当別セブンズ・ブルーイング
ビールを超える発泡酒を造る。
発泡酒。代替ビール。ビールの廉価版的イメージ。
私どもの醸造免許は発泡酒免許です。
ですから、酒税法上「ビール」に分類される商品を製造することは出来ません。
・ではなぜ発泡酒免許なのか?
私どもは飲食店業務と発泡酒製造をミニマムなチームで運営しています。
ビール免許の場合、年間最低醸造量は60kl。対して発泡酒免許では6kl。ビール免許は発泡酒免許から見ると実に10倍も製造、販売しなくてはならないとても高いハードルです。
もともと食事に合うフルーツビールを中心に製造する計画を立てていました。ビール免許であっても麦芽使用率が50%以下の商品は発泡酒というカテゴリになります。
私どものイメージするフルーツビールはそもそも麦芽使用率を低くし、フルーツやハーブ、スパイスなどの副原料を多用する考えでいましたのでビール免許の必要性を感じていなかった。という経緯で発泡酒免許を取得するに 至りました。
・発泡酒というカテゴリには
発泡酒にはビール以上に製造上の自由があります。使用できる副原料も多く、麦芽使用率に縛られこともなく、少量生産でもOK。
だからこそ、廉価版低価格商品も作れるし、一般的なビール以上の高価格高付加価値商品を作ることも可能です。
酒税法上の分類を見ても、ビールの下位カテゴリと見えてしまいますが、私どもは発泡酒免許の自由を武器に新しい価値を提案していきます。
Beyond BEER!新しく楽しく美味しい世界をお届け致します。
以上ブルワリーFacebookより抜粋
![]() |
UWAPON(うわぽん)アンバー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | 宇和島ポンカン・エキス(国内製造)、麦芽、当別小麦、スパイス・シロップ、柑橘ピール・シロップ、オレンジ・シロップ、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
UWAPON(うわぽん)ブラン | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | 宇和島ポンカン・シロップ(国内製造)、麦芽、当別小麦、ジンジャー・シロップ、柑橘ピール・シロップ、オレンジ・シロップ、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
ミックスド・ベリー・ブリュー 天然酵母ver. | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | ミックスベリー・ピュレ(国内製造)、大麦麦芽、ライムジャム、柑橘ピール、エルダーフラワー、カモミール、ローズペタル、ダージリン、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
ミックスド・ベリー・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | ミックスベリー・ピュレ(国内製造)、大麦麦芽、ライムジャム、柑橘ピール、エルダーフラワー、カモミール、ローズペタル、ダージリン、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
パル・ローズ | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 4,5% | |
原材料 | 葡萄ジャム(国内製造)、大麦麦芽、ハスカップ果汁、柑橘ピールシロップ、小麦麦芽、コリアンダー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
ラ・ヴィ・アン・ローズ | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 5% | |
原材料 | 当別産MixedBerryピュレ(国内製造)、葡萄ピュレ、大麦麦芽、柑橘ピールシロップ、レモンバーム、エルダーフラワー、カモミール、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2970円 |
![]() |
シセラ | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 5,5% | |
原材料 | りんご果汁(国内製造)、りんごジャム、大麦麦芽、レモンバーム、シナモン、ジュニパーベリー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2200円 |
![]() |
ジャミン マゼコゼ・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 5% | |
原材料 | ミックスフルーツジャム(国内製造)、大麦麦芽、パイナップル果汁、柑橘ピール、スパイスシロップ、カモミール、レモンバーム、エルダーフラワー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 |
![]() |
カフェ・ブルー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 4,5% | |
原材料 | コーヒーエキス(国内製造)、大麦麦芽、小麦麦芽、キャラメルシロップ、オレンジ果汁、オレンジシロップ、オレンジピールシナモン、ホップ | ||
タイプ | コーヒービール | ||
価格 |
![]() |
マンゴー&シークワーサー・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※噴き出す可能性がある為、冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓することをお勧めします。 |
アルコール | 5% | |
原材料 | マンゴージャム(国内製造)、シークワーサーシロップ、パイナップル果汁、大麦麦芽、小麦麦芽、山椒、バニラビーンズ、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 完売 |
![]() |
ハスカップ・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 5% | |
原材料 | 柑橘ピールシロップ(国内製造)、ハスカップジャム、ぶどう果汁、大麦麦芽、小麦麦芽、コリアンダー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 完売 |
![]() |
ミックスド・シトラス&ベリーズ・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 7% | |
原材料 | リンゴ果汁(国内製造)、ミックス柑橘ジャム、ミックス・ベリーピュレ、オレンジ果汁、麦芽、柑橘ピール、スパイスシロップ、レモンバーム、ローズヒップ、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
ミックスド・シトラス・ブリュー #2 | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※裏ラベルの右下にAと印字されています。 ※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 7% | |
原材料 | 麦芽、リンゴ果汁(国内製造)、ミックス柑橘ジャム、オレンジ果汁、柑橘ピール、スパイスシロップ、レモンバーム、エルダーフラワー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 完売 |
![]() |
ミックスド・シトラス・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※裏ラベルの右下に@と印字されています。 ※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 7% | |
原材料 | 麦芽、リンゴ果汁(国内製造)、ミックス柑橘ジャム、オレンジ果汁、柑橘ピール、スパイスシロップ、レモンバーム、エルダーフラワー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 完売 |
![]() |
当別米とりんごのブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | 麦芽、りんごジュース(国内製造)、麹甘酒ジャム、りんごジャム、レモンジャム、柑橘ピール、レモンバーム、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 | 税込2530円 |
![]() |
当別米とみかんのブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓して下さい。 |
アルコール | 6% | |
原材料 | 麦芽、みかんジュース(国内製造)、麹甘酒ジャム、オレンジジャム、レモンジャム、柑橘ピール、コリアンダー、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 |
![]() |
ラフランス・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※噴き出す可能性がある為、冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓することをお勧めします。 |
アルコール | 6,5% | |
原材料 | 麦芽、ラフランス・ピュレ(国内製造)、グラニュー糖、レモンジャム、レモンピール、エルダフラワー、レモンバーム、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 |
![]() |
ココナッツ&パイナップル・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※噴き出す可能性がある為、冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓することをお勧めします。 |
アルコール | 7% | |
原材料 | 麦芽、パイナップル・ピュレ(国内製造)、グラニュー糖、ココナッツジャム、ライムピール、スターアニス、オールスパイス、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 |
![]() |
ベルガモット&アップル・ブリュー | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
※噴き出す可能性がある為、冷蔵庫に立てた状態でよく冷やしてから開栓することをお勧めします。 |
アルコール | 6,5% | |
原材料 | 麦芽、リンゴ・ピュレ(国内製造)、グラニュー糖、ベルガモットジャム、ベルガモットピール、レモンバーム、ホップ | ||
タイプ | フルーツビール | ||
価格 |
当別プリミティブ・ブルーイング
この度、小麦麦芽専門の新ブランド「Tobetsu Primitive Brewing」(当別プリミティブブルーインク)をローンチします。
白ビール、ヴァイスビール、ヴァイツェンなどと呼ばれる小麦麦芽使用のビールを専門に製造、販売致します。
弊社独自のプリミティブ製法(社外秘)による旨味とスッキリ感を両立させた、飲みやすい味わいのビールです。
以上ブルワリー資料より抜粋
![]() |
当別プリミティブ 当別ヴァイセ | 容量 | 330ml |
---|---|---|---|
|
アルコール | 5% | |
原材料 | 麦芽(外国製造 小麦・大麦)、小麦(当別町・堀農場)、柑橘ピールシロップ、オレンジシロップ、ホップ | ||
タイプ | ベルジャン・ホワイト | ||
価格 | 税込693円 |
![]() |
当別プリミティブ ドゥンケル・ヴァイツェン | 容量 | 330ml |
---|---|---|---|
|
アルコール | 3,5% | |
原材料 | 麦芽(外国製造 小麦・大麦)、柑橘ピールシロップ、オレンジモルトシロップ、スパイスシロップ、ホップ | ||
タイプ | ドゥンケル・ヴァイツェン | ||
価格 |
![]() |
当別プリミティブ ザゥワー・ヴァイツェン | 容量 | 330ml |
---|---|---|---|
|
アルコール | 5% | |
原材料 | 麦芽(外国製造 小麦・大麦)、柑橘ピールシロップ、オレンジシロップ、ホップ | ||
タイプ | ベルジャン・ホワイト | ||
価格 | 税込693円 |