ソット

ポーランド系アメリカ人のケヴィン・ソット氏は、1959年生まれ。カリフォルニア出身で、チリに移住するまでは、銀行員として合衆国のみならず中南米各地を転々としていました。
広大なアメリカの中でも、常にクラフトビール産業の心臓部ともいえるカリフォルニアで生まれ育ったことが、彼のクラフトビールへの情熱を生み出し、自身のビールを造る道を選ばせました。
ソット社は、そんな彼が2006年、チリ・サンティアゴ近郊に立ち上げたブルワリー。非常に小規模で、年間10万リットルとその生産量は非常に限られたものとなっています。醸造責任者にはチリの農学部出身者を迎え、アメリカン・テイストをベースに、チリ的な個性を加味したクラフトビールを造り出しています。
今やチリのクラフトビール・トレンドを牽引する彼らが造るビールは力強く個性的ながらバランスのとれたもの。
『オーストラリア国際ビア・アワード』では毎年賞を受賞し、2010年には彼らのストロングエールが金賞に輝くなど、高い実力が評価されています。

以上輸入元資料より抜粋

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	ソット　アンバーエール	容　　　量	３３０ｍｌ
	LA CAV2008 ﾁﾘ･ﾍﾞｽﾄ･ｴｰﾙ 濃厚な風味を持つクリスタルモルトを加えて造る深い琥珀色の上面醗酵ビール。瓶内二次醗酵で、クリーミーな泡。フルーティーな中に、コクと苦味が楽しめます。	アルコール	５，８％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	アンバーエール
		価　　　格	完売

	ソット　ストロンングエール	容　　　量	３３０ｍｌ
	ｵｰｽﾄﾗﾘｱ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ ﾋﾞｱ･ｱﾜｰﾄﾞ2010金賞  瓶内二次醗酵で造られた高いアルコール度数の上面醗酵ビールで、ブルワリーの代表作。力強くも複雑な味わいとコク、エレガントな苦味を楽しめます。	アルコール	７，５％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ストロングエール
		価　　　格	完売