デュポン


デュポン醸造所は「セゾン」を中心と したイーストに特徴を持つクラフティーなビールを造り続けています。
その歴史は1759年から続くリモー・デリッダー農場醸造所 を初代ルイ・デュポンの父親、アルフレッド が買い取ったところから始まり、現代表兼、醸造責任者であるオリビエ・ ドゥデケール氏は4代目にあたる。 夏の間、季節労働者の疲れと渇きを癒すために 造られていたビール「セゾン」。醸造所を代表するセゾンデュポンは世界中からお手本とされており、セゾンビール:ファームハウスエールのルーツ と言っても過言ではありません。

以上輸入元資料より抜粋


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セゾン・デュポン
キュベ・ドライホッピング
2017
容   量 375ml
年に一度の限定醸造
セゾンビールの世界的ベンチマーク「セゾン・デュポン」にドライホッピングを施した、年に一度の限定醸造ビール。2011年から醸造が開始されましたが、発売から世界各国で人気となり毎年売切れ必至。ドライホッピングには毎年異なるホップを使用していて、2017年はスロベニア産のスティリアンエウレカを使用。セゾン・デュポンの味わいに、フルーティーなアロマとスパイシーな余韻が加わり、より複雑なアロマが楽しめる仕上がりです。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込896円




※グラスは販売していません
ミエル・バイオロジーク 容   量 250ml
蜂蜜入りビール
1880年から続く伝統的な製法で造られる蜂蜜を使用したセゾン。デュポン醸造所の所有になり、1997年から使用する蜂蜜をオーガニックのものに変更し製造再開(ラベルは当時のデザインを踏襲)。華やかな蜂蜜の香りが特徴的で、ほんのりとした甘みを感じるビールです。
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ、蜂蜜、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込562円



セゾン・デュポン(デュポンT) 容   量 330ml
レイトビア98点!
セゾンとは「季節」の意味で、元々春に醸造したビールをベルギーの農民が農作業時にお茶代わりに飲んだビールと言われています。中でもデュポンは伝統的なセゾンスタイルを忠実に守っていて、濃密でしっかりした泡がクリーミーに立ち上がり、華やかなホップの香りとしっかりとしたモルトの風味にスッキリとした苦味が印象的です。
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込529円



セゾン・デュポン バイオロジーク 容   量 250ml
完全有機栽培のセゾン!
原材料は有機栽培のものを使用していて、「エコセール」の認証も取得しているオーガニックビールです。少し濁りのあるオレンジがかったゴールド色で、通常のセゾン・デュポンと比べるとホップ由来の柑橘類やハーブなどの香りが印象的で、爽快で清々しさを感じさせます。すっきりした飲み心地でシーフード等とよく合います!
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セゾン
価   格 税込475円



ボンヴー(デュポンV) 容   量 750ml
当店店長イチオシ!
まだ当店店長が東京で修行時代に渋谷で飲んですっかり虜になってしまったビールがこちら。当時輸入元が分からず結構探したものです。でも灯台下暗しで、実はその渋谷のお店の会社で輸入していたのです(笑)
そんな苦労もありまして特別思い入れも強いのですが、それは抜きにしても味わいが素晴しい!アルコールの高さを感じさせない旨味、酵母由来のフルーティーな香り、そして最後のキレをもたらすホップの苦味等絶妙のバランスです。長期熟成も可能なので何本かストックして、記念日などにシャンパンの代わりとして景気良くポンッと開けるのも楽しいと思います。
アルコール 9,5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込1472円



ボンヴー(デュポンV) 容   量 375ml
当店店長イチオシ!
まだ当店店長が東京で修行時代に渋谷で飲んですっかり虜になってしまったビールがこちら。当時輸入元が分からず結構探したものです。でも灯台下暗しで、実はその渋谷のお店の会社で輸入していたのです(笑)
そんな苦労もありまして特別思い入れも強いのですが、それは抜きにしても味わいが素晴しい!アルコールの高さを感じさせない旨味、酵母由来のフルーティーな香り、そして最後のキレをもたらすホップの苦味等絶妙のバランスです。長期熟成も可能なので何本かストックして、記念日などにシャンパンの代わりとして景気良くポンッと開けるのも楽しいと思います。
アルコール 9,5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込929円



ドゥザミ 容   量 750ml
コラボビール
デュポン醸造所とカリフォルニアでベルジャンスタイルを得意とするロストアビーとのコラボレーションビール。ロストアビーの創設者トミー・アーサーが自らアメリカンホップを空輸で持ち込み、ベルギーで醸造(デュポンのブリューマスターであるオリヴィエはアメリカンホップを使用することは初めて!)。デュポン醸造所のトレードマークであるイースト由来のトラディショナルなセゾンのスパイシーさ、アメリカ産ホップ(シムコー、アマリロ、モザイク)のオレンジやパインの様なトロピカルでブライトなアロマを持ち合わせたセゾンビールに仕上がっています。
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込1372円



セゾン・デュポン (デュポンT) 容   量 750ml
1996年「ワールド・ビア・チャンピオンシップ」ゴールドメダル受賞!
セゾンとは「季節」の意味で、元々春に醸造したビールをベルギーの農民が農作業時にお茶代わりに飲んだビールと言われています。中でもデュポンは伝統的なセゾンスタイルを忠実に守っていて、濃密でしっかりした泡がクリーミーに立ち上がり、華やかなホップの香りとしっかりとしたモルトの風味にスッキリとした苦味が印象的です。
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、ホップ、糖類
タ イ プ セゾン
価   格 税込1134円