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クラス エアバッハー ソーヴィニョン・ブラン Q.b.A. トロッケン[2019]

「バート」「シュロス・ラインハルツハウゼン」「シュロス・フォルラーツ」等の名門ワイングートでケラーマイスターを務めた「マティアス・クラス」が、その経験を活かし仕上げた、ラインガウらしい酸とミネラルが特徴的な辛口のソーヴィニョン・ブラン。土壌は砂のように細かいレス(黄土)とローム(粘土、シルト、砂の混ざる土)で、収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。ボトリティスの付いていない葡萄だけを収穫し、葡萄の持つ豊かなアロマを引き出すため、圧搾する前に18時間の低温マセラシオン。発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。ワインはグリーンペッパー、グースベリーなどソーヴィニョン・ブランの特徴的なアロマに加え、マンゴーを思わせる要素も。甘い果実味と酸がとてもバランスよく、素直に果実の美味しさが楽しめる1本です。
750ml   税込1980円

生産地:ドイツ、ラインガウ地方
味のタイプ : 白・辛口
アルコール度: 12%
ブドウ品種 : ソーヴィニョン・ブラン100%
平均樹齢 :
平均年間生産量 : 本