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ﾘｱﾙﾜｲﾝｶﾞｲﾄﾞ「本気で推薦ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ」 ﾆｺﾗ･ﾏｲﾔｰﾙ ﾌﾟﾗﾃｨｰﾇ1er[NV] 長年ミシェル・マイヤールの名前で親しまれていたドメーヌ・シャンパーニュ。2003年より指揮を執る息子ニコラの代になり、より一層洗練されたスタイルへ変貌しており注目の生産者。ピノ・ノワール主体ながら重たすぎずに自然でピュアな味わい。 ※こちらの商品は2012年3月デゴルジュマンです ―以下リアルワインガイド28号より抜粋― 代替わりして生産社名もワイン名も変わったが、品質はもちろんバツグン。シャンパーニュのスタンダードラインの中では白眉の1本だ。とてもナチュラルな自然酵母香があり、泡がきめ細かく、味つきはクリアでクッキリ。甘くて、酸も効き、味のグリップもしっかりとしており、何より酵母風味が最高。ヘンな熱入りのドンペリより遥かに美味しい。ともかく、かなり自然な造りを行っていることが分かる、とてもクリアな味。不純物ゼロ（大手メゾンのシャンパーニュは不純物の味がすることが多い）。(今飲んで91 ポテンシャル91) ７５０ｍｌ |
■ 生産地：フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ ：泡白・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール９０％シャルドネ１０％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾆｺﾗ･ﾏｲﾔｰﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾛｾﾞ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ﾌﾞｼﾞｰ[NV] 力強く卓越したピノ・ノワールの産地として知られる特級ブジー村産100％のロゼ。ブレンドではなくセニエ方式で造られ、発酵には一部樽を用いる。色調は鮮やかな赤色でミネラル感を伴う飲み応えのある味わい。ドサージュ6g/L。※こちらの商品は2008年12月デゴルジュマンです ７５０ｍｌ 特価ワイン |
■ 生産地：フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ ：泡ロゼ・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール７０％シャルドネ３０％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本