ラングドック128軒の生産者により、1901年フランスで初めてのワイン生産者組合として誕生したフォンカリュ。このシャルドネは組合に加入する「レ・フォンタネル」のもので、気温の低い夜間に収穫を行い、酸化を防ぐためプレスは空気に触れないよう低温で、さらに発酵まで低温で行うことでクリーンで洗練された味わいに仕上げています。白い花の特徴的なアロマに、桃や洋梨などの白いフルーツの香り、口に含むと心地よい果実味と長い余韻が感じられます。
７５０ｍｌ 税込１１５５円
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ﾌｫﾝｶﾘｭ ﾚ･ﾌｫﾝﾀﾈﾙ ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ[2017] ラングドック128軒の生産者により、1901年フランスで初めてのワイン生産者組合として誕生したフォンカリュ。このシャルドネは組合に加入する「レ・フォンタネル」のもので、気温の低い夜間に収穫を行い、酸化を防ぐためプレスは空気に触れないよう低温で、さらに発酵まで低温で行うことでクリーンで洗練された味わいに仕上げています。白い花の特徴的なアロマに、桃や洋梨などの白いフルーツの香り、口に含むと心地よい果実味と長い余韻が感じられます。 ７５０ｍｌ 税込１１５５円 |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾚ･ﾌｫﾝﾀﾈﾙ ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｳﾞｨｵﾆｴ[2015] ラングドック128軒の生産者により、1901年フランスで初めてのワイン生産者組合として誕生したフォンカリュ。このヴィオニエは組合に加入するレ・フォンタネルのもので、美しい黄金色、アプリコット、熟した桃、トロピカルフルーツの果実香、新鮮な酸があり、フルーティでまろやかな口当たりで華やかな余韻が広がります。 ７５０ｍｌ よりどり2本で2052円対象 |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：ヴィオニエ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾌｫﾝｶﾘｭ ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ ｷｭｳﾞｪ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾘｭ[2013] ラングドック128軒の生産者により、1901年フランスで初めてのワイン生産者組合として誕生したフォンカリュ。こちらはこだわりの樽で9ヶ月熟成させたカベルネ・ソーヴィニョン100％の赤。カシスやカラント等のフルーツ香に樽由来のバニラやチョコレートの香り。凝縮した豊かで甘い果実味、バランスのとれたしなやかなタンニンがあり、心地良いカベルネらしい風味が楽しめます。また、高級感のあるブルゴーニュタイプのボトルに詰められていて、品質・見た目共にこの価格とは思えない仕上がりです。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾌｫﾝｶﾘｭ ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｷｭｳﾞｪ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾘｭ[2012] ラングドック128軒の生産者により、1901年フランスで初めてのワイン生産者組合として誕生したフォンカリュ。このシャルドネはフランス産のオークの新樽で2〜3ヵ月熟成されます（30％は発酵もオーク樽でおこないます）。樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森からのものを使い（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュなど）、最後にブレンド。大切なのは良い樽の会社を探すことと木の産地、そして内側の焦がし具合だそうです。美しく淡い麦藁色、あふれる香りとほどよいコク、樽の香りは強すぎずバランスがとれていて、余韻の長さにも驚かされます。高級感のあるブルゴーニュタイプのボトルに詰められていて、品質・見た目共にこの価格とは思えない仕上がりです。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本