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ﾜｲﾝ王国五つ星！ ｷﾞｨ･ﾄﾞ･ｻﾝ･ﾌﾗｳﾞｨｰ ﾌﾞﾘｭｯﾄ[NV] 25年間シャンパン・ハウスの支配人として修行した「シャルル・ガルデ」氏により、1895年にランス市のモンターニュ・ド・ランス地区に設立された「ガルデ社」がプロデュースする、他の追随を許さないコストパフォーマンスの高さが光るシャンパーニュ。30の異なる区画から手摘みで収穫されたブドウはアルコール発酵が行われた後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵が行われます。瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで18〜24か月間熟成。ドザージュは8g/Lで、上品な泡立ちとフレッシュな果実味を兼ね備え、バランスのとれた味わい。生牡蠣や新鮮な白身魚のカルパッチョ、スモークサーモン、軽くポワレしたホタテ、クリームコロッケ、ジューシーな豚肉のローストなど、さまざまなお料理とのマリアージュが楽しめ、チーズやスウィーツとの相性も上々です。 ７５０ｍｌ 特価ワイン 税込３９６０円 |
■ 生産地：フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ ：泡白・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ムニエ５０％、ピノ・ノワール４５％、シャルドネ５％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本
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ｷﾞｨ･ﾄﾞ･ｻﾝ･ﾌﾗｳﾞｨｰ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾛｾﾞ[NV] 25年間シャンパンハウスの支配人として修行したシャルル・ガルデ氏により、1895年にランス市のモンターニュ・ド・ランス地区に設立されたガルデ社がプロデュースする3000円台のロゼ・シャンパーニュ。ラズベリー等の赤果実にイースト香、そしてキノコなどのニュアンスもほのかに感じられます。グレープフルーツやアセロラを思わせるしっかりとした酸味を伴う果実味があり、口当たりはきりっとして爽やか。引き締まった味わいと、鼻に抜ける優しい香りが相まって、全体としてエレガントで愛らしく、親しみやすい印象に仕上がっています。黒ブドウ特有のこってりとした重さや厚ぼったさが無く、ロゼ・シャンパーニュでありながら食事の最初から最後まで楽しむことができそうな使い勝手の良い一本。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ ：泡ロゼ・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ムニエ４５％、ピノ・ノワール４５％、シャルドネ１０％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本