大和桜ヒカリ

若干30歳の若松徹幹氏が蔵に入り、次代のエースと注目される大和桜。こちらは麹造りからこだわり麹米には｢コシヒカリ｣｢ヒノヒカリ｣を使用し、手間のかかるむろ蓋仕込み。原料芋には黄金千貫を使用し、一次・二次ともカメ壷にて仕込んで、約１年間熟成させた限定品です！柔らかで優しい口当り、飲み進むにつれ徐々にカメ仕込みらしい熟成された風味が現れてきます。お湯割りがオススメ！