ワイン名のYUMEは日本語の「夢」が名前の由来で、若者に夢を持ってほしいとの思いも込めて名付けられました。樹齢30年以上で低収量かつ、房、果実が小さいモンテプルチアーノのクローンの単一畑から造られます。2010年まではアメリカン・オークのバリックで熟成していましたが、2011年から25HLの大樽（新樽70％）に替え、ブドウの凝縮感はそのままにクラシックな一面をプラス。タンニンは甘く熟していますが、しっかりとした酸もあり、果実味とのバランスも取れています。
７５０ｍｌ
|
ｶﾙﾄﾞｰﾗ ﾕﾒ ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ･ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ[2015] ワイン名のYUMEは日本語の「夢」が名前の由来で、若者に夢を持ってほしいとの思いも込めて名付けられました。樹齢30年以上で低収量かつ、房、果実が小さいモンテプルチアーノのクローンの単一畑から造られます。2010年まではアメリカン・オークのバリックで熟成していましたが、2011年から25HLの大樽（新樽70％）に替え、ブドウの凝縮感はそのままにクラシックな一面をプラス。タンニンは甘く熟していますが、しっかりとした酸もあり、果実味とのバランスも取れています。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：イタリア、アブルッツォ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：モンテプルチアーノ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：８００００本