輸入元が3年越しでやっと入手できたスペイン最高峰の白の生産者「アデガ・エイドス」。こちらはワイナリーで最初に造られたワインで、‘03年がファーストヴィンテージ。葡萄の樹齢は、若いもので23年、古いものは60〜80年！ミネラルや乾燥したスパイス、レモンの皮、花の香りがあり、残糖のないフレッシュな味わいで、バランスがとれています。熟したアルバリーニョの果実味と共に、潮風と花崗岩からの澄んだ塩を含んだミネラルの風味が感じられるのが特徴です。2010年が「ペニンガイド2012」で90点、「インターナショナルワインセラー」で91点。
７５０ｍｌ