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福司 海底力 純米吟醸

太平洋に伸びる炭鉱の坑道に貯蔵された純米吟醸。紫外線が当たらない環境に貯蔵することで軟らかくやさしい味わいに仕上がります。発売10周年を記念し、新たな取り組みとして北海道産の新しい酒造好適米で熟成貯蔵の研究を始めました。年に一度のみ販売の限定酒!

原料米
北しずく
アルコール度
15%
精米歩合
55%
日本酒度
+0,5
酸度
1,4
アミノ酸度
720ml    税込3024円



福司 花華 純米酒

上質な北海道産のお米がある。摩周の伏流水、きれいな水もある。しかし、北海道産の酵母がなかった。それなら、北海道の酵母を探そう!そこから始まった、“北海道酵母プロジェクト”北海道の花として指定されたバラ科の植物“ハマナス”の花より酵母の分離を試みました。そうして開発までに長い月日をかけ、この寒い地域でお酒を作れる酵母を見つけました。北海道のお米、お水、花(酵母)で仕込んだ純米酒。それが花華(はなはな)です。少量を大事に仕込んでいます。やさしくて力強い。この大地が醸したここでしか造れない純米酒です。

原料米
吟風
アルコール度
14%
精米歩合
60%
日本酒度
酸度
1,8
アミノ酸度
500ml    税込1026円



福司 純米酒

北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風を使用した純米酒。北海道食材にあわせやすい、やや淡麗のスッキリした味わいです。

原料米
吟風
アルコール度
14%
精米歩合
60%
日本酒度
+4
酸度
1,5
アミノ酸度
1800ml    税込2095円    



福司 特別純米酒

福司の中でも“味わい”を重視した芳醇でふくよかな純米酒。多くの日本酒ファンに支持していただいてるお酒です。ぬる燗がとても旨い蔵元オススメの逸品。

原料米
五百万石
アルコール度
15%
精米歩合
60%
日本酒度
+4
酸度
1,5
アミノ酸度
720ml    税込1577円