ティエリー・ヴィオロ・ギィマール


所有畑はポマール中心に僅か5ha、年産約2200ケース、そしてその大部分がフランス国内の熱心な愛好家へ販売されるためメディア露出が少ないドメーヌ。現在50代半ばのティエリーは20数年前に生死をさまよう交通事故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て現在でも足に後遺症が残るという壮絶な過去を持つ人物。事故の影響が彼の人生観を変え今日の自然なワイン造りへと繋がっている。
ワイルドな外観とは反対にワインのスタイルは繊細で優美さを表現したエレガント系ポマール。淡めな色調にチェリーや苺が薫り、旨みがふんわりと詰まったワインは従来のマッチョッで重たいポマールの一般的なイメージを覆す。「販売しやすくなる、という理由でビオの認証は受けたくない。結果としてワインが美味しくなければ全く意味がない。」と本人は認証には全く興味がないが10年来ビオロジック栽培を行っている隠れ自然派。

以上輸入元資料より抜粋


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ブルゴーニュ ピノ・ノワリアン[2012]

古来ブルゴーニュでピノ・ノワールの別名称であったピノ・ノワリアンをラベルに掲げる珍しいACブルゴーニュ。
750ml  特価ワイン 税込2970円

生産地:フランス・ブルゴーニュ地方
味のタイプ :赤・ミディアムボディ
アルコール度:12,5%
ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
平均樹齢 :
平均年間生産量 :本



ブルゴーニュ レ・メゾン・デュー[2010]

購入の翌年、1937年にAOCポマールから降格されてしまったという不運なポマール村内の畑メゾン・デュー。品質は村名に匹敵するお買得ワイン。

―以下リアルワインガイド39号より抜粋―
とても品良く美しい果実香。いきなりギィマール節が炸裂している。このクラスとは全く思えない複雑な赤黒果実、深遠な大地香、そしてツヤのあるミネラル。口に含むと見事な味つきの良さに少し驚く。みずみずしくジューシーで、複雑な果実味があり、甘く、酸も効いたバツグンのバランス感。これはお見事。そしてエレガント。素晴らしいACブル。(今飲んで88+ ポテンシャル89)
750ml  特価ワイン 税込2520円

生産地:フランス・ブルゴーニュ地方
味のタイプ :赤・フルボディ
アルコール度:12,5%
ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
平均樹齢 :
平均年間生産量 :本



ポマール[2010]


750ml  特価ワイン 税込3780円

生産地:フランス・ブルゴーニュ地方
味のタイプ :赤・フルボディ
アルコール度:13%
ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
平均樹齢 :
平均年間生産量 :本



ポマール1er レ・リュジアン[2006]

―以下リアルワインガイド22号より抜粋―
深い!すべてにおいて調和のとれた本当に奥深い香り。05年にまったくヒケをとらない複雑性を見せ、ミネラリーで焦点が定まっている。液体は全く濃くない。いや、薄いとすらいえるほど。しかし味わいが複雑で、しっかりと味が乗った薄旨ワインの傑作。各要素バランス、味わいのバランスとどちらも見事。05年に比肩する、グランクリュ並の品質。そして驚くことに今から飲める。そして長熟もする。(今飲んで92 ポテンシャル
92+)
750ml  特価ワイン 税込8400円

生産地:フランス・ブルゴーニュ地方
味のタイプ :赤・フルボディ
アルコール度:13%
ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
平均樹齢 :
平均年間生産量 :本