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ファー・イースト 東京IPA 缶 容   量 350ml
定番IPA
柑橘を感じさせるアメリカンホップの華やかな香りと、クリーンな苦みが特徴のベルジャンIPA。デザインの右向き矢印はビール文化の中心地であるヨーロッパから見た東京の方向=東を示し、 洗練された上質さと日々進化し続けるライブ感を備えた「東京 Tokyo」をパッケージでも表現しています。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、ホップ、小麦、糖類
タ イ プ ベルジャンIPA
価   格 税込440円



ファー・イースト 東京ホワイト 缶 容   量 350ml
定番ホワイト
フルーティなエステル香と爽やかなホップの香り、ドライでシャープな飲み口が特徴のセゾン。デザインの右向き矢印はビール文化の中心地であるヨーロッパから見た東京の方向=東を示し、 洗練された上質さと日々進化し続けるライブ感を備えた「東京 Tokyo」をパッケージでも表現しています。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦、糖類
タ イ プ ベルジャン・ホワイト
価   格 税込418円



ファー・イースト
ホップ・フロンティア ジューシーIPA 缶
容   量 350ml
定番ジューシーIPA
最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、旬なスタイル「ジューシーIPA」のさらなる新領域に挑んだ新定番ビール。最新の研究ではホップが持つ香気成分の分析が進み「Survivables」=醸造工程を経ても失われずに完成したビールの中でアロマに貢献する成分に着目し、効果的にアロマを抽出する方法論と、ホップ成分と酵母の接触によって起きる新たな香気成分の生成「バイオトランスフォーメーション」を鍵に、ホップの使い方を探求。これまで難しいとされてきた様々な香気成分を最大限に引き出した、「いままでにない香りに出会える」ジューシーIPAです。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類、コリアンダー
タ イ プ ジューシーIPA
価   格 税込572円



ファー・イースト パッション・ヘイズ 缶 容   量 350ml
沖縄県産パッションフルーツ使用
沖縄県八重瀬町にある「あけみ農園」さんが生産する華やかな香りと爽やかな酸味が特徴の「完全無農薬パッションフルーツ」の規格外品を使用したヘイジーIPA。「シトラ」「アザッカ」「サブロ」という3種のホップを使い、パイナップル、マンゴー、シトラス、ココナッツなどの熱帯感溢れるようなトロピカルフレーバーを加え、パッションフルーツ由来の南国感漂う香りと酸味を活かした芳醇な味わいに仕上げました。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ、オーツ麦、糖類、パッションフルーツ
タ イ プ フルーツ・ヘイジーIPA
価   格 完売



ファー・イースト パイカラ サワーIPL 缶 容   量 350ml
「忽布古丹醸造」とコラボ
北海道の「忽布古丹醸造」とのコラボで、彼らがレギュラー商品で使用している「上富良野カスケード」ホップと「ハスカップ」をふんだんに取り入れたフルーツ・サワーIPL(India Pale Lager)。今回は原材料だけでなく、美しくキレイな「忽布古丹」流のラガービールに学び、レシピ構成や醸造技術の知見を取り入れました。ちなみに「Paykar(パイカラ)」とはアイヌ語で「春」を意味し、ハスカップの酸味と鮮やかなピンク色が春の訪れを感じさせる、これからの季節にぴったりのビールです。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ハスカップ、ホップ、酸味料
タ イ プ サワーIPL
価   格 完売



ファー・イースト 東京ブロンド 容   量 330ml
第5版
街を鮮やかに彩る独自の感性や個性。刻一刻と移り行く「今」。常に前に向かって心躍るステップを踏み続ける。そんな東京にインスパイアされたビール「Far Yeast」。「ネルソンソーヴィン」と「モトゥエカ(ニュージーランド・ザーツ)」という二種類のアロマホップを贅沢に使用した華やかな香りが特徴。東京ブロンド第5版は「ホップバースト+ドライホッピング版」。 「ホップバースト」製法(麦汁の煮沸工程の最後5分に大量のホップを投入し香りと苦味をつける製法)を行い、さらに「ドライホッピング」(醗酵タンクにホップを投入し香り付け)を行っております。 使用しているホップは変わりはないのですが、投入のタイミングと量を調整し、苦味を抑えバランス良く仕上げました。
※夏季の発送は「要クール便」です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ ピルスナー
価   格 完売