蝦夷麦酒


ビール博士「フレッド・カフマン」が、ビールの本場「オレゴン」から本物の味をお届けする北海道発のビール・ブランド「蝦夷麦酒」。2019年から新たに「カルデラ」での委託醸造を開始しました。


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チョコ&ココナッツ ベアビア 容量 355ml
チョコベアビアにココナッツがプラス
クリーミーなスタウトに水性のナチュラルチョコレートエキスを加えた「チョコベアビア」に、さらにココナッツをプラスした夢のコラボレーション。チョコレートのほろ苦いビターな香りとココナツの風味が抜群の相性です。
アルコール 6,2%
原材料 麦芽、ホップ、チョコレートエキス、ココナッツ
タ イ プ スタウト
価格 税込572円



ヤケザケ・ビール 容量 355ml
消費税10%、アルコールも10%
ブロンズカラーのバーレーワイン(ビール)。完成間近の麦汁にホップを追加する「ドライホップ製法」で香り豊かに仕上げました。消費税も10%に上がってしまったので、Alc.10%のビールを飲んでヤケ酒(ストレス解消)!飲めば飲むほどテンションは上がりますが、悪酔いはしないそうです(輸入元談)。
アルコール 10%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ バーレーワイン
価格 税込638円



ざる印そばビール 容量 355ml
個性派そばビール!
「ざる印そばビール」は世界で初めて、そばの実で造った発泡酒(日本ではそばの実で造ったビール酒税法上発泡酒の扱い)。日本にも輸入されているアメリカ、ノースダコタ産のそばの実を55%使用し、オレゴン産の二条大麦麦芽、ホップ、酵母以外の原料は一切使用していません。日本人が大好きなそばは高血圧を防ぐルチンをたくさん含有し、たんぱく質、ビタミンB1,B2,Eなどの栄養素を豊富に含む健康食。このことからざる印そばビールはヘルシーで体にやさしいビールです。後味にそば茶のような香りと甘みが余韻を残します。ただ し、ビールの上に「てんぷら」や「のり」「ネギ」などは決して乗せないで下さい!
アルコール 4,9%
原材料 そば、麦芽、ホップ
タ イ プ そばビール
価格 税込528円



ひぐま濃い麦酒 容量 355ml
濃厚オートミール・スタウト
オート麦等、数種類の麦芽とホップを使用した、イギリスのオートミル・スタウトタイプのビール。熱処理や濾過を行っていない為、泡もとてもクリーミーです。味わいは色そのままに炭焼きコーヒーのように甘苦く、常温で飲むとよりリッチな味わいになります。
アルコール 6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ オートミール・スタウト
価格 税込528円



ワールド・ゲップ・ビール 容量 355ml
W杯ならぬワールド・ゲップ
今年日本で開催されるラグビーW杯に向けて限定醸造されたIPA。度数が高すぎずスポーツ観戦にもってこいの味わいです。ちなみにボトルの裏側には各国の「ゲップ」に該当する言葉が載っていて、マオリ語では「クッパ」だそうです・・・
アルコール 5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価格 完売



なまらにがいビール 容量 355ml
苦味満点!
「なまら」は北海道弁で「とても」の意味。その名の通りとても苦いビールです。イギリスのモルトとオレゴンで栽培されているクリスタルホップ(カスケード、ハラタウの交配種で柑橘系 の香りが華やか)だけを使用 しています。しっかりフルボディのビールに深くホップを投入していて、後味の苦味は強烈で食欲増進しまくりです。しかし慣れてくるとこれがくせになる個性派ビール。ちなみにボトルの裏側には各地の「なまら」に該当する方言が載っていて、女子高生弁では「チョウ」だそうです・・・
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価格 税込528円




カルデラ


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カルデラ ウェン・ドーブス・クライオ
ヘイジー・モザイクIPA 缶
容   量 355ml
「モザイク」シングルホップ
「モザイク」のホール・ホップに同じく「モザイク」のクライオ・ホップを使用して造られた、新作のシングルホップ・ヘイジーIPA!
アルコール 6,9%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 税込539円



カルデラ ジューシーIPA 容   量 355ml
マンゴーを加えたジューシーなIPA
苦味を抑え、ホップのアロマを最大限に引き出したジューシーなIPA。ホップには「アマリロ」「シトラ」「エクアノット」「モザイク」「シムコー」を使用し、マンゴのピューレを加えることでパンチのあるジューシーさを実現。
アルコール 6,3%
原材料 麦芽、ホップ、マンゴー
タ イ プ IPA
価   格 税込506円



カルデラ グレープフルーツ・ラガー 容   量 355ml
グレープフルーツ入りライトラガー
グレープフルーツのジュース、皮、ピューレを使って醸造した低アルコールのアメリカンライトラガーです。
アルコール 3,9%
原材料 麦芽、ホップ、グレープフルーツ
タ イ プ ラガー
価   格 税込506円



カルデラ IPA 容   量 355ml
4種類のホッフの風味が贅沢
贅沢に香る4種のホップ(シトラ、シムコー、センテニアル、アマリロ)の風味が特徴のアメリカンスタイルIPA。
アルコール 6,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込506円



カルデラ モザイクIPA 容   量 355ml
「モザイク」シングルホップ
モザイクホップを単独で使用したトロピカルなシングルホップIPA。フレーバーはマンゴ、パッションフルーツ、そしてグァバ。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込506円



カルデラ ドライ・ホップ・オレンジ 容   量 355ml
ホップ由来のオレンジ風味
アマリロ、カスケード、センテニアルといったホップが持つオレンジやタンジェリンのキャラクターが特徴のオレンジ色のセッションIPA。
アルコール 5,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セッションIPA
価   格 完売



カルデラ バニラ・ウィート 容   量 355ml
本物のバニラビーンズ使用
小麦モルトを使用したアメリカンスタイルのウィートエールに、香料ではなく本物のバニラビーンズを投入した爽やかなウィートビア。
アルコール 4,8%
原材料 麦芽、ホップ、バニラビーンズ
タ イ プ アメリカン・ウィート
価   格 完売



カルデラ ホワイトエール 容   量 355ml
季節限定!
伝統的なベルジャン・ウィット酵母で醸したリフレッシングなホワイトエール。
アルコール 4,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ベルジャンホワイト
価   格 完売



カルデラ アシュランド アンバー 容   量 355ml
「ワールドビアカップ2016」金賞!
シンプルなアプローチで作ったアンバーエール。クリスプな口当たりで秀逸なバランス。
アルコール 5,6%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ アンバーエール
価   格 完売



カルデラ ペールエール 容   量 355ml
ウエストコーストスタイルのペールエール
IBU55 ウェストコーストスタイル、モルトの味わいの中に十分なホップの風味が感じられます。
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ペールエール
価   格 完売