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ヴェルテンブルグ修道院は、７世紀頃に南ドイツ・ドナウ河畔のケルハイムで創建されました。ビールの醸造は西暦1050年から行ったとの記録があり、現存する修道院醸造所としては最古のブランドです。なかでもこのビールは小麦麦芽を65%使用し、小麦本来の華やかな風味が楽しめる黄金色の上面醗酵ビールです。１次発酵の後、酵母を加えて瓶詰めされます。その酵母が瓶内で白く見えるため、白（ヴァイス）ビールと呼ばれています。ベルギーの「ヒューガルテン」等と違いスパイス類を使用しない為、小麦の味がより前面に出ています。 |
アルコール |
５，１％ |
