ファイアストーンウォーカー


ワイン農家で育ったアメリカ人のアダム・ファイアストーンと、彼の義理の兄弟でイギリス出身のデビッド・ウォーカーという、全く異なったルーツを持つ2人がサンタバーバラのワイン畑の隅で始めた小さなブリュワリー。アメリカのクラフトブリュワリーとしては唯一、木樽を使用したビールの主発酵を行っており、世界的に見ても非常に珍しいシステムを採用している。設立からわずか20年足らずのうちにGreat American Beer Festival、World Beer Cupでそれぞれ4度のブリュワリーチャンピオンの栄冠を手にし、全米最高峰の評価と名声を得る人気ブリュワリーへと成長を果たした。

以上輸入元資料より抜粋


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ルポニック・ディストーション No.013 缶 容   量 355ml
90日ごとに使用ホップを変更
2016年から新たに定番商品に加わったアメリカンIPAで、90日ごとに使用するホップの種類を変える新しい試みを実施しています。第13弾となる今回は、副原料を使用していないにも関わらず、ピニャコラーダやキーライム、ネクタリンのフレーバーをホップから引き出しています。見事にブレンドされたホップから、生き生きとしたフルーティーなアロマが香り立ち、モルトの甘味があり苦みはマイルド。ミディアムボディで洗練された味わいに仕上がっています。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



ユニオンジャック 缶 容   量 355ml
レイトビア99点!
ブリュワリーの看板IPAで、イギリス発祥のIPAスタイルに敬意を払いつつ、そこにアメリカ流の革新性が組み合わさった傑作ビール。6種のホップ(アマリロ、カスケード、センテニアル、シトラ、チヌーク、シムコー)で二度にわたるドライホッピングを施したこのIPAは、圧巻なまでのグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリン、アプリコットといったホップフレイバーを持ちます。さらにそれとは対照的なペールモルトの甘味により全体的なバランスが保たれており、IPA革命を牽引し続ける“アメリカ西海岸”の名声を、さらに確固たるものに押し上げている最高品質IPAです!
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込648円



ロザリー 缶 容   量 355ml
ワイン用ブドウ使用
ブルワリーがカリフォルニア州「パソ・ロブレ」にあるワイン農家の片隅で始まったことに由来し、ワイン用のブドウを使用して造った新しい定番ビール。すぐ近くの畑で収穫されたワイン用ブドウ「シャルドネ」「ヴィオニエ」そして「オレンジ・マスカット」をプレスした果汁を軽めのピルスナー・モルトベースと共に発酵し、最後にカラーと香り付けのためハイビスカスを投入。自分たちの原点に戻りながらも、今までに無かった新しいスタイル「ビア・ロゼ」を誕生させました。白ブドウやベリーのほのかなアロマに、花のようなアロマとかすかなビスケットのようなモルトアロマ。味わいは白ブドウ、青々とした草やフレッシュなベリー、そしてシャルドネのようなフレーバーが感じられ、ライトなボディにシャープな飲み心地です。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ、ハイビスカス、ブドウ
タ イ プ ビア・ロゼ
価   格 税込648円



マインド・ヘイズ 缶 容   量 355ml
ブルワリー初のヘイジーIPA
1年もの歳月をかけ試行錯誤を繰り返し完成した、ブルワリー初のヘイジー・スタイル。きっかけはブリューマスター「Matt」がドイツを訪れたときに出会ったヴァイツェンボック。こちらのビールの濁りは普通のヘイジーIPAのような酵母やスターチの残留ではなく、自然のタンパク質やタンニン、そして酵素の働きからで、誰もがヘイジーIPAに期待する濃厚な口当たりと質感を生み出しただけでなく、高品質なヘイジーIPAにする事にも成功しました。ちなみに「マインド・ヘイズ」という名称は「カリフォルニアのセントラルコーストを常に覆っている霧」、そして「ヘイジーIPAとは何を指すのかというアイディアを混乱させ曇らせる」といった2つの意味合いを込めて名付けられました。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



GEN-1 缶 容   量 473ml
レイトビア98点!
ロサンゼルス・ベニス地区に2016年オープンした「The Propagator」という最先端の設備を備えたR&D(研究開発)ブリュワリーで誕生した無濾過のウエストコーストIPA。当初ドラフトのみだったが大人気に応えて、今回初めて実験的で斬新なアイデアやコンセプトを表現する「Leo v. Ursus(レオ・ヴァーサス・アーサス)」シリーズとして登場。ピーチ、グレープフルーツ、そしてパイナップルといったフルーティーなアロマ・フレーバーにあふれ、微かに松や樹脂のようなホップアロマも香ります。最後にホップの心地よい苦みが続き、あとを引く美味しさ!
※要冷蔵商品です
アルコール 7,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



フォーテム 容   量 473ml
無濾過インペリアルIPA
実験的で斬新なアイデアやコンセプトを表現する新ラインナップ「レオvsウルスス」シリーズ。第1弾は強烈で鮮やかなホップのアロマとフルボディとは思えない柔らかな飲み口が魅力の無濾過インペリアルIPAです。元々はロサンゼルスにある最先端の設備を備えたR&D(研究開発)ブリュワリーで誕生したもので、ペールモルトや大麦、フレーク状のオーツ麦を使用したことで、フルボディでありながら非常にスムースな飲み口に仕上がっています。カスケード、マンダリーナ、シトラ、シムコーをベースホップにドライホッピングでモザイク、シムコー、シトラ、ブランを加えることで、マンゴー、ブルーベリー、ラズベリー、ライムゼスト、そしてライチなどの強烈なアロマが生み出されます。さらに無濾過特有のフレッシュで芳醇なアロマの後から、しっかりとした苦味が表れるのも特徴。そのやや濁った見た目から、流行の「ニューイングランド」スタイルと思われがちですが、味わい自体はウエスト・コーストスタイルです。
※要冷蔵商品です
アルコール 8,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ インペリアルIPA
価   格 完売



ルポニック・ディストーション 容   量 355ml
毎回使用ホップが変わる
2016年から新たに定番商品に加わったアメリカンIPA。リリースごとに使用する新種ホップの種類を変える新しい試みを実施しており、ホップの衝撃や驚きを世に伝える作品となっています。今回入荷したのは第3弾となるRev.003で、例のごとくホップの詳細は明かされていませんが、3年前に出会ったドイツ産の新ホップ品種を使用し、マンダリンオレンジ、熟したピーチ、シトラス、ストーンフルーツ、パイナップルのアロマが特徴的。全体としては、まろやかでジューシーな味わいで、熟したフルーツが前面に出ています。リリースごとにホップが異なるということは、この味わいを楽しめるのは今回のリリースだけなのでお見逃しなく!
※要冷蔵商品です
アルコール 5,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込616円



ダブル・ジャック 容   量 355ml
「GABF2012」銅賞!
“Proprietor’s Reserve”の1つで、看板IPA「ユニオン・ジャック」の兄貴分にあたるダブルIPA。こちらはユニオン・ジャックよりもさらにホップを大量投入して、IPAファンの期待を大きく超える凄まじいホップアロマが詰め込まれています。グレープフルーツ、タンジェリン、フローラルな松、ストーンフルーツ、アフリカンブルーバジルなどのホップアロマが溢れ出し、舌にはしっかりとした苦みが残ります。攻撃的なまでのホッピーさ・完全無欠のバランス感・危険な程の飲みやすさを兼ね備えた素晴らしいビール!
※要冷蔵商品です
アルコール 9,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 税込734円



DBA 缶 容   量 355ml
「GABF2015」金賞!
1996年のブルワリー創業と同時に発売を開始し、常に時代の最先端を突き進み続けてきた看板イングリッシュ・スタイル・ペールエール。彼らの専売特許である“Firestone Union”システムを使い醸造されている数少ないビールの一つで、同じビールを二つの発酵方法を用いて造ることから「Double Barrel Ale」と名付けられています。味わいはキャラメル、トフィ、フランスパンを連想させる優雅なアロマと木樽由来のスモーキーさが特徴。2002年「World Beer Cup」で金賞に輝いたほか、2011年、2012年、2015年の三度にわたって「Great American Beer Festival」で金賞を受賞するなど、世界が認めたイングリッシュ・スタイル・ペールエールの金字塔。
※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールーエール
価   格 税込562円