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甲子 無垢之酒 純米吟醸生原酒

無垢之酒は、酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。圧搾空気によって出てきた「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、通常の 「しぼりたて」より上品でクリアなワンランク上の酒質。さらに上槽直後の香味を損なうことなく「素濾過」で瓶詰めされ出荷されます。季節酒試飲会でも人気の千葉の銘醸蔵ですが、無垢の酒は今回が新登場。華やかな吟醸香で、生原酒らしいボリューム感はありながらも、爽やかなガス感で後味キリリ!
原料米
五百万石、山田錦
アルコール度
17,0~17,9%
精米歩合
掛55%、麹50%
日本酒度
±0
酸度
1,5
アミノ酸度
1,2
720ml   税込1674円