フルセイル


オレゴン州ポートランドから東へ100キロ。雄大なコロンビアリバーと荘厳なマウントフッドに挟まれた美しい街”フッドリバー”。小さな缶詰工場跡地にフルセイルブルーイングは誕生しました。私達の醸造は、まずは缶詰工場跡地を醸造所に改築するところからスタートしました。ほぼ手作業のボトリングマシンに四苦八苦しながら世に送り出したアンバーが市場に認められ、フルセイルはオレゴン州で最初に商業的な成功を収めたブルワリーとなりました。それから30年近く経ちますが、現在でもオレゴン州のクラフトビールシーンのパイオニアの一つとして、トップを牽引し続けています。創業当時から作り続けるアンバーや毎日気軽に楽しめる"デイリークラフト"を目指してスタートした若者向けセッションシリーズ等の一方で、新ビールの開発や効率的でもっと美味しいビールを作ることができる最新技術も積極的に取り入れています。自社イーストラボの創設、マッシュフィルターのいち早い導入等、数え上げればキリが無いほどです。美味しいビールを作るための技術の追求に加え、地域との共生や労働環境の改善(週休3日制を導入)、環境への配慮等、様々な分野でのサスティナビリティの追求は続きます。美味しいビールづくりを今後長い年月に渡って続けていく。それが私達のミッションです。私達はこの小さな街で30年以上高品質なビールを醸造していますし、これからもそれを続けます。

以上輸入元資料より抜粋

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ワッセイル ウィンターエール 容   量 355ml
冬季限定
マホガニーのように深く濃い色味で、フルボディながらビタネスによって甘さを引き締めたストロングエール。モルト、ホップ両方の味わいがきれいに共存していて、複雑で美しいフィニッシュ。
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ストロングエール
価   格 税込486円



アトマイザー ウルトラソニック・インフューズド・ペールエール 容   量 355ml
超音波振動ペールエール
「アトマイザー」シリーズ第二弾となるアメリカン・ペールエール。苦味は抑えつつ、独自技術の超音波振動により「モザイク」「シムコー」ホップ由来のグアバやパパイヤ、シトラスの強烈なアロマを引き出していて、老舗らしいバランスの取れた綺麗な仕上がりです。
アルコール 6,6%
原材料 麦芽、ホップ、オーツ麦
タ イ プ ペールエール
価   格 税込454円



アトマイザー ウルトラソニック・インフューズドIPA 容   量 355ml
Japan Brewers Cup 2019
IPA部門優勝!
4種の高α酸「クライオ・ホップ」(草っぽさやえぐみが出ない様に加工したホップ)を使用し、独自の超音波振動により、さらに雑味を分離させたIPA。小麦やオーツ麦も使用し流行のヘイジーっぽいニュアンスも加えた、?フルセイルらしさ”とトレンドの融合したビールです。
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ、オーツ麦
タ イ プ IPA
価   格 税込454円



ショーテスト・デイ カスケーディアン・ダークエール 容   量 355ml
冬季限定
チョコレートモルト等のダークモルトと、「モザイク」「シムコー」「シトラ」等のホップを使用したCDA=カスケーディアンダークエール(ノースウエストの原料にこだわったブラックIPAの一種)。ホップアロマにローストモルトの香り豊かなミディアムボディのビールです。ちなみにビール名の「Shortest Day」は「冬至」のこと。
アルコール 6,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ブラックIPA
価   格 税込486円



モルテッド・ミルクシェイク・スタイルIPA 容   量 355ml
ミルク・バニラIPA
ヘイジーIPAのサブスタイルである、ラクトース(乳糖)とバニラを使用した“ミルクシェイクIPA”。「エクアノット」「ディナリ」「コメット」「シトラ」「カスケード」由来の強烈な柑橘&トロピカルフルーツアロマの中に、ほのかなバニラ香。ネクターのような口当たりに、クリーミーなボディで、苦味は少なく優しい甘さの余韻が残ります。
アルコール 6,8%
原材料 麦芽、オーツ麦、ホップ、乳糖、バニラ
タ イ プ IPA
価   格 完売



セッション・イージーIPA 容   量 355ml
カスケードホップ全開!
度数とIBUは低いけれども、カスケードホップ由来の強烈なアロマ。何杯でも飲めそうな抜群のドリンカビリティ。セッションIPAに求める全てがここにあります。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ、オーツ麦
タ イ プ セッションIPA
価   格 税込454円



ブラッドオレンジ・ウィート 容   量 355ml
限定醸造
アメリカンウィートをベースに、ブラッドオレンジのフレーバーをプラス。ツイストの効いた味わいながら、スイスイ飲めてしまうドリンカビリティが魅力です。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、小麦、ホップ、ライ麦、香料
タ イ プ アメリカン・ウィート
価   格 完売