フランケン地方の親から譲り受けた高樹齢ブドウで、20代からナチュラルなワイン造りを行うアンディ・ヴァイガント。シルヴァーナーやミュラートゥルガウなど、この地方ならではの品種のブレンドで造られるこちらのワインは、さしずめアルザスでいう所の「エデルツヴィッカー」の様なワイン。2018年は高温でドライなミレジムのため、例年より低い酸度を保つため直接圧搾した年で、樫樽で発酵しそのままシュールリー熟成しました。レモン、ライム、きび糖の香りに、キリっと際立つ酸にミネラル感漂う瑞々しさ、中程度のボリュームと塩気を感じるアフターが印象的です。
７５０ｍｌ 特価ワイン