羊蹄山麓ビール


北海道・ニセコを拠点に、世界のお茶専門店「ルピシア」がプロデュースする「ルピシア グルマン」がお届けする羊蹄山麓ビール。30年以上にわたって、お茶やハーブを中心に培ってきた、香りや風味についてのデータや経験を生かした、いままでにない新鮮な感覚のクラフトビールを創造していきます。

ニセコの清流と醸造家のこだわりから生まれた、オリジナルのクラフトビール。主原料である大麦、ホップ、水。その中でも、水がビールのおいしさを左右します。ニセコの清流を生かし、ビール醸造家が味わいと香りを設計。ニセコだから醸し出すことができた5種類のクラフトビールが誕生しました。それぞれの味わい、香り、余韻、個性をお楽しみください。

ビール本来の穀物に由来する甘みやなめらかな口当たり、ホップに由来する果実のようなジューシーな作り立ての香りを追求した羊蹄山麓ビール。濁りのある無濾過の状態で、自家工場で注文に合わせてこまめにボトリング・出荷しています。最高の状態で飲んでいただくため、あえて短い「賞味期限90日」を明記した、まさに新世代のグルマンのための生ビールです。冷暗所で冷蔵保存した上で、どうぞお早めにお召し上がりください。

以上生産者資料より抜粋


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イングリッシュ・ペールエール 容   量 330ml
英国式ペールエール
ふくよかなアロマホップの香りとモルトのコクが見事に調和した、伝統的な上面発酵による上質な英国式ペールエールです。お食事のお供にも最適。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 税込660円



IPA 容   量 330ml
英国式IPA
柑橘のように爽やかな品種など、個性的なホップを贅沢に組み合わせた、一口ごとに鮮烈な香りと重厚な苦みが広がるインディア・ペール・エール。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込660円



ニセコワーズ 容   量 330ml
ヘイジー・ペールエール
「ニセコワーズ」とはニセコの女性の事。グレープフルーツや白ワインを思わせるホップの芳香が、オーツ麦を使用した優しい風味のビールに調和します。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ
タ イ プ ヘイジー・ペールエール
価   格 税込660円



ラズベリー・スタウト 容   量 330ml
ラズベリー入りスタウト
焙煎大麦による黒褐色のスタウトに、甘酸っぱいラズベリーを漬け込んだ、果実の酸味と余韻を堪能できる、芳醇な味わいのフルーツビール。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ラズベリー、大麦、ホップ
タ イ プ スタウト
価   格 税込660円




限定ビール


ニュイ・エトワレ 容   量 330ml
限定醸造
北海道蘭越町産のお米を使用した、注目の「コールドIPA」スタイルの冬季限定ビール。ホップの華やかな香りが際立つ、スパークリングワインのようにキレのある味わいです。ちなみに名前の「ニュイ・エトワレ」はフランス語で「星降る夜」を意味し、キラキラ光る泡が星空を思わせるところから名付けられました。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、米、ホップ、レーズン
タ イ プ コールドIPA
価   格 税込770円



アールグレイ・ダージリン 容   量 330ml
限定醸造
ペールエールをベースに、ダージリンを使用した「最高級アールグレイ茶葉」「ベルガモット」「柑橘系ホップ」による爽やかな香気が感じられる贅沢な味わいのビール。「世界のお茶専門店ルピシア」ならではの1本!
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、紅茶、ホップ、ベルガモット、香料
タ イ プ 紅茶ビール
価   格 完売



クッシェ・ド・ソレイユ 容   量 330ml
夏季限定
柑橘のフルーティーな甘みと酸味、ハーブやスパイスの香り、ホップの余韻。ニセコの夕陽をイメージし、オレンジピールをベースに、ハーブ・スパイス(コリアンダー、レモングラス、ナツメグ)と柑橘系アロマのホップで爽やか且つフルーティーに仕上げたベルジャン・エールです。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽(小麦含む)、ホップ、オレンジピール、コリアンダー、レモングラス、ナツメグ
タ イ プ ベルジャン・エール
価   格 完売