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ｼｬﾄｰ酒折　ｱｲｳﾞｧｲﾝｽﾞ 甲州［2012］ i-vinesとは醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し研究するTeam Kisvinに2010年誕生した農業法人です。独自の栽培理論に基づき高品質の葡萄を栽培している池川仁が代表を務め、醸造用葡萄を専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。このワインは醸造用葡萄として栽培された甲州種を、シャトー酒折が果実本来の風味を生かすべくシンプルに醸造しています。 ７２０ｍｌ　　　税込１７２８円

■ 生産地：日本、山梨県
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：甲州１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：５５４２本 

ｼｬﾄｰ酒折　甲州ﾄﾞﾗｲ［2012］ 山梨県を代表する２つの産地で収穫された甲州種で造った白。甲府市酒折・玉緒地区の温暖な気候風土がもたらす果実味豊かな味わいと、冷涼な韮崎市穂坂地区のシャープな酸味が絶妙に調和しています。甲州の当たり年となった2012年はここ数年と比較すると濃いめの色調。香りは甘い花、アプリコット、林檎、洋ナシ、柑橘類、桃といった甘くフルーティーな香りが広がります。飲み口はジューシーで、クリーンで爽快な酸と甲州特有のわずかな苦みのバランスがとてもよく、しっかりとした果実味とミネラル感がボリュームを与え、心地よい酸味とほろ苦さの余韻が心地よく続きます。 ７２０ｍｌ　　　税込１４７０円

■ 生産地：日本、山梨県
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：甲州１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本