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蒼天の煌 仕込み水には、神秘的な空色の青みをたたえた「霧島山系の蒼い湧き水」を使用。芋は甘味があり、食用にもされている高級芋、「安納」。これらの素材が、見事にキラメキあう様を形容して、「蒼天の煌」という名前がつけられました。黒麹らしい香ばしさに安納芋の甘さが加わり焼き芋的な旨味が口に広がります。
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蒼天の煌 仕込み水には、神秘的な空色の青みをたたえた「霧島山系の蒼い湧き水」を使用。芋は甘味があり、食用にもされている高級芋、「安納」。これらの素材が、見事にキラメキあう様を形容して、「蒼天の煌」という名前がつけられました。黒麹らしい香ばしさに安納芋の甘さが加わり焼き芋的な旨味が口に広がります。
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限定50石のみ！ 蒼天の煌 綾紫 香り高く繊細な芋と言われる「綾紫芋」に「霧島山系の蒼い伏流水」が見事にキラメキあうことで、滑らかな舌触りと品格のある味わいに仕上がりました。
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蒼天の煌 栗黄金 現在18件の農家のみが作る幻の芋「栗黄金」１００％。エキス分を感じるがごとくの旨味、甘みの凝縮感がある美しい味わい。
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