ﾃｯﾚ･ﾍﾞﾝﾃｨｳﾞｫｰﾘｵ
ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ﾒﾄﾄﾞ･ｸﾗｼｯｺ[NV]
1910年設立で、100年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリー「カンティネ・ピローバノ」。こちらは1900年代後半からオルトレポ・パヴェーゼにてスタートした、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」のスパークリング。シャルドネらしい白い果実の香り、瓶内2次発酵由来のイーストやパンの皮を想わせるアロマときめ細かな泡立ち。瓶熟成は9ヵ月と短めですが、複雑性と同時に上品なフレッシュさを感じる1本です。
７５０ｍｌ