宝水ワイナリー

宝水ﾜｲﾅﾘｰ　RICCA　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ[2016]

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%をブレンドして瓶内二次醗酵を行いました。白い花・青リンゴのような香りを持ち、程よい酸と余韻の苦味が調和する辛口のスパークリングワインです。
７２０ｍｌ　　　~~税込４３２０円~~

■ 生産地：日本、北海道
■ 味のタイプ：泡白・辛口
■ アルコール度：１１％
■ ブドウ品種：シャルドネ８０％、ピノ・ノワール２０％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：８００本

宝水ﾜｲﾅﾘｰ
RICCA　雪の系譜　ﾚﾝﾍﾞﾙｶﾞｰ[2013]

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたブドウを100％使用したワイン。雪の系譜はスタンダードのRICCAよりも収穫時期を遅らせることや、特別な醸造法を用いるなど、丹念に醸造された宝水ワイナリーのプレミアムシリーズです。こちらはレンベルガー100％で、赤い果実とスパイス、樽の香りを持ち、タンニン、ボリューム感、そしてフレッシュな酸が調和した赤ワインです。
７２０ｍｌ　　　~~税込２８０８円~~

■ 生産地：日本、北海道
■ 味のタイプ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１１％
■ ブドウ品種：レンベルガー１００％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：本

宝水ﾜｲﾅﾘｰ
RICCA　雪の系譜　ｼｬﾙﾄﾞﾈ[2013]

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたブドウを100％使用したワイン。雪の系譜はスタンダードのRICCAよりも収穫時期を遅らせることや、特別な醸造法を用いるなど、丹念に醸造された宝水ワイナリーのプレミアムシリーズです。こちらは品種個性と産地個性の表現を目指したシャルドネで、柑橘のアロマを持ち、口に含むと香り・甘味・酸味・苦味・ボリューム感などが膨らみ、余韻に若干の塩味が残るスタイルです。
７２０ｍｌ　　　~~税込２８０８円~~

■ 生産地：日本、北海道
■ 味のタイプ：白・辛口
■ アルコール度：１１，５％
■ ブドウ品種：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：本

宝水ﾜｲﾅﾘｰ
RICCA　雪の系譜　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ[2013]

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたブドウを100％使用したワイン。雪の系譜はスタンダードのRICCAよりも収穫時期を遅らせることや、特別な醸造法を用いるなど、丹念に醸造された宝水ワイナリーのプレミアムシリーズです。ピノ・ノワールは赤い果実とオークのアロマを持ち、タンニン・酸・果実の香りが柔らかく口の中で膨らむライトボディのワインスタイルとなっています。宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用した赤ワインです。
７２０ｍｌ　　　~~税込２８０８円~~

■ 生産地：日本、北海道
■ 味のタイプ：赤・ライトボディ
■ アルコール度：１１％
■ ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：本

宝水ﾜｲﾅﾘｰ　RICCA　ｼｬﾙﾄﾞﾈ[2013]

積雪2mを超える豪雪地帯、岩見沢市の宝水町に2005年に設立された宝水ワイナリー。厳しい自然に耐え抜いた果実を摘み、寒さの中で丹念に醸造する。雪国でのワインづくりは手間も時間も呆れるほどかかりますが、そのぶん岩見沢の風土がしっかりと溶け込んでいます。RICCAとは、「むつのはな(六花)」を意味する言葉で、この地の最大のテロワールといえる雪をシンボルとしたワインシリーズです。シャルドネは清涼な岩見沢のイメージを体現できるようなスタイル作りを目指しました。レモンの皮などの爽やかなアロマを持ち、苦味は少なく酸味よりも甘味を若干強く感じる、クリアな中口白ワインです。宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用しています。
７２０ｍｌ　　　~~税込２１６０円~~

■ 生産地：日本、北海道
■ 味のタイプ：白・中口
■ アルコール度：１０，５％
■ ブドウ品種：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：本