カリーム・ヴィオネ


1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィブルトンで自然派を学ぶ。2002年からギイブルトンのドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年自らのドメーヌを新しく立ち上げる。
現在、カリーム・ヴィオネは 3.5ha の自社畑を管理しながら、ギイブルトンの畑、繁忙期にはジャンポールテヴネの畑と休みなく精力的に働いている。彼の所有するブドウの品種は、ガメイのみで、樹齢は平均 50 年以上のセレクション・マサール。畑は 100%ビオロジックで、散布剤は硫黄とボルドー液散布のみの使用。

以上輸入元資料より抜粋


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ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ヴァレリー[2010]

ヴァレリー2010 年は、2 年の瓶熟を経て現在よりワインが安定してきています。当初は還元香があり安定していない印象がありましたが、今はその面影はなくフランボワーズやボンボンの香りが支配する艶やかでエレガントなワインに変容を遂げました。キュートかつ爽やかでピチピチと弾ける果実味と透明感のある酸、洗練されたミネラルとのバランスが絶妙!
750ml   税込2037円

生産地:フランス・ボージョレ地方
味のタイプ :赤・ミディアムボディ
アルコール度:12%
ブドウ品種 :ガメイ100%
平均樹齢 :52年
平均年間生産量 :本



ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ヴァレリー[2007]

キュヴェ名はカリームの娘の名前。ピュア&フルーティという彼のスタイルがみごとに反映された逸品!フィルター一切無しの搾りたてワイン!イチゴキャンディやミネラルの香り。果実味がピュアで、まるでブドウそのものの果実とミネラルをそのまま口にしているような透明感がある!
750ml   税込2280円

生産地:フランス・ボージョレ地方
味のタイプ :赤・ミディアムボディ
アルコール度:12%
ブドウ品種 :ガメイ100%
平均樹齢 :50年
平均年間生産量 :本






ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・スペシャル[2007]

ロマネコンティの2年樽を2樽使用!(他はボーヌロマネの作り手の樽)シスト土壌の区画でセレクションされたまさに名前通りのスペシャルキュヴェ!ミネラルやフランボワーズ、タバコの葉の香り。味わいは非常にピュアで繊細なミネラルを感じる。ピノノワールを思わせるような個性もある!
750ml   税込2520円

生産地:フランス・ボージョレ地方
味のタイプ :赤・ミディアムボディ
アルコール度:12%
ブドウ品種 :ガメイ100%
平均樹齢 :50年
平均年間生産量 :本