ヴィティッチオ

キアンティ・クラッシコ地域の中央部、グレーヴェ地区に位置する1966年創立のワイナリー。
オーナーであるアレッサンドロ・ランディーニ氏のもと、一切の妥協を許さないワイン造りが行われています。ランディーニ氏のこだわりは相当なもので、ブドウの樹に関してはその土地にあったクローン種を、酵母も選びに選び抜いたものを使用。バリックに関しては、フレンチオーク材とアメリカンオーク材を組み合わせて一つの樽に仕上げた、ここのワイナリーオリジナルのものを特注しています。「約40年間ワインづくりをしてきたが、一切妥協はしていない。」と言いきるランディーニ氏。実際、ブドウの出来があまり良くなかった1990年など、1本たりとも自社ワインはつくらず、全部バルクで売ってしまったそうです。
そうして造りだされるワインは、ブドウの力が十分に引き出された素晴らしい味わい。味にうるさい現地のワイン通からもお墨付き、トスカーナのワイン専門店や有名レストランでは知らない人はいない程、評価されているワイナリーです。

■ (ワイナート2001年秋号より抜粋)
キアンティ地区といえばガレストロ土壌が有名だが、グレーヴェ・イン・キアンティにあるこのヴィティッチオの畑は粘土質が主体で、1ヵ所だけに、まるでシェリーの産地のように真っ白な石灰岩砕石に覆われた、石灰分80%という驚くような土壌がある。粘土質でできるサンジョヴェーゼはグリップと精妙さに欠け、ピュアな石灰質土壌では固いワインとなる。伝統的なキアンティならば限界もある。昔なら諦めたのだろうが、今のトスカーナは違う。オーナーのアレッサンドロ・ランディーニさんは76年の時点でプロモーションのため訪れたニューヨークでカリフォルニアワインの魅力を知り、80年にはナパ、ソノマを訪れて研鑽を積み発想を切り替えた。「アメリカは伝統がないだけに、なんでも実験し、結果が良いものを採用するという素晴らしさがあります。」粘土質からはカベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドである「モニーレ」を88年から造り、石灰質土壌には粘土を客土して土壌改良を若干行ない、サンジョヴェーゼを新樽に入れて熟成させた「プルナイオ」を85年から造った。両者はまったく異なるタイプだが、どちらもそれぞれの特徴を生かした個性豊かなワインである。

以上輸入元資料より抜粋


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ワイン・スペクテーター95点!
ヴィティッチオ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ [2015]


キアンティ・クラッシコの名門生産者ヴィティッチオが造るリゼルヴァクラス。この2015ヴィンテージは「ワイン・スペクテイター誌」で過去最高の95点を獲得!チェリーや熟したブラックベリー、カシス、シナモン、ナツメグ、挽きたての胡椒の香りなど様々なアロマが感じられます。味わいは柔らかくフレッシュで、細かなタンニンを引き立てるアルコールがあり、樽由来のロースト感と合わさり長い余韻が続きます。
750ml    税込3190円

生産地:イタリア、トスカーナ地方
味のタイプ : 赤・フルボディ
アルコール度: 14%
ブドウ品種 :サンジョベーゼ90%、メルロー5%、シラー5%
平均樹齢 :年
平均年間生産量 :50000本



ワイン・スペクテーター90点!ワイン・アドヴォケイト90点!
ヴィティッチオ キャンティ・クラッシコ[2008]


チェリーやブルーベリーなどの果実に珈琲の焙煎香が加わる。塩っぽさをはじめとしたミネラルに果実の旨み、まろやかながらしまりのある酸味がバランスよく存在する。
750ml   税込1980円

生産地:イタリア、トスカーナ地方
味のタイプ :赤・ミディアムボディ
アルコール度:13,5%
ブドウ品種 :サンジョベーゼ85%、メルロー15%
平均樹齢 :4〜25年
平均年間生産量 :150000本



「ヴィロネッリ2006」92点!
ヴィティッチオ モニーレ[2001]


40年以上もの間、頑固なまでに自分のワインづくりへのこだわりを貫き、「玄人好みのスーパータスカン」と評される「ヴィティッチオ」の滑らかなカベルネ。ブラックベリー・チェリー・チョコレートなどの力強く凝縮した香り。凝縮した果実味と細やかなタンニンをバランスのとれた酸が包み込みます。心地よいオーク香と、スムーズで長い余韻から、このワインの完成度の高さを感じさせられます。逞しい骨格で肉付きは良いのに無駄な贅肉がなく、深みがあります。チェリー、スグリやリコリスの香りにスパイスのエッセンス。シルキーで伸びのよいミネラルと酸の余韻が楽しめます。
750ml    税込3990円

生産地:イタリア、トスカーナ地方
味のタイプ : 赤・フルボディ
アルコール度: 14%
ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン80% 、サンジョベーゼ20%
平均樹齢 :20年
平均年間生産量 :8120本