昔ながらの酒造りを大切にする一方新たなテイストの酒の開発にも力を入れる「賀茂泉」が造るピンク色をした美しいお酒です。チェリーのようなピンク色は、赤い色素をつくる酵母によるもので、勿論着色料は一切不使用。色にもぴったりの、杏や黄桃のような独特の風味を楽しめます。よく冷やして食前酒にどうぞ。
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原料米
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（麹）八反（掛）新千本
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アルコール度
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８，０〜８，９％
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精米歩合
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６０％
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日本酒度
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−６０
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酸度
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６，０
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アミノ酸度
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１，６
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