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限定醸造!
大山 純米吟醸 封印酒生酒


山形県産「美山錦」を大吟醸規格の精米歩合にまで磨き、香り高い「山形酵母」と上品な「山形KA」をブレンドして醸しました。上槽後、素濾過にて味わいのバランスを整え、夏に愉しんでいただくのに最適なアルコール度数に加水。フルーティでほのかな旨味のある生酒です。
原料米
美山錦
アルコール度
16,0〜16,9%
精米歩合
50%
日本酒度
+4
酸度
1,85
アミノ酸度
1,15
720ml    税込1782円



大山 純米吟醸 封印酒

地元山形県産《美山錦》を使用し、穏やかな香りの山形KA酵母と品のいい香りの山形酵母をブレンドして醸しました。透明感あるほどよくフルーティな吟醸香、軽快ながら芯のしっかりとした味わいで、旨味もありキレもよいバランスのよさが魅力です。900年の伝統を持つ「山形鋳物」をイメージした「鋳金」風合いの地に、庄内から眺める月山をデザインしたラベルでお届けします。
原料米
美山錦
アルコール度
15,0〜15,9%
精米歩合
50%
日本酒度
+3〜+4
酸度
1,45〜1,55
アミノ酸度
0,85〜0,95
720ml    税込1674円