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シエラネバダ ホップティマム 容   量 355ml
正にホップヘッズ(頭)
2017年はレシピに変更を加え、アルコール度数を若干下げ、モルト、ホップの組み合わせも変更。IBU値は65と一見ホッピーでは無さそうですが、比重やアルコール度数と苦味のバランスが最も取れているのがこの値であるいう結論に至ったとのこと。そして今回の新レシピに於いて、彼らが新たに編み出したホッピングテクニックにより、その香り・味わいは過去最高にホッピーな仕上がり。全てのIPAに対して挑戦状を叩きつけるアグレッシブなこのビールは、トロピカルフルーツ、シトラスのアロマに溢れ、口に含んだ瞬間に舌を削られるような強烈な苦みが襲い掛かります。ブリュワリー史上最もホッピーで力強く、一度飲んだら頭の中がホップの事でいっぱいになってしまう程の強烈な味わいです。
アルコール 9,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ トリプルIPA
価   格 完売



シエラネバダ リバーライド ライIPA 容   量 355ml
お一人様1本限定
元々は「Ruthless Rye」というビールと入れ替わりで2015年に初登場したライIPAで今回「パーティーパック」限定で復活。しっかりとしたシトラス、松、ハーブのホップフレイバーとライ麦由来のスパイシーな香り・味わいが複雑に絡み合い、最後はドライでビターなフィニッシュが締めくくります。
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ライIPA
価   格 完売



シエラネバダ ホッピーラガー 容   量 355ml
パーティーパック限定
元々は2014年の「Beer Camp Across America Pack」において誕生し、それ以来毎年アンコール醸造されている、たっぷりのホップを投入したクラシカルなラガービール。アメリカンIPAのような鮮やかで強烈なアロマを放ちつつ、ラガービールの特徴である爽快な飲み口も兼ね備えています。華やかなホップのアロマはシトラスと完熟トロピカルフルーツのような甘い香りを演出し、一口飲むと爽やかなラガーの味わいと、柔らかくほのかに感じる酸味がとても心地良く、体を隅々までリフレッシュさせてくれます。
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ラガー
価   格 完売



オトラ・ベズ 容   量 355ml
新定番
何年にもわたって試行錯誤した末、2016年1月にアメリカで販売開始された新定番ビール。名前はスペイン語で“もう一度(another time)”を意味し、その名の通り2杯、3杯と飲み進められてしまう非常にセッショナブルなビール。副原料はコリアンダーの他にカリフォルニア産グレープフルーツ、サボテンの果実で、伝統的なゴーゼスタイルに由来する爽やかな酸味に加えて、グレープフルーツとサボテンの果実(prickly pear cactus)を投入したことによりフルーティな味わいを強化。醸造プロセスも通常とは異なり、エール酵母で発酵させたビールと、乳酸菌のみを使用して発酵させたビールをブレンドしています。
アルコール 4,5%
原材料 麦芽、ホップ、コリアンダー、グレープフルーツ、サボテン
タ イ プ ゴーゼ
価   格 税込540円



シエラネバダ ペールエール 容   量 355ml
ダントツ一番人気!
1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。現在の「クラフトビール先進国」アメリカの筋道をつけたホップ使いの元祖にして、現在でもブリュワリー総売り上げの60%以上を占める人気商品。100%天然原料、最高級モルト、ホールホップ、自家製酵母、天然水を使い、さらにボトルコンディションされています。
アルコール 5,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 税込540円



シエラネバダ ペールエール 缶 容   量 355ml
ダントツ一番人気!
1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。現在の「クラフトビール先進国」アメリカの筋道をつけたホップ使いの元祖にして、現在でもブリュワリー総売り上げの60%以上を占める人気商品。100%天然原料、最高級モルト、ホールホップ、自家製酵母、天然水を使い、さらにボトルコンディションされています。
※賞味期限が製造より1年に延長されました
アルコール 5,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 税込540円



NxS レッドIPA 容   量 710ml
カールストラウスとコラボ
北カリフォルニアはチコの「シエラネバダ」と南カリフォルニアはサンディエゴの「カールストラウス」というカリフォルニアの南北を代表するブリュワリーのコラボレーション。2015年に「ストーン」とのコラボレーションで実現した「NxS」シリーズが新たなコラボで帰ってきました。今回はシエラネバダの看板商品ペールエールのホップの効いたキャラクター、カールストラウスのレッド・トロリーエールのダークフルーツフレイバーをかけ合わせ、更に両者に共通するカルフォルニア気質で大胆な程ホッピーに仕上げたレッドIPAです。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ビアキャンプ ゴールデンIPA 容   量 355ml
春季限定
シエラネバダでは毎週のようにビールファンをブリュワリーに招き、彼ら自身が考えたビールをデザインしてもらい、それに命を吹き込んでいて、毎年春にその中から気に入ったコラボレーションを1つ選び、「ビアキャンプ」を冠した限定醸造として発売。今年は柑橘系のホップと小麦麦芽をフューチャーし、爽快さを強調した春にピッタリのゴールデンIPAです。小麦ならではの軽やかでドライなボディが、アメリカンホップと新種ホップの柑橘類を思わせる華やかで強烈なフレイバーを際立たせつ仕上がりになっています。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽(大麦、小麦)、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ビッグフット 容   量 355ml
カルト的人気のバーレーワイン
シエラネバダのハイアルコール&フルボディー・ビールシリーズ「High Altitude」の一つとなるバーレーワイン。ビタースイートなモルトのどっしりとした味わいとパシフィックノースウエストで採れたホール・ホップの刺激が濃縮された、まさにビールの体をなした獣。反面フルボディながらスムースで飲み易さすら感じさせます。1983年初醸造ですが、クラフトビール草創期の当時は広く受け入れられるスタイルではなく、一部の人々からカルト的支持を得てきました。長期熟成が可能なため現在はビールコレクターにも愛されており、年月を経るとシェリーやポートワインのニュアンスが出てきます。
アルコール 9,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレワイン
価   格 完売



シエラネバダ
サイドカー オレンジ・ペールエール
容   量 355ml
オレンジピールをプラス
伝説的な大定番の「ペールエール」にリフレッシングなツイストを加えた新定番。程よいホップの風味を保ちつつ、シトラスの風味を強化する方法を考え続けてきたシエラネバダが出した結論は、オレンジピールを煮沸と発酵の2段階で投入する方法。ホップはマグナム、カスケード、エキノックス、マンダリーナの4種類を使用し、オレンジピールの活き活きとしたフレイバーが、ホップの持つ柑橘系のキャラクターを際立たせる仕上がりとなっています。ちなみにサイドカーという名称は、同名のオレンジリキュールを使用したカクテルから来ています。 
アルコール 5,3%
原材料 麦芽、ホップ、オレンジピール
タ イ プ ペールエール
価   格 税込540円



シエラネバダ トロピカル・トルピード 容   量 355ml
トトピカルホップ魚雷!
2016年春の季節限定として発売された「ビアキャンプ トロピカルIPA」のレシピを基に更に進化させた新定番。ビタリングホップにはアマリロ、アロマホップにはコメット、シトラ、モザイク、エルドラドをふんだんに使用し、おなじみ「ホップ・トルピード」でドライホッピング。無駄な苦みを出すことなくホップの味と香りを最大限引き出しています。フルーツなどの副原料は一切使用していませんが、トロピカルフレイバーが光る味わいを実現。
アルコール 6,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込540円



シエラネバダ トルピード エクストラIPA 容   量 355ml
ホップ魚雷!
2009年より醸造されているアメリカンIPA。自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備により、無駄な苦みを出すことなく、ホップフレイバーと香りを最大限に引き出し、シトラスやグレープフルーツといったトロピカルフルーツのアロマが広がります。最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐにスパイシーなシトラスさへと変化を遂げ、続いてフローラルさが感じられます。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込540円



シエラネバダ ジャーマンIPA 容   量 355ml
4WAY-IPAパック限定
ホップには2016年登場したばかりのドイツ産新品種「Ariana」「Calista」を使用し、伝統的なケルシュ酵母で発酵させたIPA。香りはシトラス、青々とした草、フローラルさやスパイシーさも感じられ、モルト由来のふくよかな甘さもバランスよく調和しています。味わいもモルトの風味に続いてレモンやスパイスを感じる非常にバランスのとれたもので、口当たりは軽めですがしっかりと風味が後味まで残り続けます。ケルシュの持つ爽やかなフィニッシュと、ホップ由来のアロマ・フレイバーを特徴とするアメリカンIPA両方の特徴を併せ持つビールです。
アルコール 6,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ブラックIPA 容   量 355ml
4WAY-IPAパック限定
華やかなシトラスと松のホップアロマ、ほんのりとしたロースト麦芽のフレイバーが渾然一体となった味わいのビール。香りはホップ由来のシトラス、松、スパイス、フローラルなアロマに、モルト由来のロースト香も感じられます。味わいも香りと同様で、心地良い苦味を残すビターなフィニッシュ。比較的軽めのミディアムボディーで、ロースト麦芽とホップの風味のバランスが取れた素晴らしい味わいです。
アルコール 6,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ピーチIPA 容   量 355ml
4WAY-IPAパック限定
まるでフルーツカクテルのような味わいというステレオタイプなフルーツビールの概念を破壊する為、シエラネバダのブリュワー達が自ら率先してホッピーIPAに桃を投入し完成させたのがこの「ピーチIPA」。香りは桃とシトラス、スパイシーさやアーシーな土っぽさを感じさせるホップアロマ。味わいも香りと同様で、桃の風味が前面に押し出されてはいますが、フルーティー過ぎずホップの風味とのバランスが秀逸。深い味わいだけでなく、飲みやすさも兼ね備えたクラフトビール初心者の為の本物のビールです。
アルコール 5,8%
原材料 麦芽、ホップ、桃
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ナーワル 容   量 355ml
限定醸造
Narwhal(ナーワル)は北極海の深海に生息する神秘的な生き物“イッカク”にインスパイアされたビールで、モルトの深み際立つ漆黒のモンスター。2012年より毎年冬にリリースされているこちらは、インペリアルスタウトの入門としてピッタリの味わいで、深みのあるロースト感とかすかなナッツの味わいが心地よく口の中に広がります。また、はっきりとしたダークフルーツが感じ取れ、まるでチェリーを加えながらも甘みが抑えられたフレンチローストコーヒーのよう。ビロードのように滑らかな口当たりで、アルコール度数を感じさせない素晴らしい仕上がりです。
アルコール 10,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルスタウト
価   格 完売



シエラネバダ メープル・スコッチスタイルエール 容   量 355ml
スノーパック限定
冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。どっしりとしたボディにほんのり甘いリッチなモルトフレイバーを特徴とするスコッチエールは冬の定番として知られるていますが、こちらは伝統的なスコッチエールにメープルシロップを加えることで味わいに更なる深みを増しています。寒い冬の日に暖かいところでゆっくりと飲むのに最適なビール。
アルコール 7,3%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ スコッチエール
価   格 完売



シエラネバダ コーヒー・スタウト 容   量 355ml
スノーパック限定
冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。こちらはコーヒーとスタウトのいいとこ取りをした傑作で、コーヒーはコールドブリュー(水出し)コーヒーを使用。香りはコーヒー、ロースト麦芽、ダークフルーツ、ダークチョコレート、キャラメル、バニラなど。味わいも同様で、クリーミーな口当たり、フルボディーでビタースイートなフィニッシュ。ビール好きのみならず、コーヒー好きにも是非とも飲んで頂きたい作品です。
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ、コーヒー、乳糖
タ イ プ スタウト
価   格 完売



シエラネバダ シングルホップ カスケードIPA 容   量 355ml
スノーパック限定
冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。「シエラネバダ ペールエール」のメインホップで、シエラネバダを象徴するホップとも言えるカスケードの魅力を、新しい切り口で提示するシングルホップIPA。カスケードの持ち味である鮮やかなグレープフルーツ、松、花といったアロマを存分に楽しんで、この歴史的なホップの持つ普遍的な魅力を再発見してください。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ノーザン・ヘミスフィア・ハーベスト ウェットホップIPA 容   量 355ml
北半球のウェットホップ使用
シエラネバダのこだわりであるホール・ホップの持つ味わいのショーケース的シリーズ「ハーヴェスト」。北半球を意味するこちらの「サザン・ヘミスフィア」は収穫してから24時間以内のワシントン州ヤキマ産ウェットホップを使用。ホップの持つハーバルでフローラルなアロマやフレーバーが楽しめます。
アルコール 6,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ セレブレーション 容   量 355ml
フレッシュホップ使用
1981年より毎年醸造されるシエラネバダ初、且つアメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンスタイルIPA。ブリュワーが自ら選んだチヌーク、カスケード、センテニアルのフレッシュホップ(乾燥させた、採れてから7日以内のホップ)を使用し、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事。現在でも毎年ホップの収穫期前になると、セレブレーションに投入するホップを選定することに多くの労力を費やし、収穫するとすぐに低温で乾燥させて、ブリュワリーに届くと文字通りお祭り騒ぎのようになるそうです。
アルコール 6,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



シエラネバダ ヴィエナ 容   量 355ml
フォールパック限定
秋限定のミックスパック「Fall Pack」でしか入手できない限定ビール。数年前まで秋限定として単体販売されていた商品を限定復活。ヴィエナはオーストラリアのウィーン発祥のラガーで、アメリカのクラフトブリュワー達が蘇らせるまで絶滅の危機に瀕したスタイル。パンやキャラメルのようにほんのり甘みのあるデリケートなモルトフレイバーにホップのキャラクターとのバランス感も楽しめます。ヨーロッパ産ホールホップを使用しドライなフィニッシュが際立つ仕上がり。
アルコール 5,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヴィエナ
価   格 完売



シエラネバダ ホッピーウィート 容   量 355ml
フォールパック限定
秋限定のミックスパック「Fall Pack」でしか入手できない限定ビール。こちらは攻撃的なホップアロマを纏ったウィートエールで、ウィートモルト由来のピリッとしたレモンに似た風味を土台として、ホール・ホップ(生ホップ)のシトラス&グレープフルーツフレーバーを存分に発揮するIPAに仕上がっています。
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ホワイトIPA
価   格 完売



シエラネバダ タンブラー 容   量 355ml
フォールパック限定
秋限定のミックスパック「Fall Pack」でしか入手できない限定ビール。伝統的なブラウンエールにシエラネバダ流のひねりを加えたビール。数年前まで秋限定として単体販売されていた商品を限定復活。芳醇なローステッドモルトフレイバーに繊細な口当たりは爽やかな秋の日にピッタリ。4種のモルトを使用した複雑な味わいがホップの苦みと程よいバランスを取っています。
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラウンエール
価   格 完売



シエラネバダ ホップ・ハンターIPA 容   量 355ml
新定番
通常のビタリングとフィニッシングには伝統のホール・ホップを使用し、発酵が完了した後に独自の技術で抽出したカスケード、センテニアル、CTZからなるホップオイルを投入。これにより採れたてホップの新鮮なフレイバーを一年中楽しめる革新的なビールです。
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込540円



シエラネバダ トルピード エクストラIPA 容   量 355ml
ホップ魚雷!
2009年より醸造されているアメリカンIPA。自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備により、無駄な苦みを出すことなく、ホップフレイバーと香りを最大限に引き出し、シトラスやグレープフルーツといったトロピカルフルーツのアロマが広がります。最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐにスパイシーなシトラスさへと変化を遂げ、続いてフローラルさが感じられます。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込540円



シエラネバダ フリップサイド 容   量 355ml
フォールパック限定
秋限定のミックスパック「Fall Pack」でしか入手できない限定ビール。フリップサイドとはレコードの裏面、B面の意。夏の後、突然スイッチが切り替わったかのように涼しくなる秋をイメージしたビールで、ルビーレッドの色合いにたっぷりのトロピカルフルーツ・シトラスフレイバーを持つレッドIPAです。
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ レッドIPA
価   格 完売



シエラネバダ オクトーバーフェスト 容   量 355ml
季節限定
ドイツの伝統とアメリカの革新性が融合したシエラネバダ流オクトーバーフェストビール。今年は、1386年創業で600年以上の歴史を持つ「Brauhaus Riegele」とコラボ。ドイツの伝統的なSteffi大麦を使用したことによる複雑でリッチなモルトフレイバーが特徴で、香りはビスケット、ハニー、かすかにホップ由来のハーバルさも感じられます。味わいは非常にモルティで香ばしいパン、キャラメル、かすかにヘザーハニーとアップル。フィニッシュもモルトの甘みが余韻として後を引きます。ライト〜ミディアムボディで非常にクリスピーかつリフレッシング。これまでアメリカそして日本の人々が出会ったことのないオクトーバーフェストビールをご堪能あれ。
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ メルツェン
価   格 完売



シエラネバダ ヌーナー・ピルスナー 容   量 355ml
新定番
新たに定番に加わったジャーマン・ピルスナー。イージードリンキングですが、ホール・ホップから来るしっかりとしたスパイシーさやフローラルさがあふれ、クリスプでドライなフィニッシュと味わいのバランスが絶妙です。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 税込540円



シエラネバダ ケラーヴァイス 容   量 355ml
解放発酵タンク使用
伝統的なバイエルンの醸造技術に影響を受けて造られたウィートエール。生産量が減り衛生管理が難しいとされるオープン・ファーメンテーション・タンクで発酵という今日では滅多に見られない方法で造られるこのビールは、その分エステリーで自然なままの生き生きとした複雑なフレーバーが楽しめます。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヴァイスビール
価   格 税込540円



シエラネバダ ハーベスト フレッシュホップIPA サザン・ヘミスフィア・ハーベスト 容   量 710ml
南半球のウェットホップ使用
シエラネバダのこだわりであるホール・ホップの持つ味わいのショーケース的シリーズ「ハーヴェスト」。南半球を意味するこちらの「ノーザン・ヘミスフィア」は収穫してからは採れてから24時間以内のワシントン州ヤキマ産ウェットホップを使用。これによりハーバルで青々しいフレイバー、シトラス、フローラルなアロマがギュッと詰め込まれた仕上がりとなります。
アルコール 6,7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売