ｶｻﾙﾌｧﾙﾈｰﾄ ﾌｫﾝﾃｳﾞｪｯｷｱ ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｯｷｵ･ﾃﾞｲ･ｶｽﾃｯﾘ･ﾃﾞｨ･ｲｪｰｼﾞ･ｸﾗｯｼｺ･ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ[2021]
長年地域の協同組合で「ヴェルディッキオ」の醸造に携わっていた醸造家「ソルストリ」を中心に、1996年マルケに創設した革新的なワイン醸造プロジェクトを探求する「カサルファルネート」。区画ごとのキャラクターを表現する生産者が多い中、こちらでは同じ条件の畑のヴェルディッキオ種を約1月ずつ収穫のタイミングをずらし、3つの異なるキャラクターを生み出します。この「フォンテヴェッキア」は最初の収穫から造られるワインで、フレッシュさを最重要視して収穫の２時間後にはタンクに投入。豊かなライムを思わせるアロマが長く続き、白い花と夏の果実の味わいが特徴的。2017年ヴィンテージでは「ルカ・マローニ 2020」にて98点（！）を獲得し、「真に楽しめる表現力のチャンピオン。今年最高の白ワインの一つだ。脱帽。」 と絶賛！
７５０ｍｌ 税込２３１０円
よりどり2本で3190円対象