新世代ネゴシアンの先駆者「ヴァンサン・ジラルダン」を現在運営するのは、引退したヴァンサンの後を引き継いだエリック・ジェルマン。2002年に加入すると、それまでの濃厚なスタイルを変更し、「テロワールを表現したエレガントなスタイル」を完成させた人物で、現在その品質は高く評価され「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2019」で4ッ星生産者に昇格。こちらのオークセイ・デュレスの畑は、以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響もあり「今は最適！葡萄を見た時、良いワインが出来ると確信して新しいプロジェクトとして始めた」と自ら絶賛するテロワールです。ワインは赤い果実の香り高いブーケが広がり、力強さとまろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格があり、平均樹齢60年の古木による集約感のある味わいです。
７５０ｍｌ
