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浦霞 本格焼酎 希望の夜明け
東日本大震災で、浦霞蔵元の建物や設備などは甚大な被害を受けました。当時仕込蔵の中では数多くの醪が発酵しており、その大多数はライフラインが停止した厳しい環境のなかで為すすべもなく、時間の経過とともに醪の発酵は進み、浦霞本来の日本酒の品質とは異なるものになっていくばかりでした。しかしながら「被災した醪たちを何とか活かしたい」という蔵の皆さんの想いが通じて、特例措置として粕取り焼酎の製造免許を持っている被災蔵元が、醪から清酒を製成することが困難な場合、その醪を単式蒸留焼酎の原料として利用することが認められました。このような過程を経て誕生したこの商品は、表示上の原料は「酒粕」となっていますが、被災醪を蒸留した特別な本格焼酎です。「再生」へ願いの結実、そして震災を乗り越え明日に向けて前進する『浦霞』の証でもあります。復興に向けて長い道のりを歩み始めた被災地に思いを馳せていただきながら、皆様に穏やかな香りと柔らかい味わいをご賞味いただけましたら幸いです。
原材料
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清酒粕
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アルコール度
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25度
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製法
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常圧蒸留
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麹の種類
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白麹
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蔵元名
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轄イ浦
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720ml 税込1890円 |