【梅錦ビール】
長い歴史の中で培ってきた梅錦の醸造技術に新しい風を吹き込むことで生まれたクラフトビール。醸造所は西日本最高峰の石鎚山を望む町、愛媛県西条市にあります。1995年の醸造開始以来養ってきた職人の勘によって、一切の妥協を許さない高品質のビールを造り続けています。愛媛県産小麦、大麦(裸麦)を使ったビールも、ビアコンテストで高い評価を得ています。

【ビールは細部にわたりすべて職人の手によって】
醸造設備は決して大きくはありません。高価な分析機器がそろっているわけではありません。しかし、ビール職人が舌に全神経を集中させ、研ぎ澄まされた感覚で納得のいく味わいに仕上げます。。全てが手作業、人の手によって原料を吟味し、酵母との対話のもと呼吸を合わせ進めてゆきます。小規模醸造ならではの、小回りの効いた魅力ある商品を造ることができます。

【「通」の期待を裏切らない本格派ビール】
欧米の伝統的に造られるビールそのままではなく、日本人の繊細な目利き・鼻利き応えられるよう、原料特性を最大限活かし満足のゆく味わいに仕上げています。毎年、インターナショナル・ビアコンペティション、ジャパン・アジア・ビアカップなどにてそれぞれ部門入賞をしています。高品質かつ安定性のあるビールを自信を持ってお勧めします。

【多様性に満ちた味わいは大切なひと時を演出】
心をリフレッシュしたい、じっくり味わいたいといった気分や、TPOに合わせて遊びたいといった願いにお応えできるビールです。5種類のビールはどれも個性的でバランスの取れた味わいに仕上げています。「本物志向」を目指して仕上がったビールは贅沢なひと時を楽しんでいただけるでしょう。


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梅錦の清酒


梅錦ビール ギンジョウ 容   量 330ml
清酒酵母で醸したビール
老舗酒蔵ならではの「清酒酵母」で醸したビール(今回の仕込みでは「きょうかい901号」酵母を使用)。吟醸酒を想わせる華やかでフルーティーな香りが特徴的で、口に含むと柔らかな甘さと米の旨味が広がり、ボリューム感のある奥深いコクから、スッキリとした爽やかなキレを愉しめます。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、米麹、米、ホップ
タ イ プ ライスエール
価   格 完売



梅錦ビール ヴァイツェン  容   量 330ml
愛媛県産小麦使用
愛媛県産の小麦を用いて造った、南ドイツ・スタイルの伝統的な小麦ビール。バナナを思わせるフルーティーな香りが心地よく、クリーミーな泡による柔らかな口当たり、爽やかな酸味と甘みを伴ったコクが調和しています。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、小麦、大麦、ホップ
タ イ プ ヴァイツェン
価   格 税込572円



梅錦ビール ブロンシュ  容   量 330ml
伊予柑ピール入り
愛媛県産の小麦や大麦、さらに愛媛県特産「伊予柑」の皮などを用いて造ったベルジャン・ホワイト。爽やかな柑橘の香りにコリアンダーが合わさった心地良い香り、柔らかな口当りと滑らかなコク、ほんのりとした苦味が調和し、料理を選ばない上品な味わいに仕上がっています。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、小麦、大麦、伊予柑ピール、コリアンダー、ホップ 
タ イ プ ベルジャンホワイト
価   格 税込572円



梅錦ビール ピルスナー  容   量 330ml
数種類のファインアロマホップ使用
チェコ産とバイエルン産のファインアロマホップをたっぷりと使用し、素晴らしいホップの香りが際立つように仕上げています。ホップの香りと引き締まった苦味による心地よい余韻が続く、豊かな味わいのビールです。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ピルスナー
価   格 税込572円



梅錦ビール アロマティックエール 容   量 330ml
熟した果実のような甘い香り
まるで熟した果実のような圧倒的な香りを放つストロングエールです。その香りに負けない甘味とエールモルトのコク。アルコール度数8%を超える濃厚な味わいが口の中に広がります。じっくりと味わうことで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。
※要冷蔵商品です
アルコール 8,5%
原材料 麦芽、ホップ 
タ イ プ バーレイワイン
価   格 税込572円



梅錦ビール ボック 容   量 330ml
6種類の麦芽を使用した黒ビール
焙煎度合いの違う複数の麦芽を贅沢に用いて造った黒ビールです。ローストした麦芽の豊かな香りが広がります。どっしりとしたモルトの味わいと、しっかり効いたホップの苦味によって、力強く深い味わいに仕上げました。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ 
タ イ プ ボック
価   格 税込572円