパイスで、終わりがなく複雑。ボディはブラックビールから予想していたより軽めで、シルキーな口当たり。糖蜜、熟したバナナ、エスプレッソ、ブランデー、クリーンなハーブ様の温かみ、赤ワインの酸味といった多種多様なフレーバーです。
アルコール 11,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル・ブラックセゾン
価   格 税込2052円



エブリデイ アナーキー 容   量 330ml
白ワイン樽熟成
フランスの白ワイン樽で355日間熟成させたインペリアルセゾンです。香りはレーズン、キャラメル、シェリー、アプリコット、フルーツポンチで、味はピーチメルバ、レッドカラント、サワープラム、トフィー、スパイス・・・と様々なフレーバーが次々に出てきます。
アルコール 10,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルセゾン
価   格 完売



Uボート スモークド・ポーター 容   量 330ml
Victory Brewingとコラボ
ブリュードッグがアメリカのクラフトブルワリー「Victory Brewing」とコラボしたスモークドポーター。スペシャリティモルトにラガーイーストを加え、複雑なスモーキーアロマとチョコレートスタウトのようなボディとフレーバーを造りだしました。香りはスモーキーで、ミルクチョコ、エスプレッソ、かすかにラガーのキャラクターもあります。口に含むとダークモルトの甘さ、スパイシーなMittelfruh(独)とシトラスのようなGalena(米)ホップ。ココアパウダー、リッチなダークチョコ、熟したベリーが焦がし砂糖の苦みと相互作用します。口当たりはとても濃く、噛み応えがありますが、ホップとローストモルトの苦みにより、嫌な甘ったるさがありません。
アルコール 8,4%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ポーター
価   格 完売



マジック・ストーン・ドッグ 容   量 330ml
ストーン、マジックロックとのコラボ
ストーンの創業者Greg Koch、マジックロックの創業者RichardとヘッドブルワーStuを交えて製造した、セゾンとペールエールを掛け合わせた素朴なファームハウス・ペールエール。 香りはアメリカ西海岸系のシトラスのパンチ、パイナップル、オレンジが、セゾンイーストによるクローブのスパイシーな温かさを緩和しています。味も香り同様で、2種のビールのスタイルのいいとこ取りのオレンジ、スパイス、レモン様の酸味、そしてドライで溌剌としたフレッシュさを感じます。
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セゾン、ペールエール
価   格 完売



ドッグC インペリアルスタウト 容   量 330ml
ブルワリー7周年記念!
ドッグCインペリアルスタウトは創業7周年を記念して醸造した特別ボトルで、株主、直営バー、オンラインショップ優先で発売されましたが、少量日本にも入荷となりました。ドッグA、ドッグBと同じくコーヒー豆、カカオ、そして世界一辛い唐辛子「ナガチリ」を加えています。ダークチョコ、エスプレッソ、チリ、モラセス、ココア、ブランデーの香りで、味は糖蜜トフィー、スパイシーなホップ、ナガチリの辛味。革のアームチェアーで、チョコレートアイスを食べながら、コニャックを飲んでいるような贅沢な気持ちにさせられます。
アルコール 15,1%
原材料 麦芽、ホップ、カカオ、コーヒー豆、ナガチリ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込2376円



ブリクストン ポーター 容   量 330ml
セッションポーター
ブリクストン・ポーターはロンドン、ブリクストンにブリュードッグバーがオープンすることを記念して限定醸造されたブラウンポーターです。当初は一度限りの予定でしたが、再生産を望む声が多く今後も造られることとなりました。チョコレート、深煎りコーヒーにスモーキーさと塩気を含んだ香り。口に含むと最初はカカオの甘さやローストの味が支配的ですが、その後イングリッシュホップ由来のクリアな切れ上がり。フルフレーバーの飲み応えがありながら、飲み疲れせずゴクゴク飲める。誰もが待ち望んでいた夏に美味しいポーターです。
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ポーター
価   格 完売



ハロー・マイネーム・イズ・ウラジミール 容   量 330ml
レイトビア97点!
ベリーを使ったIPAシリーズ「ハロー・マイ・ネーム・イズ~」の最新版。某大統領(ファーストネームはウラジミール)を皮肉ったラベルで、リモニックベリー(朝鮮五味子)を投入したダブルIPAです。リモニックベリーはサハリン、朝鮮半島などに分布する漢方などに使用されるベリーで、甘味、酸味、辛味、苦味、塩味を持つことから五味子と呼ばれています。様々なフルーツフレーバーを最後にシトラホップの柑橘フレーバーがまとめあげる絶品IPA。
アルコール 8,2%
原材料 麦芽、ホップ、リモニックベリ-
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



ドグマ ヘザーハニー・スコッチエール 容   量 330ml
ハーブ&スパイスエール
伝統的なスコッチエールをブリュードッグ風解釈でアレンジした楽しいエールです。スコッチエールとはスコットランド国内向けの度数の低いスコティッシュエールを輸出向けに度数を高めたもので、さらにドグマには副原料として否が応でも元気が出てしまいそうな、ガラナ、ケシの実、コラの実とヘザー(スコットランドの花ヒース)の蜂蜜が使用されています。
アルコール 7,4%
原材料 麦芽、ホップ、ガラナ、ケシの実、コラの実、ヘザーハニー
タ イ プ スコッチエール
価   格 完売



フェイク・ラガー ボヘミアンピルスナー 容   量 330ml
ホッピーラガー
麦芽100%とノーブルホップで昔のボヘミアンピルスナーを再現し、米やコーンスターチを加え大量生産される現在の大手ラガービールを批判した意欲作。一口含むと、はちみつのような甘さとブリュードッグらしいビターホップ。苦味に掘り起こされた甘味はハニー&コーン、レモネードのような柔らかなフレーバーを形成します。清涼な小川のような佇まいは、フィニッシュにかけて絞りたてのアップルジュースの余韻へと変化します。そのあと、見事なタイムラグでホップビターが舞い戻り、ブリュードッグマジックに心躍ります。大人しく優等生のような雰囲気のラガーに、ノーブルホップのシトラス、松の芳香にブリュードッグスパイスを効かせた久々のラガービールです。
アルコール 4,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 完売



デッドメタファー  容   量 330ml
レイトビア93点!
スコットランドの著名なビアライターであるRob Derbyshre氏とRichard Taylor氏が監修しレシピを組み立てた、ブラジルコーヒー豆、ベネズエラのカカオ、そしてスコットランドらしくオート麦を使用した香ばしいスコティッシュ・チョコレート・ブレックファスト・スタウト。淹れたてのエスプレッソに落としたチョコレートのような芳香が特徴的です。ラベルデザインもイギリスの有名イラストレーターDrew Millward氏によるもので、怪しさと芸術性が高い次元で融合し、限定ボトルの希少性を一層高めています。
アルコール 6,4%
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー豆、カカオ、ラクトース(乳糖)
タ イ プ チョコレートスタウト
価   格 完売



ドッグB インペリアルスタウト 容   量 330ml
ブルワリー6周年記念!
ドッグB インペリアルスタウトは創業6周年を記念して醸造した特別ボトルで、株主、直営バー、オンラインショップ優先で発売されましたが、少量日本にも入荷となりました。ドッグAと同じくチリ、コーヒー豆、カカオを投入。レシピを再構築してインペリアルスタウトを極めます。圧倒的なカカオビター、そしてドッグAよりもさらに剥き出しにされたチリフレーバーが舌の上でファイヤーダンスを踊ります。スパイスに合わせてカーボネーションも高められ、凝縮感を外側へ心地よく開放します。この終わりのない余韻は、さらに寝かせて神々しい領域へと昇華させるのもいいでしょう。ratebeer100 点だったドッグAをさらに作りこむとは恐るべし!再入荷したドッグAと飲み比べしてみてください。
アルコール 15,1%
原材料 麦芽、ホップ、スイートチリ、カカオ、コーヒー豆、バニラビーンズ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込2376円



ドッグA インペリアルスタウト 容   量 330ml
ブルワリー5周年記念!
ブリュードッグ・ブルワリーの創業5周年を記念した特別限定ボトルで、株主、直営バー、オンラインショップ優先で発売されましたが、少量ですが、日本にも入荷となりました。 ダークモルトにスイートチリペッパー、カカオ、コーヒー豆を加えたインペリアル・スタウトのアブストラクト:04(ratebeer.comで100点満点獲得)がベースとなっており、今回はさらに、チリとコーヒー豆、バニラビーンズを加えて追加熟成させたド級の限定ボトルです。
アルコール 15,1%
原材料 麦芽、ホップ、スイートチリ、カカオ、コーヒー豆、バニラビーンズ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 完売



ナニー・ステイト ノンアルコールIPA 容   量 330ml
ノンアルコールIPA
ナニー・ステイト(過保護国家)は、ブリュードッグが最も得意とするIPAを、ノンアルコールで具現化した話題のノンアルコールビールです。「ノンアルコールビールでも、せめてホップが少しぐらい香ってほしい!」というホップラバーの為に造られたこのビールは、アルコールの下支えやボディ感はありませんが、さすがブリュードックというホップフレーバーが楽しめます。
アルコール 0,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ノンアルコールIPA
価   格 完売



リップタイド スタウト 容   量 330ml
WBA2007ベストインペリアルスタウト
ウイスキーカスク熟成スタウトのパラドックスの基になるインペリアルスタウトです。とてもスムースかつ骨太で、ビターチョコ、エスプレッソのフレーバーが最初に現れ、スモーク、プラムが後から出てきます。チョコレートやデザートとの相性も抜群です。ワールド ビア アワードでワールド ベスト インペリアルスタウト受賞。
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 完売



もしもし15 ペールエール 容   量 330ml
もしもし15周年記念
インディーズロックを中心に様々なアーティストが所属するロンドンの有名レーベル“もしもしレコード(moshi moshi records)”設立15周年を記念し、醸造したアメリカンペールエール。社名はもちろん日本語の電話の「もしもし」に由来しています。ブリュードッグともしもしレコードのコラボは、「自分が好きなものをつくり、世界に発信する。そしてみんながそれを好きだと信じる」という共通したモノづくりへのアプローチから生まれました。アメリカを代表するホップ「コロンバス」と「センテニアル」を贅沢に使用した弾けるホップアロマに体が思わず“タテノリ”し始めます。ブリュードッグらしいグレープフルーツ系ビター、時間差で優しいピーチフレーバーも顔を出します。全体的にミディアムボディで、スイート&ビターの絶妙なバランスが楽しめます。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



ハウ・トゥー・ディサピアー・コンプリートリー 容   量 330ml
アルコール2,8%のダブルIPA
ハウ・トゥー・ディサピアー・コンプリートリーは、英国バンド「Radiohead」の曲名で、ビールは2.8%のフェイクダブルIPAです。センテニアル、コロンバスによる大量のドライホッピングで「IBU:198」ですが、強烈な苦味ではなく、アロマホップのフルーティさが広がります。2.8%のボディのお蔭で、スパッとキレのあるフィニッシュ。この度数でアロマの充実感は奇跡的!「完全に消え去るにはどうしたらいいか」、そんな絶望に陥ってもこのビールがあればきっと大丈夫。
アルコール 2,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



ミックステープ8 容   量 330ml
レイトビア97点!
ウイスキー樽で約2年熟成したベルジャン・トリペルと、同じくウイスキー樽で約2年熟成したトリプルIPAをブレンドしたという恐ろしく贅沢で「Fuckin’ Complex!」な逸品。「ベルギーの伝統」と「アメリカのニューウェーブ」をスコッチウイスキーが見事にまとめあげました。凝縮した麦汁、キャラメル、ラムレーズン等の香り、一口含むとチョコ、バニラ、ラムレーズンのアイスクリームのような甘美な味わい、そしてモンスターホップが力強く現れます。このホップビターを、ウイスキーと樽香が神がかり的な力で安定させています。スコットランドの有名イラストレーター「ジョハンナ・バスフォード」によるラベルが印象的なモンスターバーレーワインです。
アルコール 14,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレイワイン
価   格 完売



ハロー・マイネーム・イズ・ソニア 容   量 330ml
イーヴルツインとのコラボビール
デンマークの天才「イーヴルツイン」と待望のコラボによるダブルIPA!ここは世界的に有名な「ミッケラー」の双子の兄弟“イエッペ”が始めたブランドで、ビール名の「ソニア」は彼らの母親の名前です。スコットランド特産のブルーベリーを100kg以上、IPAマニアの中で話題のホップ「モザイク」をどっさり投入したスーパーフルーティホップ爆弾です。妖艶なパッションフルーツ&ベリー香、一口含むと摘み立てのような瑞々しいフレッシュホップを包み込むブルーベリーのフルーティーな包容力というホップ&ベリーの波状攻撃。笑っちゃうほど良くできたコラボIPAです。8.2%のダブルIPAなのを忘れてゴクゴク飲めてしまう恐ろしいバランスのビールです。
アルコール 8,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



クラウンキング 容   量 330ml
アメリカン・バーレーワイン
ブリュードッグから久々のリリースとなるアメリカン・バーレーワインです。キャラメルポップコーン、カリカリのトーストにたっぷりのイチゴジャム、にビターチョコを思わせるアメリカンホップ。程よい塩気と甘みが、生ハムとメロンのような極上のマッチングとなって味わいを一段上に引き上げます。12%というアルコールの余韻を楽しみながら、じっくりと腰を据えて挑みたいバーレーワインです。
アルコール 12%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレーワイン
価   格 完売



イーストシリーズ アメリカン・エール 容   量 330ml
シングルイースト・シリーズ
スコットランドの偉才、ホップの魔術師ブリュードッグが、単一酵母の違いを楽しむ為に造ったイーストシリーズ。イースト以外は同じ仕様で、比較が容易にできるようになっています。アメリカン・エールはパパイヤやピーチのフルーツ香、石清水を舐めたような清涼なミネラル感、オレンジピールのような旨味のあるビターなフィニッシュが特徴です。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



イーストシリーズ バーバリアン・ヴァイツェン 容   量 330ml
シングルイースト・シリーズ
スコットランドの偉才、ホップの魔術師ブリュードッグが、単一酵母の違いを楽しむ為に造ったイーストシリーズ。イースト以外は同じ仕様で、比較が容易にできるようになっています。バーバリアン・ヴァイツェンは、モルティでキャラメルやパイナップルにスパイシーなイーストフレーバー。レモンピールのようなビターなフィニッシュが特徴です。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヴァイツェン
価   格 完売



イーストシリーズ ベルジャン・トラピスト 容   量 330ml
シングルイースト・シリーズ
スコットランドの偉才、ホップの魔術師ブリュードッグが、単一酵母の違いを楽しむ為に造ったイーストシリーズ。イースト以外は同じ仕様で、比較が容易にできるようになっています。ベルジャン・トラピストは、スパイシーなイーストと香ばしいクッキー、さらにイチゴのようなフルーツ香があり、複雑なホップビターが香ります。丁子のようなアクセントのあるスパイシーなフィニッシュが特徴です。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ゴールデンエール
価   格 完売



イーストシリーズ ピルゼン・ラガー 容   量 330ml
シングルイースト・シリーズ
スコットランドの偉才、ホップの魔術師ブリュードッグが、単一酵母の違いを楽しむ為に造ったイーストシリーズ。イースト以外は同じ仕様で、比較が容易にできるようになっています。ピルゼン・ラガーは、香ばしいクッキーやバター、クルミ等の香り。グレープフルーツの旨味のあるホップフレーバーに湿った森のような懐かしく爽やかなフィニッシュが特徴です。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 完売



オールドワールドIPA 容   量 660ml
ブリュードッグ版イングリッシュIPA
英国発祥で、輸出用に開発された歴史的なスタイルIPA(インディアンペールエール)を、伝統技法と独自の解釈で再構築したもので、有名イラストレイターJohanna Basfordの目を引く手書きラベルも印象的です。IPAは今を遡ること200年ほど前、大英帝国が発展する過程でインドへの長い航海に耐えられるように造られた高ホップ、高アルコールのペールエール。今回は英国産の麦芽とホップのみを使用し醸造しました。甘酸っぱく香ばしい芳香、一口含むとマーマレードやビーチのフレーバーが広がります。ホップは柔らかく大らかでフィニッシュも穏やか。 
アルコール 7,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



オールドワールド ロシアン・インペリアル・スタウト 容   量 660ml
ブリュードッグ版ロシアンスタウト
英国発祥で、輸出用に開発された歴史的なスタイル「ロシアン・インペリアル・スタウト」を、伝統技法と独自の解釈で再構築したもので、有名イラストレイターJohanna Basfordの目を引く手書きラベルも印象的です。ロシアン・インペリアルスタウトは英国からバルト海を越えた極寒のモスクワに居住するロシア皇帝へビールを輸出する際、凍らないよう度数を高めたスタウトです。ジリジリと重厚な香りが湧き上がり、全体に漲る「本物の佇まい」に思わず脱帽。青黒く積み重なったダークベリー、そしてプラムのような甘みを伴ったモカコーヒー。オイリーな凝縮感とロースト感そして繊細なビターホップが感じられます。
アルコール 9,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル・スタウト
価   格 完売



ドッグワイアード インペリアルピルスナー 容   量 330ml
8ワイアードとのコラボビール
ニュージーランドの有名ブルワリー「8ワイアード」とコラボした、インペリアルピルスナー。ニュージーランド自慢のホップ「ネルソンソーヴィン」と「モツエカ」を大量投入した異次元なホッピーピルスナーは、いきなり「ネルソンソーヴィン」由来のグレープフルーツ香に圧倒され、さらにマンゴーやエキゾチックフルーツを含むトロピカルフレーバーが炸裂。ピルスナーといえど6.8%のしっかりボディが、大量投入したホップを見事にコントロールしています。ピルスナーの得点が相対的に低いratebeerで97点の稀な高得点!
アルコール 6,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルピルスナー
価   格 完売



10ヘッズハイ インペリアルレッドエール 容   量 330ml
ホッピーレッドエール!
プロトタイプの「ホップス・キル・ナチス」を改良したアメリカンホップ炸裂のレッドエールで、スーパーチャージド・5セイントとも例えられます。キャラメルや濃い目に淹れたダージリンティーのようなアロマ、ほのかにバターの香りも漂います。様々なレッドフルーツのフレーバーにグレープフルーツ系のビターホップが強烈に主張。しかし予想に反して軽やかなボディーとのバランスが秀逸です。
アルコール 7,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ レッドエール
価   格 完売



リキテンシュタイン アメリカンペールエール 容   量 330ml
ポップアートとコラボ!
このボトルはロンドンのテート・モダン ギャラリーにて開催中のロイ・リキテンシュタイン回顧展用に特別に醸造されたアメリカンペールエールです。ライ麦麦芽にカスケードとセンテニアルホップで造られるこのペールエールはビターオレンジの柔らかな清々しさ、一口含むと、森林浴のようなハーブと瑞々しいエキゾチックフルーツの香りが漂います。ノド越しのホップ感はまさにブリュードッグらしく、大きく跳ね上がるのですが、ベリーとキャラメルの甘美な部分も並行してフレーバーに働きかけます。大胆な構図なのにホッとさせる、このロイ・リキテンシュタインのポップアートからしっかりインスパイアされているあたりはさすがブリュードッグです。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売



ハロー・マイ・ネーム・イズ・イングリッドIPA 容   量 330ml
レイトビア98点!
元々スウェーデンのインポーター向けに特別に醸造されたIPAで、同国の世界的女優「イングリッド・バークマン」をインスパイアしてレシピが考案されました。コンディショニングタンクにクラウドベリーを投入し、苦味の中に奥ゆかしいフルーツ感をプラス。香りは高貴なハーブ、清々しいレモングラス、一口含むと甘みのあるジューシーなトロピカルフレーバー、松の収斂味、そして長い長いフローラルホッピーの余韻。8.2%のアルコールは包容力があり、温度が少し上がると香ばしいキャラメルのような麦芽香が穏やかに鼻先をくすぐります。
アルコール 8,2%
原材料 麦芽、ホップ、クラウドベリー
タ イ プ IPA
価   格 完売



ネバーマインド・アナボリックスIPA 容   量 330ml
精力系IPA
今年華々しく開催されましたロンドンオリンピックに向けて開発された精力系IPA。香ばしい甘美なキャラメルとコーンフレークに爽やかなビターシトラスが清々しさを与え、一口含むと先ずスムーズな喉越しに驚かされます。穀物由来のしっとりとした香ばしさに、ふんわりとビターホップが乗るブリュードッグにしては優しい印象ですが、ピリッとしたスパイス感に思わずニヤリとすることでしょう。スポーツ飲料のように様々な素材をさらっと飲み易く仕上げた楽しいIPAで、副原料にガラナ、朝鮮人参、マカ、コラの実、銀杏、抹茶を大胆に配合し、これを飲んだら24時間戦えそうな気もします。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、クコの実、朝鮮人参、ガラナ、銀杏、コーラナッツ、抹茶、マカパウダー
タ イ プ IPA
価   格 完売



アブストラクト AB10 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB10はスペインの甘口「マラガワイン」の樽に入れて熟成させた樽熟成ブラウンエール!レーズンやローストしたコーヒー豆のフレーバーにキャラメルやバニラなどの樽熟成によるリッチな味わい。凝縮感があり、巷に溢れた単なるブラウンエールとは一線を画す至極のビール。世界限定9987本。
アルコール 11,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラウンエール
価   格 完売



インターナショナル・アームズレース 容   量 330ml
ノンホップIPA
ブリュードッグとアメリカのメリーランド州にある人気ブルワリー「フライングドッグ」がドッグ対決として「ゼロIBU」のIPAをそれぞれ造りました。ブリュードッグが造ったのはIPAでありながらホップ一切使用せず、代用としてスペアミント、月桂樹、ローズマリー、杜松の実、エルダーフラワーを使用したノーホップIPA。苦味を効かせずラベンダーやジンジャー等の香りの強烈なハーブスパイスを存分に効かせた新たなアプローチのIPAです。
アルコール 7,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



Mr.スクワーレル ダーク・ラガー 容   量 330ml
味噌・クルミ使用
英国の有名アジアンキュイジーヌレストラン“MUSA”のシェフとともに日本風味をインスパイアして限定醸造したダークラガーです。原料に味噌とクルミ、そして人気のジャパニーズホップ「ソラチエース」を使用した意欲作です。昨年末の “ホッピークリスマスパーティー”に参考出品したMr.スクワーレルを、さらにバーボン樽に入れ、フレッシュなリンゴとともに1年熟成させたスペシャルバージョン。色はダークレッドブラウン。バニラの樽香を伴いながらロースティー麦芽、クルミ、コーヒーアロマが立ち込めます。一口含めばバター、香ばしいナッツ、チョコレートとホイップのかかった濃厚プリンのような味わいです。大きめのグラスで香りを出しながらゆっくりとお楽しみください。
アルコール 11,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダーク・ラガー
価   格 完売



アナーキスト・アルケミスト トリプルIPA 容   量 330ml
トリプルドライホッピング
IPAに革命を起こすべくコスト度外視で醸されたトリプルドライホップのトリプルIPAです。ドライホッピングとは、発酵段階の麦汁にホップを投入し、常温でゆっくりホップのアロマを引き出す製法で、手間とコストがかかる贅沢なつくり方です。そのドライホッピングをなんと3回も行ったがこのトリプルドライホップです。フルボディでオイリー、マディラワインのような香ばしいキャラメル感、ジューシーな巨峰、そしてすべてを説き伏せる包容力のあるビターホップフレーバーが、ゆったりと現れます。過激派ではなく、すべてを包み込む大きな慈愛に満ちあふれたレボリューションIPAです。
アルコール 14%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



アブストラクト AB06 容   量 375ml
1バッチ限定!
スコットランドのマイクロブリュワリー「ブリュードッグ」の1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」。AB06はトリプルドライホッピングしたインペリアルブラックIPAです。ロースト感とホップ爆弾が特徴のブリュードッグらしい説明不要のIPA。アロマホップとビターチョコフレーバーが踊る傑作!世界限定5,500本。
アルコール 11,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル・ブラックIPA
価   格 完売



黒ブラック・TOKYO・ホライゾン 容   量 330ml
ミッケラー&ヌグネ・エウとのコラボビール
ブリュードッグの伝説的な「TOKYO☆」とミッケラーの大人気商品「黒ブラック」、そしてレイトビア100点満点「ダークホライゾン」の3つのインペリアルスタウトをフュージョンさせた極めつけのスタウト。注いだ瞬間から17,2%のアルコールが無数のアロマを放出。香りの印象は甘いロースト麦芽、ローストナッツ、ブルーベリーに絶妙なスパイスと深いダークチョコフレーバー。口に含むとさらに印象が深まり、深煎りローストのコーヒー豆、こんがり焼いたトーストの香ばしさ、超重厚ボディを形成するダークチョコレートの風味。しっとりと貴腐葡萄のような優雅な甘さが潜み、飲み込んだ後も幸福感を持続させます。ゆっくりとボルドーータイプのワイングラスで、香りを出しながらお楽しみください。
アルコール 17,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル・スタウト
価   格 完売



ケイオス・セオリー IPA 容   量 330ml
レイトビア95点!
ホップの魔術師と呼ばれる「ブリュードッグ」がレモン等柑橘系の香りのホップとして人気が高い「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使用して造る限定のIPA。モルトの甘味・香ばしさ、マンゴーのような南国フルーツを想わせる肉厚な味わいですが、爽やかなホップのおかげで後味はクリーンです。
アルコール 7,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



ビッチ プリーズ 容   量 330ml
スリー・フロイドとのコラボビール
アメリカのマイクロブルワリー「スリー・フロイド」とのコラボビール。ラフロイグを含む複数のピーティーなアイラ島産ウイスキー用の麦芽を惜しげもなく使用し、モルトウイスキーの樽にて8か月熟成させたバーレイワイン。バーレイワインらしいモルトの甘味、ウイスキー樽からのバニラやチョコレートの風味、そして何と言ってもアイラ産のピーティーな麦芽による強烈なスモーク!名前通りの傍若無人で圧倒的な個性のビールです。
アルコール 11,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレイワイン
価   格 完売



タクティカル ニュークリア ペンギン 容   量 330ml
アルコール32%!!!!!
ブリュードックの戦術的な新兵器、その名も「タクティカル ニュークリア ペンギン(戦術核ペンギン)」!ブリュードッグが世界中で名声を得たウイスキー樽熟成スタウト「パラドックス」を、アイスボックスタイルで何度もアルコール濃度を上げ、32%まで高めた世界最強のビールです(9ヶ月ウイスキー樽で熟成の後に、アイスクリーム工場を借り3週間もかけてアイスボックの工程を数回繰り返すという手間の掛けよう)。シングルモルトを思わせるピート由来のスモーキーな香り、ダークフルーツやキャラメルの甘さにアルコールの熱さが喉の奥を支配します。
※酒税法上スピリッツ扱いになっています
アルコール 32%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 税込8820円



77ラガー 容   量 330ml
TESCOドリンクアワード ピルスナー部門優勝!ワールド・ビア・カップ金賞!
スタウトやIPAで世界中のビアマニアから絶賛されているブリュードッグが、満を持してリリースしたラガー。柑橘系フルーツの清々しい香りにモルトの甘味、後味に感じるクッキーやローストナッツそしてオレンジピールのような繊細なビター感が複雑に絡み合います。
アルコール 4,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ラガー
価   格 完売



トラッシー ブロンド 容   量 330ml
レイトビア86点!
ブリュードッグとしては珍しいミディアムボディのビターエール。麦汁とスコットランドを連想させるヘザーハニーの甘さに、これでもかという位にシトラス系のホップのアロマが特徴的。しかし苦味はうまく溶け込んでいて、香り程強く感じないので、アルコール度の低さも手伝ってゴクゴク飲めてしまう危険なビール。
アルコール 4,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ビター
価   格 完売



バッシャ ブラック・ベルジャン・ダブルIPA 容   量 330ml
ストーンとのコラボビール
アメリカンクラフトビールのカリスマ「ストーン」がブリュードッグに訪れ共同で製造したマニア垂涎のビール。お互いに得意とするダブルIPAを薫り高いベルジャン・イーストで醗酵させアルコール度を8,6%まで高めました。複雑で華やかな香り、しっかりとしたボディを持ちながら女性的なしなやかさも持ち合わせた流石の出来です。
アルコール 8,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラック・ベルジャン・ダブルIPA
価   格 完売



ツァイトガイスト ブラックラガー 容   量 330ml
英国初のブラックラガー
古典的なチェコのブラックラガーからインスピレーションを得たブラックラガービール。自然な麦の香ばしさ甘さに、チョコレート、コーヒー、フルーツを伴いつつも、ライトな飲み口が特徴的。コクがあるのにキレがある理想のビールです。
アルコール 4,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラックラガー
価   格 完売



パラドックス アードベックカスク 容   量 330ml
限定1800本!
伝統的なスコティッシュスタイルの濃厚なインペリアルスタウトをウイスキーの空き樽で熟成した度数10%のストロングビール「パラドックス」!今回のものは最も個性的ともいえるアイラ島のシングルモルト「アードベッグ1991」の「バーボンバレル」で4ヶ月熟成製していて、麦の香ばしさと深いコクにピートが見事にマッチした新しい味わいです。一度飲んだら癖になること請け合いです!
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックス カリラカスク 容   量 330ml
限定2000本!
衝撃的なデビューを飾ったウイスキーカスク熟成のスタウト「パラドックス」の第2弾。今回は伝アイラ島の優等生というべきシングルモルト「カリラ」のカスクで4ヶ月熟成。刺激的なピート香はこちらでも健在ですが、アードベックカスクよりフルーティです。焦がした麦の香ばしさと濃厚なスタウトのコクそしてピート香が合わさってとても複雑な味わいです。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



ストーム カリラカスク 容   量 330ml
限定700本!
パラドックスと同じブルワリーで造る同じくウイスキーカスクで熟成していますが、こちらはIPA!ピートの香りがジューシーでフルーティーなホップと見事マッチ、パラドックス以上にアイラモルトカスクの個性が現れた全く新しいIPAです。
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



パラドックス マッカランカスク 容   量 330ml
限定1700本!
衝撃的なデビューを飾ったウイスキーカスク熟成のスタウト「パラドックス」の第3弾。今回はモルトのロールスロイスと称されるマッカランのシェリーカスクを熟成に使用しています。パラドックスにシェリーカスクが使用されるのは初めてですが、マッカランの個性をしっかりと受け継ぐべくマッカラン1987のシェリーカスクをチョイス。メーカーによると、シェリーカスク熟成のウイスキーの特徴でもあるトフィー、ダークチョコレート、オロロソシェリーの香りに、オレンジ、ダークフルーツ、ナッツのフレーバーが良く出ているとのことです。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックス ボウモア1998カスク 容   量 330ml
限定1700本!
パラドックスの知名度を一気に引き上げたアードベッグカスクと同様のアイラモルト樽熟成のスタウトです。ボウモアの特徴「アイラの女王」たらしめる、スモーキーでありながらも甘みがしっかりとのったフレーバーがそのまま活きています。アードベッグカスクと比較すると断然エレガントで、フルーティーさとピーとがバランス良く効いています。スタウトファン必飲のパワフルかつ複雑なフレーバーです。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックス ボウモア1968カスク 容   量 330ml
全世界限定200本!
ブルワリー誕生1周年を記念し、世界で200本(内日本には100本)のみリリースされた超限定品です。このパラドックスの原酒は2007年春創業時に製造された最初のバッチのスタウトで、2008年4月28日にボトリングされるまで、シングルモルトの一時代を築いたボウモア1968の空き樽で熟成されました。通常の熟成期間は3ヶ月ほどですが、この特別版は12ヶ月じっくり熟成しています。60年代ボウモアの南国フルーツフレーバースタウトの深いコクに見事にマッチした新しい味わいです。
※ラベルはスコットランド人デザイナーJohanna Basfordが特別にデザインし、1本1本手書きされ、ゴールドタイプとブラックタイプの2種でのリリースとなります。(ラベルの指定はお受け致しかねます)
※2008年9月20日までにご購入したお客様には「ボウモア1968シングルモルト」が当たる抽選ハガキが入っています。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックス ポートダンダス1966カスク 容   量 330ml
シングルグレーンカスク
40年に渡りシングルグレーンウイスキー「ポートダンダス1966」が熟成された樽で通常より長めの6ヶ月間熟成し、クリーミーでコクのある味わいに仕上がっています。トーストしたマッシュルーム、軽く焼いたバニラ、ココナッツ、オーク、キャラメル、熟した赤いフルーツ、コーヒー、ダークビターチョコレート等の風味が感じられとてもスムースな口当り。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックススプリングバンクカスク 容   量 330ml
シングルモルトの香水
キャンベルタウン地区の雄、スプリングバンクの空き樽で約6ヶ月熟成させたインペリアルスタウト。「シングルモルトの香水」と呼ばれるスプリングバンクの芳醇な香り、フルーティさ、塩辛さが加わり、個性的で奥行きのある味わいをつくり上げています。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売



パラドックス ロングロウカスク 容   量 330ml
シングルグレーンカスク
スプリングバンク蒸留所のスモーキーなシングルモルト「ロングロウ」の空き樽で約6ヶ月熟成させたインペリアルスタウト。濃厚なスタウトのコクにロングロウのピーティなスモーキーさが加わり、個性的で奥行きのある味わいをつくり上げています。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアル
スタウト
価   格 完売